ဤရွေ့ကားဖုတ်ပြင်သစ် fries fix နှင့်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ် canola ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဖုတ်ဖို့စူပါလွယ်ကူပါတယ်။ တစ်ဦးကစပ် Cajun-စတိုင်ရာသီသို့မဟုတ်ဝါရင့်ဆားသင်အကြိုက်ဆုံးရောစပ်သည့် fries မှစပ်အရသာထပ်ပြောသည်။ ဤရွေ့ကား fries နက်ရှိုင်းကြော်ဖို့အလင်းနှင့်လွယ်ကူသောအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့နည်းတူကောင်းသောအရသာ။
သူတို့ကပြင်ပမှာပေါ်နူးညံ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာင်သည်အထိမီးဖို "fries" ဖုတ်။ အဆိုပါ fries အဘို့ပဌနာ Creole သို့မဟုတ် Cajun ရာသီ , ဒါပေမယ့်လွင်ပြင်ဆားသို့မဟုတ်ပင်လယ်ဆားနှင့်အချို့လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်ကောင်းနေတယ်။ သင့်ရဲ့ Cajun သို့မဟုတ် Creole ရာသီဆား-အခမဲ့ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, ဆားနှင့်အတူ fries ဖြန်း။
သငျသညျကျယ်ပြန့် fries သို့သင့်ရဲ့အာလူးကိုလှီးပါလျှင် ပို. မုန့်ဖုတ်အချိန်ခွင့်ပြုပါ။ Starchy အာလူး - russets, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်အာလူး - ပြင်သစ် fries အသုံးပြုဖို့အကောင်းဆုံးအာလူးဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 အလတ်စားမုန့်ဖုတ်အာလူး (russets သို့မဟုတ်အိုင်ဒါဟိုအာလူး)
- 3 ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ် canola, ပေါင်းဒယ်အိုးပို)
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Creole သို့မဟုတ် Cajun ရာသီ (သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးဝါရင့်ဆားရောစပ်ကိုသုံးပါ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 450 F ကိုမှအပူမီးဖို
- သတ္တုပါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။
- ခွံအာလူး, ဆန္ဒရှိလျှင်, ထို့နောက် (1/4 လက်မအကြားနဲ့ 1/2 လက်မအထူ) ပါးလွှာချပ်သို့အလျားအာလူးချလိုက်တယ်။ 1/2 လက်မ strips တွေ 1/4 လက်မအရွယ်ထဲသို့ချပ်ချလိုက်တယ်။ သူတို့ကအရမ်းရှည်လျားလျှင်, ဝက်အတွင်းအလျားဖြတ်လေ၏။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်၏အောက်ခြေကျော်သံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ Drizzle ။ ကုတ်အင်္ကျီမှဝန်းကျင်ရှိသတ္တုပါးဆီကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- အာလူး strips တွေခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီ 3 ဇွန်းနဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုဆမ်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် coating, ရာသီနှင့်အတူအာလူး strips တွေဆမ်း။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အာလူး strips တွေပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ နှိုးဆော်နှင့်လှည့်အာလူးနှင့်ကြာကြာ 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဆက်လက်။ နောက်တဖန် Turn နှင့်ကြာကြာအကြောင်းကို 10 မိနစ်ဖုတ်ဒါမှမဟုတ် fries နူးညံ့အညီအမျှအညိုရောင်ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- အလတ်စားအပူကျော်သံလွင်ဆီတလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်ထု minced ကြက်သွန်ဖြူ Saute 1 သို့မဟုတ် 2 လေးညှင်းပွင့ပျော့ပျောင်းမယ့်အထိပါပဲ။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့မီးဖိုထဲကလာအဖြစ် fries နှင့်အတူဆမ်း။
- အဖြစ်မကြာမီသူတို့မီးဖိုထဲကလာအဖြစ် fries ကျော်တချို့ဖျက်စီးရမဲ့ cheddar ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ခြစ် Parmesan ဖြန်း။
- အဆိုပါ Creole သို့မဟုတ် Cajun ရာသီချန်လှပ်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထို fries ကျော်ခြောက်သွေ့တဲ့အီတလီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားရောနှောဖြန်း။
- Nacho fries: 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီနဲ့ 1 ကြီးမားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းခုတ်။ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်မြေပြင်အမဲသား၏ 1/2 ပေါင် ထား. , ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ Cook က မြေပြင်အမဲသားသည်အထိ browned ဖြစ်ပါတယ် နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ကြသည်။ ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါ fries မီးဖိုထဲကငှါလာကြသောအခါ, မြေအမဲသားအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။ ဖျက်စီးရမဲ့ cheddar-jack ကိုဒိန်ခဲ, လွင်ပြင် cheddar, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲတစ်မက္ကဆီကန်ရောစပ်၏ 1 ခွက်နှင့်မြေအမဲသားဖြန်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အခြို့ချဉ် jalapeno ငရုတ်ကောင်းကွင်းနှင့်အတူဒိန်ခဲ Top ။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုထားပါတယ်ရုံသည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ fries သို့ပြန်သွားသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ဆဲလ်ဆာနှင့်အတူအပါအ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 159 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 881 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |