အီစတာညစာစားပွဲများအတွက်အကောင်းဆုံးသောစပျစ်ရည်ရွေးချယ်ခြင်း

ကဝက်ပေါင်ခြောက်, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ချုပ်နံရိုးအီစတာညစာစားပွဲမှာအလယ်ဗဟိုစင်မြင့်ယူပြီးဖွင့်ပဲဖြစ်ဖြစ်, ကျနော်တို့အဆုံးစွန်တချို့အကောင်းဆုံးကစားနည်းတက်ဝိုင်းင့် အီစတာစပျစ်ရည်ကိုတွဲဖက်မှု ။ ညဦးယံ၌နောက်ပိုင်းမှာနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်တစ်ရက်သို့မဟုတ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရှိမရှိရိုးရာအီစတာအစားအစာများမကြာခဏ glaze ဝက်ပေါင်ခြောက်တခုအဖြစ်သို့မဟုတ်လှော်သိုးသငယ်ကိုရာသီအလိုက်နွေဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ချုပ်နံရိုးနှင့်ကြက် Picks လည်းတစ်ဦးထက်ပိုဂန္ခများအတွက်သင့်လျော်သော, savory ရပ်တည်ချက်-ins အဖြစ်အီစတာတနင်္ဂနွေစားပွဲပေါ်မှာ၎င်းတို့၏လမ်းစေလိမ့်မည်။

အီစတာလက်မှတ်ခများအကောင်းဆုံးကစားပွဲအတွက်

ဖြစ်သောကြောင့်မြေသား, Syrah-based ဝိုင် လှော်သိုးသငယ်အဘို့အတစ်ခါတစ်ရံ gamey မကြာခဏပျိုးပင်-ဖြည့်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်သဘာဝတွဲဖက်မှုမိတ်ဖက်ကိုယ်စားပြုသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယား Zinfandel ၏ရှေ့သို့အသီးအစဉ်အလာမီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်အတန်ငယ်ချိုရှုထောင့်နှင့်အသီး-မောင်းနှင်နှစ်ဖက်ဖွင့်ကောက်နေအဘို့ခိုင်ခံ့ကိစ္စတွင်စေသည်။ ဒါကြောင့်ကင်နှင့်ချုပ်နံရိုး, Cabernet Sauvignon မှကြွလာသည့်အခါ ဘော်ဒိုး Blend နဲ့တက်ဖြောင့် Merlot themes များလမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်၌သင်တို့၏တွဲဖက်မှုယူပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးခြမ်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအမှုဆောင်ခြင်း - appetizers, သုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်-ဝန်ကိုထမ်းရွက်ရွေးချယ်စရာ? ထိုအခါရာသီအလိုက်-မှုတ်သွင်းဟင်းလျာများ၌ရှိသမျှသောအမြိုးမြိုးမှတစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်အသွင်နဲ့စွယ်စုံ, Ultra-လတ်ဆတ်တဲ့အရသာရောက်စေဖို့ Alsace, စပိန်, ဒါမှမဟုတ်အီတလီနိုင်ငံကနေဝိုင်ဆင်းအရောင်ဟာ snazzy (နှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့) ၏အချို့သောအထဲကစစ်ဆေးပါ။ ... အီစတာညစာ၏ဂန္အဆုံးအဘို့အမုန္လာဥနီကိတ်မုန့်ပုံ-စုံလင်သောစပျစ်ရည်ကိုရှိသည်ဖို့ရှိပါသလား? အဘယ်သူမျှမကပြဿနာတစ်ခုကို၏လွယ်ကူသော-သွားချိုဘက်ခြမ်းနဲ့သွားလာရင်းပေး အီတလီရဲ့နာမည်ကျော် Moscato ။ ပိုပြီးလှုံ့ဆော်မှုဝယ်ယူအနည်းငယ်စပျစ်ရည်ကိုလိုအပ်ပါသလား? အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ကြည့်ရှုငါတို့သည်သင်တို့၏အီစတာညစာစားပွဲစပျစ်ရည်ကိုဒဿနိကဗေဒစတင်ရန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးမကြာသေးမီကဖြန့်ချိဝိုင်အချို့တို့ကိုစုဝေးစေပါတယ်။

• 12 01

  Guigal Cote du Rhône 2011 (FR) $ 13

  တစ်ဦးက Rhone ချိုင့်ဂန္ထဝင်နှင့်ဖြစ်ကောင်း Rhone ချိုင့်ရဲ့ကျယ်ပြန့်ဤလောကသို့ tiptoe လိုသောသူတို့အဘို့လူကြိုက်အများဆုံး Entry-level ကိုဝိုင်တဦး။ 2011 ခုနှစ် Guigal Cote du Rhone ၏ပုံစံအတွက်ရိုးရာဂျီအက်စ်အမ်-based Blend (Grenache, Syrah နှင့် Mourvedre) ဆောင်တတ်၏

  49% Syrah, 46% Grenache နှင့် 5% Mourvedre ။ မီးခိုး, မြေကြီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နွေးထွေးသောလေးညှင်းပွင့များ၏အမွှေးအကြိုင်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးအနီနှင့်အနက်ရောင်အသီးတစ်ဇိုင်းပေါင်းစပ်ပုလင်းထဲကသူတို့ရဲ့လမ်းပါစေ။ Rhone ချိုင့်လီဗာပူးသိုးသငယ်ကို, ထိုရောနှောအတွက် Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူအထူးသဖြင့်လှော်သောသိုးသငယ်အဘို့အလုပ်နေကြသည်။ ကောင်းပြီ-စျေးနှုန်းနှင့်ကောင်းစွာလုပ်, ဒီ Rhone အနီရောင်အဖန်ဖန်အရည်အသွေးကိုအကြောင်းအရာကယ်တင်တတ်၏။

• 12 02

  Grgich တောင်ကုန်း Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  ဤသည်ရဲရင့်-style အမျိုးမျိုး, ဂန္ Napa Valley Zinfandel Napa Valley ၏မြောက်ပိုင်းအစွန်အဖျားမှာတည်ရှိပြီး Calistoga အတွက် 30+ ဧကစပျစ်ဥယျာဉ်, ကနေလာတာပါ။ အများစုအရှေ့မြောက်-facing နေရောင်ထိတွေ့မှုနှင့်အတူစိုက်ပျိုး, စပျစ်သီးကိုတောက်ပနံနက်နေရောင်များများစုသိမ်းပေမယ့်နှောင်းပိုင်းနေ့လည်ခင်းရောင်ခြည်များ၏အစွန်းရောက်, အရက်-inducing အပူထဲကနေ buffered နေကြသည်။ ထို့ကြောင့်ကြိုးနှံ 14.5% အရက်နှင့်မကျွန်တော်တို့ဟာအများအားကယ်လီဖိုးနီးယားဇင်ကနေကြည့်ရှု 15 +% ။ အနီရောင်အသီး BlackBerry ၏လောကဓာတ်နှင့်ဝိသေသငရုတ်ကောင်းအမွှေးအကြိုင်များကထေမိသည့်အာခေါင်ပရိုဖိုင်းကို, လက်ဝါးကြီးအုပ်ချယ်လှယ်။ (2% ၏ညှိရန်) တုတ်ခိုင် Sirah တစ် dash ဆိုးဆေးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်အရောင်အစိတ်အပိုင်းများကိုချဲ့ခြင်းအားဖြင့်ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာသမာဓိရှိကြီးထွားများပြားစေ။ ငါသည်ဤစပျစ်ရည်ကိုအာခေါင်အကျိုးစီးပွားများနှင့်ပေါင်းစပ်ပယောဂနှစ်ဦးစလုံးကိုထည့်သွင်းဖို့ကျိုးနွံပိတ်ပင်ထိတွေ့မှုအဘို့, ကြီးမားသောသပိတ်ပင်စည်အတွက်အသက်ခဲ့ကိုချစ်။ သိုးသငယ်ကို၏ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားဇာတ်ကောင်နှင့်အတူတွဲဖက်မှုတို့အတွက်ခြွင်းချက်, ဒီ 2011 မှာ Grgich တောင်ကုန်း Zinfandel ဒီလူကြိုက်များအီစတာပန်းကန်မှာတွေ့ရတဲ့ရဲရင့်အရသာများနှင့်မကြာခဏ gamey အရသာနှင့်အတူအရှိန်အဟုန်စောင့်ရှောက်ဖို့သူ့ဟာသူ outdoes ။ ငါ certified ရရှိထားပြီးအော်ဂဲနစ်စပျစ်ဥယျာဉ်နှင့်အတူ Grgich တောင်ကုန်းခြံဖော်ပြထားခြင်းခဲ့သလား

• 12 03

  ယော်ဒန်မြစ် Merlot 2012 (အစ္စရေး) $ 27

  ကအီစတာအဘို့ဣသရေလအမျိုးမှတစ်ဦးသည်စပျစ်ရည် feature တစ်ခုနည်းနည်းclichéထင်နေစဉ်, ကြွင်းသောအရာသည်ဤသင်၏ "ပုံမှန်" kosher, စေးကပ်ချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုမဟုတျပါဘူးစိတ်ချပါ။ 2012 ခုနှစ်ယော်ဒန်မြစ် Merlot ဟောငျးကမ္ဘာ့ဖလားနှင့်ကမ္ဘာသစ်နှစ်ဦးစလုံးဒေသများထံမှအောက်မှာ $ 30 ကို Merlots ရဲ့အကောင်းဆုံးနှင့်အတူ rumble ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဆေးရွက်ကြီးရွက်၏ချစ်စရာကောင်းတဲ့ swag နှင့်အတူမှည့်သော berry သီးအသီး၏စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာရောစပ်တင်ဆောင်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်တစ်ဖျန်းအတူအာခေါင် ensemble ထွက်ရှာနိုင်ပါတယ်, 2012 ယော်ဒန်မြစ် Merlot full-ခန္ဓာကိုယ်နှင့် Full-အရသာ finish ကိုပြသသည်။ ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်အဖြစ် filet mignon သို့မဟုတ် braised ကြက် Picks နှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူအညီအမျှသဟဇာတ, ဒီခေတ်ရဲ့သွက်လက်တဲ့စပျစ်ရည်ကိုအီစတာစားပွဲပေါ်မှာမှဘက်စုံနှင့်တန်ဖိုးရဲ့အကောင်းဆုံးတတ်၏။

• 12 04

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Clif မိသားစုဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကနေ Napa ရဲ့စိန့်ဟယ်လီနာကနေဒီ 100% Sauvignon Blanc နွေဦးအော်ဟစ်! ultra လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းအပူပိုင်းအသီးကနေသံပုရာ-ထုံး themes များ၏သွက် layout ကိုမှအရာအားလုံးနှင့်အတူတင်, ဒီအထူးသဖြင့် Sauvignon Blanc ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ, လှော်ပျိုးပင်-ပြည့်နှက်ကြက်, ကင်ဝက်သား options နဲ့ပင်လယ်စာနှင့်အတူစိတ်ကူးအမျိုးမျိုးတွေနဲ့ကောင်းကောင်းလက်ထပ်လုံးဝနိုင်စွမ်း ensembles သို့မဟုတ်ရာသီအလိုက်သုပ် (အထူးသဖြင့်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူထိပ်ဆုံး) ။

• 12 05

  Hawk နှင့်မြင်း Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  ဧဒုံတောင်ကုန်း AVA အတွက်ကယ်လီဖိုးနီးယားရဲ့ရေကန်ကောင်တီကနေဒီကန့်သတ်ထုတ်လုပ်မှု Cabernet Sauvignon မြောက်ပိုင်း Mayacamas တောင်တန်းများတွင်ကောင်းမွန်စွာတည်ရှိပြီးနှင့်အတူတစ်လျှောက်တင်းကြပ် Demeter Biodynamic လက်မှတ် tows ။ မပေးသင့်ရဲ့ပုံမှန်ကယ်လီဖိုးနီးယား Cabernet, ဒီပုလင်းတစ်ခုနီးပါးဟောငျးကမ္ဘာ့ဖလားကြော့ရှင်းသယ်ဆောင်, ဖြစ်ကောင်းကဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးကဘော်ဒိုး-မှုတ်သွင်းအသနားခံစာ Verdot များ၏ထိတွေ့မှုဖွင့်, တိုက်ရိုက်အိမ်အောက်ခန်းစစ်ဆင်ရေးသော 80% သစ်ကိုပြင်သစ် Oak ဒါမှမဟုတ်ရိုးရှင်းသောအတွေးအခေါ်များင်; ဘာပဲဒီစပျစ်ရည်ကိုများပေါင်းလဒ်တစ်ခုဖြစ်သည်ချုပ်နံရိုးတပ်ဆင်ထားသည့်အီစတာညစာစားပွဲများအတွက်ကုခေါ်ဆိုမှုဖြစ်ပါတယ်။

• 12 06

  Lynmar ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းရုရှားမြစ် Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် 2013 (CA) $ 42

  Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်, ပတ်ပတ်လည်အရှိဆုံးအစားအစာ-ဖော်ရွေများနှင့်စွယ်စုံဝိုင်တစ်ဦးနှင့်ကယ်လီဖိုးနီးယားရဲ့ရုရှားမြစ်ချိုင့် Sonoma ရဲ့အလွန်အကောင်းဆုံး Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်ပြုသောပူဇော်သက္ကာထဲကအချို့မှမူလနေရာဖြစ်သည်။ Lynmar ၎င်းတို့၏ 2013 ခုနှစ်ရုရှားမြစ် Pinot, အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ garnet အရောင်အစိတ်အပိုင်းများကိုမီးမောင်းထိုးပြအနက်ရောင်ချယ်ရီ, စတော်ဘယ်ရီ, လူအပေါင်းတို့ vanilla ၏ပူနွေးသောစပ်မှတ်စုနှင့်အတူထုံမွှန်း Raspberry အသီးဇာတ်ကောင်ပေါင်းသင်းရ, ငရုတ်ကောင်းအတွက်စားပွဲခြောက်ရုရှားမြစ်စပျစ်ဥယျာဉ်ထဲကနေအသီးကိုဆောင်ခဲ့သဖြင့်နှစ်ဦးစလုံးရဲ့အကောင်းဆုံးလက်ထပ် နှင့်လေးညှင်းပွင့။ မှို themes များနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတွဲဖက်မှု, ကင်ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်လှော်ကြက်သားနှင့်ဝက်သားခါးကိုအတူ standout အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, ဒီအထူးသဖြင့် Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်တစ်ခုအီစတာညစာစားပွဲမှာကမ်းလှမ်းရန်အရှိဆုံးစွယ်စုံဝိုင်၏တဦးတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်။

• 12 07

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  သငျသညျအီစတာညစာစားပွဲကျော်တစ်ဦးဂန္ Napa Valley Cab နှင့်အတူတစ်ထစ်သောအရာတို့ကိုဖွင့်ကိုဖွင့်ဖို့ရှာဖွေနေနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်သင် 2012 Rombauer Cab တစ်ပုလင်းရိုက်သွားချင်တယ်ပေလိမ့်မည်။ တစ်ဦးက Napa Valley ရဲ့အရှိဆုံးဂုဏ်သတင်းအယူခံ (Atlas Peak, Calistoga, Howell တောင်တန်း, တောင် Veeder, ရပ်သဖော့ဒ, Stags ခုန်ပျံကျော်လွှားနှင့်စိန့်ဟယ်လီနာ) ၏အချို့ထံမှအသီးရောစပ်နှင့် 70% 17 လအတွင်းပို့ဆောင်သစ်ကိုပြင်သစ် Oak, 2012 Rombauer cab မှောင်မိုက်အသီးတစ်ပါးရည်နပ်ရည်ဌန်ပြသထားတယ်။ ဘလက်ခ်ဘယ်ရီ, jammy ဇီးသီးနှင့်ချယ်ရီတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံသစ်ကြံပိုးနှင့်အာရဇ်ပင်၌ကွဲပြားခြားနားသောမှတ်စုများအတွက်ပိတ်ပင်မယ့်တွေကမှားစရာလွှမ်းမိုးမှုကြိုဆိုပါတယ်။ ကင်, ချုပ်နံရိုး, ဒါမှမဟုတ်ကင်သိုးသငယ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့စံပြ, အခဝါသည်ခန္ဓာကိုယ်, မြဲ finish ကိုများနှင့်ဖြစ်ပွားနေသောအာခေါင်အယူခံအီစတာရွေးချယ်စရာလေးနက်ခြေထောက်တက်ပေးပါ။

• 12 08

  Chateau Des Annereaux Lalande က de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  ဘော်ဒိုးနှင့်သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးခွံနှစ်ခုပဲစေ့တွေဟာလိုပဲသူတို့အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏နေကြသည်။ ဘော်ဒိုးကနေဒီအတတ်နိုင်သံအမတ်ကြီးအားလုံးအော်ဂဲနစ်စပျစ်သီး၏နောက်ကျောပေါ်တွင်တည်ဆောက်ခြင်းနှင့်အသီး, အဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံဆိုင်ရာအစိတ်အပိုင်းများကိုနှင့်ပိတ်ပင်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအကြားစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာပေါင်းစည်းမှုကိုရည်ညွှန်းပြသနေသည်။ ကောင်းစွာဆေးရွက်ကြီးတစ်ရက်ရက်ရောရောထိုးခြင်းနှင့်အိတ္စပရပ္တစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးအနီနှင့်အနက်ရောင်အသီးဇာတ်ကောင်သည် Ch သို့ကျူလုံးသည်မှီသောအရသာအားရစရာ။ des Annereaux သင့်ရဲ့ဘော်ဒိုးခေါများအတွက်ပေါက်ကွဲသံကြီး၏ပဒေသာကတိပေးထားတယ်။

• 12 09

  ရှေးဟောငျးအီဂ Peak ဖောက်ပြန်သောသူငယ် 2012 (CA) $ 20

  နောက်ကျော Syrah ဆီသို့ဦးတည်နေတဲ့လေးနက်ညိတ်နှင့်အတူ, ဒီ Paso Robles-based ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း, အတူတကွ Malbec (24%) Syrah ၏ကြမ်းတမ်းနောက်ကျော (71%) ပေါ်တွင်တည်ဆောက်မယ့်ဖန်တီးမှုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရောစပ် ထား. , အသနားခံစာ Verdot တစ်လျောက်ပတ်သော dash (5 ထားပါတယ်ကျင်းပ %) ။ သိုးသငယ်ကိုတစ်ဦးထိန်သိမ်းဘို့စံပြ, သိုးသငယ်ကိုခုတ်, braised သိုးသငယ်နှင့်ပိုပြီး, 2012 ဖောက်ပြန်သောသူငယ် BlackBerry, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများနှင့် Mocha တစ်အရသာ smidge အပါအဝင်အရသာလက်တဆုပ်စာအဖြစ်တစ်ဦးမှည့်သောအသီး-ရှေ့ဆက်ချဲ့မနေတော့နှင့်အတူကောင်းစွာဖက်ရန်ကြိုးစားနေပါကြောင်း ဖန်ခွက်ထဲကဟာသူတို့ရဲ့လမ်းအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်ချုပ်နံရိုးနှင့်စကားများကိုလှိုင်ကင်နှင့်အတူလှော်ဘဲတက်ချိတ်တွဲနှင့်ကင်၏အနည်းငယ် Unorthodox အီစတာညစာစားပွဲ dash များအတွက်စံပြ။

• 12 10

  စိန့်မြို့ပြ-Hof အိမ်ယာ Riesling Kabinett 2014 (ဂျာမနီ) $ 20

  ဒီအစဉ်အလာ, ပယ်-ခြောက်သွေ့တဲ့ Riesling အချိန်ကို-ဂုဏ်ပြု, Single-post ကို, "နှလုံး-shaped" trellis system ပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးစပျစ်နွယ်ပင်နှင့်အတူဂျာမနီရဲ့ဘွဲ့ Mosel ချိုင့်ထဲကနေလာတာပါ။ အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာလှမျးမိုးနှင့်အနိမ့်အထွက်နှုန်းဟူသောအသုံးအနှုနျးမြားနှငျ့အသီးပင်သမာဓိရှိကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့တိုက်တွန်းပါသည်။ အဆိုပါ Off-ခြောက်သွေ့တဲ့စတိုင်ကတော့ကျန်နေတဲ့သကြားရဲ့ချိုမြိန်အချက်အများအပြားအေးမြမြောက်ပိုင်းရာသီဥတုဒေသများတွင်တွေ့ရသောပြင်းထန်သောအချဉ်ဓာတ်အကြားသိသိသာသာချိန်ခွင်လျှာတင်ဆက်ပေးတယ်။ တစ်ဦးကအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ကခုန်အလွန်ကျိုးနွံ 10.5% မှာအတွင်းအရက်သေစာအဆင့်ဆင့်ဆောင်တတ်၏အရပ်ကိုကြာပါသည်။ လုံးဝ, ဖုတ်ပျားရည်ဖြစ်စေ, ခပ်သိမ်းသောအရာတို့ကိုဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူ ပူးပေါင်း. အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏, သို့မဟုတ်ဤ Riesling glazed လတ်ဆတ် apricot တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်အတူပန်းကန်နှင့်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးတစ်ဇစ်ကိုမီးမောင်းထိုးပြပါလိမ့်မယ်။

• 12 11

  Lucien အဲလ်ဘရက်ခ် Cremant d'Alsace Brut နှင်းဆီ (FR) $ 20

  ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်န်းကျင်အရှိဆုံးစွယ်စုံတောက်ပ Rose ဝိုင်၏တဦးတည်း, ဒီ Alsatian မွေ့လျော်ဖန်ဖို့မယုံနိုင်စရာလတ်ဆတ်တဲ့အချက်များနှင့်တွဲဖက်မှုအခွင့်ထူးရခြင်းကိုနှစ်သက်ကြောင်းပန်းကန်တတ်၏။ ဒုတိယကစော်ဖောက်ခြင်းပုလင်းထဲမှာရာအရပျကိုယူပြီးအတူရိုးရာရှန်ပိန်ကဲ့သို့တူညီသောနည်းလမ်းအတွက်လုပ်, ဒီ Rose 100% Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်ကနေထွင်းထုထားသည်။ zesty Citrus တစ်မျိုးစုံနှင့်အတူတောက်ပအနီရောင် berry သီးမှတ်စုများကိုမျှော်လင့်လျက်, lees သုံးစွဲ 9 လနှင့်တကွ, ခြွင်းချက်အတိမ်အနက်နှင့် creamy ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအားဖြင့်အံ့အားသင့်ခြင်းမပါဘူး။ ဝက်ပေါင်ခြောက်မှုတ်သွင်းဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတွဲဖက်မှုအတှကျစုံလင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပုံစံနှစ်ဖက်, appetizers, သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါး, ကြက်ဘဲနှင့်ပိုပြီးအမျိုးမျိုးကိုင်တွယ်ရန်ညီတူညီမျှနိုင်ကြ။
  
  

• 12 12

  Ruffino Prosecco (အီတလီ) $ 12

  လူကြိုက်များ Prosecco, အ Glera စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်အီတလီရဲ့ Veneto ဒေသ၏အရှေ့မြောက်ထောင့်၌ခိုငျမွဲခြေကုပ်ရှာဖွေတာ, ပူဖောင်းနှင့်ပန်းသီးနှင့် apricots ၏မျှော်မှန်းထားသည်အရသာများကြားတွင်အာခေါင် Pep အများကြီးတင်ဆက်ပေးတယ်။ Prosecco ၏ဒုတိယကစော်ဖောက်ခြင်းပူဖောင်းပိတ်မိပြီးတော့ယူဂိုဆလားဗီးယားတဲ့သံမဏိင့်ကားများ, ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုနည်းနည်းပိုပြီးချွေရှန်ပိန်ရဲ့အကောင်းဆုံးစိတ်အားသောပုလင်းထဲမှာပူဖောင်းဖမ်းယူများ၏ရိုးရာနည်းလမ်းထက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအီစတာညစာစားပွဲ aperitif သို့မဟုတ် appetizers, သုပ်, ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ကြက်ကရွေးခြယ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်ထို့အပြင်အဖြစ်ပြီးပြည့်စုံသော, Ruffino ရဲ့ Prosecco သူတို့စပျစ်ရည်, ဘီယာသို့မဟုတ်ကော့တေးကြိုက်တတ်တဲ့ရှိမရှိကတော့လွယ်ကူသောသွားလာရင်းမှဖန်ဧည့်သည်များအဘို့ဖြစ်၏။