ရုရှားသံလွင် Jelly

ရုရှားသံလွင်သီးကိုသီး၏ texture အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့ mealy ဖြစ်တယ်, ဒါမဟုတ်လူတိုင်းအသီးကိုလွင်ပြင်အစာစားခြင်းအတော်ပင်။ သင်တို့မူကား, ထို့နောက်မွှေး, ပျော့ဂျယ်လီအောင်, အသီး juicing ကြိုးစား, အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်ချင်ပါတယ်လျှင်။ ရုရှားသံလွင်အရည်ရွှမ်းမဟုတ်, ဒါကြောင့်သင်ပုံမှန်အတိုင်းထက်အနည်းငယ်ပိုရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအစားကိုယ့်အနိုင်နိုင်ရေနှင့်အသီးကိုဖုံးအုပ်၏, သင်သည်ထိုသူတို့န်းကျင် Bob စေမယ့်အလုံအလောက်ရေအတွက်ရုရှားသံလွင် float ချင်ပါလိမ့်မယ်။

သာအပြည့်အဝမှည့်သောအသီးကိုအသုံးပြုဖို့ရန်သေချာစေပါ, underripe ရုရှားသံလွင်အလွန်အမင်းဖန်ဖြစ်ကြသည်။ ငါကိုအသုံးပြု စီးပွားဖြစ် pectin ငါရုရှားသံလွင်ရှိဘယ်လောက်သဘာဝအ pectin မသေချာဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်ထဲမှာ။ အဆိုပါဂျယ်လီချစ်စရာကောင်းတဲ့, pinkish-လိမ္မော်အရောင်နှင့်တစ်ဦးအပျော့စား, ပန်းသီးကဲ့သို့အရသာရှိပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်ရုရှားသံလွင်သီးဖျော်ရည်
• 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း powdered pectin

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အသီးကိုဆေးနှင့်ဂျယ်လီဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာထားပါ။ အသီးကို float နှင့်အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါမှပဲအလုံအလောက်ရေထည့်ပါ။
2. ကွတ်သီးကိုပျော့သည်အထိပြုလုပ် mash နှင့် strain တစ်ဂျယ်လီအိတ်သို့သွန်းလောင်း။ ဖျစ်ညှစ်ခြင်းမရှိဘဲ, ထို့နောက်သင့်သစ်သီးဖျော်ရည်ကိုတိုင်းတာသောကြောင့်ယိုကြပါစို့။
3. နောက်ကျောကသင်၏ဒယ်အိုးထဲသို့ဖျော်ရည်လောင်းနှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်များတစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုအဘို့, သကြား 3/4 ခွက်ကိုနှင့်သံပုရာဖျော်ရည် 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ pectin အတွက် whisk ထို့နောက်ချနှိုးဆော်မရနိုငျသောအနာစိမ်းဖို့သီးဖျော်ရည်ကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။

1. ကျောချနှိုးဆော်မရနိုငျသောအနာစိမ်းဖို့သီးဖျော်ရည်ကိုယူခဲ့နှင့်တစ်ဦးအပြည့်အဝမိနစ်ပြုတ်, မြေတပြင်လုံးအချိန်နှိုးဆော်။
2. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ပိုးအိုးထဲသို့ဂျယ်လီလောင်းအဖုံး, ဆယ်မိနစ်တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရေချိုးအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်သည်။

အဆိုပါဂျယ်လီတင်ထားရန် 24 နာရီအထိကြာလိမ့်မည်။ စာရွက်၏အရွယ်မှာနေစဉ်, တခါမှာဖျော်ရည်ထက်ပိုခြောက်လခွက်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကြပါဘူး။ ကကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်မှဂျယ်လီ၏ပိုကြီးတဲ့အရေအတွက်ရောက်စေဖို့ကြာအချိန်မကြာခဏ pectin ခံရသောချည်နှောင်ခြင်းကြောင့်ခြိုးဖကျြမြားနှငျ့ jelling တားဆီးဖို့လုံလောက်တဲ့ရှည်လျားသည်။

ရုရှားသံလွင်ဂျယ်လီ scones တွေ, cookies, ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာလှပသောကြည့်ရှုသည်။ ဒါဟာအစဝက်သား, ကြက်သား, ငါး, ဒါမှမဟုတ်မုန်လာဥများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ glaze စေသည်။

တစ်ဦးဆေးဖက်ဝင်အပင်များလှည့်ကွက်များအတွက်, စစ်ဖြစ်လျှင်, အသီးတကျီကျီဇာတ်စင်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံသို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ထိုင်းပင်စိမ်း (ကုန်တယ်) ၏ခွက်ကိုထည့်ပါ။ နှစ်ဦးစလုံးအရသာအသီး၏အရသာဖြည့်စွတ်ခြင်းနှင့်ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းအထူးသဖြင့်တော်တော်လေးဖြစ်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	21
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	0 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	1 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )