Parsnips နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လွယ်ကူသောလျှောမုန်လာဥနီ

မီးဖိုကင် parsnips နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လှော်မုန်လာဥအဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်ထဲတွင်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာချိုထွက်တတ်၏။ ဒီစာရွက်, "မိနစ်များတွင် Gourmet အစားအစာ" (Lebhar-Friedman စာအုပ်များ, 2004) ကနေ, 45 မိနစ်အတူတကွကြွလာ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတူညီအရွယ်အစား Cut, သူတို့အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏအတွက်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

နှင့်အတူဤလှော်မုန်လာဥနှင့် parsnips ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် လှော်ကြက် သို့မဟုတ် လှော်သား ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• peeled 4 parsnips, (အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖြတ်တောက်လမ်းညွန်ကိုကြည့်ပါ)
• 5 မုန်လာဥ, peeled နှင့် 3/4 လက်မအရွယ်ထူချပ်သို့ထောင့်ဖြတ်ဖြတ်
• 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာ 1
• လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary ကုန်တယ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ပညာရှိကုန်တယ်
• 2 ဇွန်းကိုရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ ဒါကြောင့်ကျဉ်းမြောင်းသောဖြစ်လာ crosswise ရှိရာ 4 peeled parsnips ၏တစ်ဦးချင်းစီ Halve ။ ထောင့်ဖြတ် 3/4 လက်မအရွယ်ထူချပ်ထဲသို့ကျဉ်းမြောင်းဝေမျှခုတ်ဖြတ်။ လေးပုံတပုံဟာကျယ်ပြန့်ဝေမျှနှင့်ထောင့်ဖြတ် 3/4 လက်မအရွယ်ထူချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
   
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, parsnips, နှင့် 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့, လတ်ဆတ်သော Rosemary ကုန်တယ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, နှင့် 2 နှင့်အတူ 3/4 လက်မအရွယ်ထူချပ်သို့ထောင့်ဖြတ်ဖြတ် 5 peeled မုန်လာဥဆမ်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ပညာရှိကုန်တယ်။ ကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့အရောအနှောများနှင့် 2 ဇွန်းကိုရေ၌လောင်း။ နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 30-35 မိနစ်သည်အထိမီးဖို၏အနိမ့်တတိယအတွက်ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

အားလုံးအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အကြောင်း

အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတိကျစွာကြောင်းများမှာ - အဘယ်သူ၏အမြစ်တို့တွင်အစားအသောက်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်အပင်။ အချို့ကိစ္စများတွင်သာစား၏အမြစ်ပေမယ့်အစိမ်းရောင် leafy တစိတ်တပိုင်းအဖြစ်ကောင်းစွာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသူတို့ကသင်တို့အဘို့ကောင်းသောနေပါပြီ! အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မြေအောက်ကြီးထွားသောကြောင့်, သူတို့ antioxidants, ဗီတာမင် C, B, တစ်ဦး, သံ, သင်အပြည့်အဝခံစားရစေပါရာနှေးကွေးနေ-ကိုမီးရှို့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်အမျှင်ဓာတ်နှင့်အတူထုပ်ပိုးအောင်မြေဆီအာဟာရတန်ချိန်ကိုစုပ်ယူ, သင်၏သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိကူညီ အစာခြေစနစ်။

အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမုန်လာဥနီ, beets, rutabagas, မုန်လာဉဝါ, kohlrabi, horseradish, burdock, celeriac, daikon, jicama, parsnips, parsley အမြစ်, မုန်လာဥ, yams, ချိုမြိန်အာလူး, အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, scallions နှင့်အများကြီးပိုပါဝင်သည်။

ဒေသခံအမျိုးပေါင်းကျဆုံးခြင်းမှတဆင့်အကောင်းဆုံးနွေရာသီနေသော beets မှလွဲ. ကျဆုံးခြင်းမှသည်နွေဦးမှတဆင့်သာပုံမှန်အားဖြင့်ရရှိနိုင်ပါသည်။ in-ရာသီအမြစ်များတစ်ဦးပိုမိုနက်ရှိုင်း, ချိုအရသာရှိသည်နှင့် juicier ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီရက်, အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပူနွေး climes ထံမှရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ကြသည်။

အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်တဲ့အခါ, အိုးအကြှနျုပျ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်သငျသညျအသီးအဘို့ကိုအသုံးပြုဖို့ချင်ပါတယ်ဆန့်ကျင်ဘက်မဟာဗျူဟာသုံးစွဲဖို့ကပြောပါတယ်။ တစ်နည်းမှာအမြစ်ခက်, ပိုကောင်းကြောင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ရှသို့မဟုတ်အမည်းအခမဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ leafy အစိမ်းရောင်, (ဥပမာ beets,) နဲ့မြစ်များအဘို့, ကိုအဓိကအားထားနဲ့အရွက်အခိုငျအမာများနှင့်တောက်ပနေကြသည်သေချာပါစေ။

အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အကောင်းဆုံး (ကအမြစ်အိမ်အောက်ခန်းများကဲ့သို့!) တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်စိုစွတ်သောအခန်းတစ်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုသိုလှောင်သောအခါ, crisper အတွက်စက္ကူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်၌သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ သူတို့ကိုအဝတ်မခြုံဘဲသိုလှောင်သူတို့ကိုပျော့ပြောင်းနှင့်လျင်မြန်စွာမကောင်းတဲ့သွားကြဖို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	175
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	468 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	27 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )