လတ်ဆတ်တဲ့မုန်သေချာပေါက် Frozen မုန်ထက် သာ. ကောင်းသောမဟုတ်အဘယ်ကြောင့်
အဘယ်အရာကိုမျှယူနန်ပြည်နယ်, အမှန်တကယ်လတ်ဆတ်တဲ့ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းရိုက်နှက်နိုင်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးအဘယျသို့လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါးအဖြစ်ရောင်းစားရဲ့အစဉ်အမြဲအေးခဲထက်ပိုကောင်းမဟုတ်ပါဘူးဆော်လမွန်ငါးနှင့်အစဉ်အမြဲသေချာပေါက်ပင်လတ်ဆတ်တော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာကဖမ်းမိခံရပြီးနောက်အေးခဲသည်သင်၏ fishmonger မှတင်ပို့နှင့်ရောင်းမည် defrosted ခဲ့သည်အဓိပ္ပာယ်မကြာခဏလတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့ပါပဲ။
ဆော်လမွန်တံငါသည်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်အဖြစ်, သူတို့အစားတစ်ဦး Gill အသားတင်နှင့်အတူရိုင်း-ဖမ်းမိခဲ့ကြောင်းအေးစက်နေတဲ့ဆော်လမွန်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းရှိချင်ပါတယ်, (ပြိုကွဲနှေးကွေး) ကိုချက်ချင်းတာကတော့နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်ဆော်လမွန်၏ "လတ်ဆတ်တဲ့" အပိုင်းအစထက်ထိုနေ့ရက်သည်အေးခဲ မွေးမြူရေးသို့မဟုတ်ညံ့ဖျင်းဖမ်းမိ, သို့မဟုတ်မတာကတော့, ဒါမှမဟုတ်ကြောင့်အေးခဲမခံရမီနေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲပေါ်မှာထိုင်ခဲ့ကွောငျးငါး။
ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ဆော်လမွန်မှလာဘယ်မှာသိရန်အလွန်အရေးကြီးရဲ့အဘယ်ကြောင့်ပါပဲ။
အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့မုန်
အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်အေးခဲခြင်း, ရိုင်း-ဖမ်းမိဘယ်တော့မှအမှန်တကယ်လတ်ဆတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကုမ္ပဏီအရောင်တောက်တောက်အသားနှင့်ငါးကိုကြည့်ပါ။ မြေတပြင်လုံးငါးသင်သည်သူတို့၏မျက်လုံးများထဲသို့ကြည့်ရှုနိုငျသောကွောငျ့, အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်သူမျှမဟာသ။ ရှင်းလင်းသော, ဆူဖြိုးမျက်စိတစ်ငါးလန်းတစ်ဦးအထွဋ်အမြတ်တည်းဟူသောနိမိတ်လက္ခဏာ (မိုးအုံ့သို့မဟုတ်နစ်မြုပ်နေသောမျက်စိနှင့်အတူသူတွေကိုအကောင်းဆုံးရှောင်ရှားကြသည်) ဖြစ်ကြသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ငါးလည်းမှာအားလုံးပင်လယ်တကယ် fishy မဟုတ်သကဲ့သို့, လတ်ဆတ်သောအနံ့သငျ့သညျ။
သငျသညျငါးတစ် Poke ပေးနိုင်လျှင်သင်အဲဒီလိုအခါ, ဇာတိပကတိပြန် bounce သငျ့သညျ။ ပျော့ခံစားရကြောင်းငါးဝယ်ဖို့မုရှိတည်း, ဒါမှမဟုတ်နောက်ကျောပုံသဏ္ဍာန်သို့ပေါက်ပါဘူးမထားပါနဲ့။ မိုးအုံ့မျက်စိလိုပဲကငါးလတ်ဆတ်ဘူးဆိုတာကဖြစ်သောနိမိတ်လက္ခဏာပါပဲ။
သငျသညျအကြှနျုပျကိုနဲ့တူနေလျှင်, သင်လည်းအကောင်းဆုံးအရသာနှင့်ရေရှည်တည်တံ့ဘို့ရိုင်း-ဖမ်းမိဆော်လမွန်ငါးရှာချင်ပါလိမ့်မယ်။ (ဂရိတ်အပြင်းအထန်လုပ်ဆောင်မွေးမြူရေးဆော်လမွန်ငါးကိုပိုပြီးရေရှည်တည်တံ့အောင်ဖန်ဆင်းခဲ့ကြပေမယ့်နေဆဲဆော်လမွန်၏အသီးအသီးတစ်ပေါင်ကိုဖန်တီးရန်ကိုပိုမိုသေးငယ်တဲ့ငါးကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အချို့သောခြံပဋိဇီဝဆေးသုံးပါနှင့်မွေးမြူရေးမျိုးစိတ်ရိုင်းသူတွေနဲ့အတူရောနှောခွင့်အန္တာရာယ်ကြောင့်မေးခွန်းထုတ်စရာထိန်းချုပ်ရေးအလေ့အကျင့်ရှိသည်။ )
အကောင်းဆုံး Frozen မုန်
ဒါကြောင့်အေးခဲရဲ့ပြီးတာနဲ့အထက်ဖော်ပြထားသောလတ်ဆတ်တဲ့ငါး၏ဂန္ဆိုင်းဘုတ်များသင်အများကြီးကောင်းသောအကျင့်မည်မဟုတ်။ ဒါကြောင့်မကြာခဏအနေနဲ့အမှန်တကယ်တံဆိပ်ရှိပြီးကတည်းကမရှိသေးပါကအေးခဲငါးအကြောင်းကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းသတင်းအချက်အလက်ရရှိရန်မကြာခဏပိုမိုလွယ်ကူသည်။
ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်ရေထွက်ကုန်-ငါးလုပ်ငန်းကနေရိုင်း-ဖမ်းမိငါးရှာဖွေပါမြောက်အမေရိက၏ပစိဖိတ်ကမ်းခြေတက်ဆင်းကိုကောင်းစွာစီမံခန့်ခွဲဖြစ်ကြသည်။
More Information ကိုမကြာခဏအကောင်းဆုံးငါးအဓိပ္ပာယ်
တိုတိုမှာတော့ဘယ်မှာဘယ်လိုဆော်လမွန်ဖမ်းမိခဲ့သည်သင့်ရဲ့ fishmonger မေးကြည့်ပါ။ ပိုကောင်းသေး, တစ်ဦးငါးဖမ်းသမားသို့မဟုတ်အတိအကျအခါဘယ်လိုဖမ်းမိခဲ့သည်သင်သိပါလိမ့်မယ်တစ်ဦး Co-op, ထိုလမ်းမှတိုက်ရိုက်ဆော်လမွန်ငါးကိုဝယ်ကြလော့။ အတော်များများက Alaska နှင့်ဝါရှင်တန်ပြည်နယ်အတွင်းရှိဆော်လမွန်တံငါသည် စားသုံးသူကိုတိုက်ရိုက်သူတို့ရဲ့ရိုင်း-ဖမ်းမိပစိဖိတ်ဆော်လမွန်ငါးရောင်းဖို့ကို set up နေကြသည်။
ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ ကဒီမှာဆော်လမွန်ငါးတွေအကြောင်း ။ တဖန်သင်တို့လက်ပေါ်မှာအရသာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဆော်လမွန်ငါးများတစ်ချိန်က? အတွက်ပစ်ကြိုးစားပါ သည့်ကင်အပေါ် ကျိန်းသေဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ငါ့အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းဖွစျပွီး။ တခြားအရာတစ်ခုခုကိုရှာဖွေနေပါသလား အခြားအကိုရှာပါ ကဒီမှာဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်း ။