ဒါကလုံးဝ luscious, အစွန်းရောက်ဆယ်စုနှစ် gluten-အခမဲ့အိုငျးရစျ Cream ချောကလက် cheesecake စာရွက် အမှန်တကယ်လွယ်ကူသောမရှိ-မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသောအထူးအခါသမယသို့မဟုတ်အားလပ်ရက် gluten-အခမဲ့အချိုပွဲစာရွက်ရဲ့ gluten-အခမဲ့အစားအစာအပေါ်သို့မဟုတ်မရှိမရှိလူတွေကဒီစူပါတောက်ပ cheesecake ကျော်ဆွန်းပါလိမ့်မယ်။
ငါကဒါကြောင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကြွယ်ဝသောင့် 12 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဤ 8 လက်မအရွယ် cheesecake ဖြတ်ဖို့အကောင်းဆုံးင်ရှာပါ။ အချိုပွဲမှုတ်သွင်းဒီအိုငျးရစျ Cream ၏ပေါများကြွယ်ဝ offset ဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါနှင့်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အသီးတစ် dollop a nice ထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏စာရွက်စာရွက်ချစ်ခြင်းမေတ္တာသည်စားနပ်ရိက္ခာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေခြင်းအားဖြင့်ဟင်းချက်သည့်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အိုင်းရစ်အရက်ဆိုင်ထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်အရာ "အိုငျးရစျ Cream Cheesecake" ၏တစ်ဦး gluten-အခမဲ့ adapter ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- Cookie အစအနအပေါ်ယံလွှာများအတွက်:
- 6 အောင်စကွတ်ကီးများ (gluten-အခမဲ့ချောကလက်မုန့်အသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ်
- gluten-အခမဲ့ချောကလက် chip ကို cookies များကို ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်)
- 4 ဇွန်းထောပတ် (unsalted)
- အဆိုပါ Cheesecake ဖြများအတွက်:
- 8 အောင်စ
- ချောကလက်ချစ်ပ် (ကောင်းသောအရည်အသွေး, semisweet, ဒီစာရွက်များတွင်အသုံးပြု Guittard ချစ်ပ်)
- 8 အောင်စနို့ချောကလက်ချစ်ပ် (ကောင်းသောအရည်အသွေး, ကိုလည်း Guittard)
- 1/4 ခွက်ကိုသကြား (Baker ရဲ့ထူးခြှနျ) ကြံ + 2 ဇွန်း)
- 3 8-အောင်စ packages များမုန့်ဒိန်ခဲ (အခန်းအပူချိန်)
- 2 ခွက် fwhipped မုန့် (လတ်ဆတ်သော, 1 ပိုင့မျြးစိမျ့စိမျ့မိုးသည်းထန်စွာမုန့်)
- 3 ဇွန်းအိုငျးရစျ Cream liqueur
- အပါအ: ကြာပွတ်မုန့် (လတ်ဆတ်)
- အပါအ: Raspberry (လတ်ဆတ်နှင့် / သို့မဟုတ် blueberries
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
8 လက်မအရွယ် springform ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ။ fit မှခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်ဖြတ်ယူပါ။ ဒယ်အိုး၏ထောပတ်အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်။ fit မှအောက်ခြေနှင့်စာနယ်ဇင်းများတွင်ဖြတ်ခေပျြမြားစက္ကူချထားပါ။ ခေပျြမြားစက္ကူထောပတ်ထိပ်တန်း။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ gluten-အခမဲ့ cookies တွေကိုချထားပါ။ ဒဏ်ငွေအစအနသို့ cookies တွေကိုချေမှုန်းဖို့ကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပါ။ ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အစအနသို့နှိုးဆော်။ ရောနှောနေခြင်းမှမွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်သို့စာနယ်ဇင်း cookie ကိုအစအနအရောအနှော။
တစ်နာရီအဘို့အ Chilling ။
ဖြည့်ဖို့ပြင်ဆင်ပါ:
လေးခွက်ကိုမိုက်ခရိုဝေ့လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာချောကလက်ချစ်ပ်ချထားပါ။ 1 မိနစ်အဘို့အမြင့်သောအရည်ဖြစ်ကြ၏။ မီးဖိုနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရာမှဖယ်ရှားပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ပြန်သွားနဲ့ 1 ပိုပြီးမိနစ်အဘို့အမြင့်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ လုံးဝဖြစ်သင့်ပေးသောချောကလက်ချစ်ပ်နှိုးဆော်, ဒါမှမဟုတ်လုံးဝနီးပါးအရည်ကျို။ အခန်းအပူချိန်မှအအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။
ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအအေးမိ, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ချထားပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပဲထိပ်ပုံစံများသည်အထိ 2 ဇွန်းသကြားနဲ့နှင်တံထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအချောသည်အထိပျော့ပြောင်းမုန့်ဒိန်ခဲနဲ့သကြားရိုက်တယ်။ အိုငျးရစျ Cream အရက်များ Add နှင့် Blend သည်အထိရိုက်တယ်။
မုန့်ဒိန်ခဲအရောအနှောသို့အအေးအရည်ပျော်မှုချောကလက်ခေါက်ဖို့ကြီးမားတဲ့ spatula ကိုသုံးပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ချောကလက်မုန့်ဒိန်ခဲအရောအနှောသို့ပြင်ဆင်ထားကြာပွတ်မုန့်ခေါက်။ အရောအနှောမုန့်၏အလင်းတန်းများဖြာရှိသည်ပါဘူးသည်အထိအတွက်ကြာပွတ်မုန့်ခေါက်ဖို့ Continue ။ springform ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောထက်တောင်ဦးနှင့် cheesecake ၏ထိပ်ချောမွေ့ရန် spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ ဖြတ်တောက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 2 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက် Chilling ။
8 မှ 12 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ Cut နဲ့ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အသီးတစ် dollop နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးများနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 706 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 59 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 36 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 16 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 115 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 200 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 35 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |