ငါ၏အအီတလီမိတ်ဆွေများက, La Festa "ခေါ်အဖြစ်မြောက်ပိုင်းအီတလီမှာ (နှင့်ပြင်သစ်အဖြစ်ဥရောပများစွာသောအခြားအစိတ်အပိုင်းများ), ကြက်ဆင်ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးအပေါများခရစ္စမတ်ညစာစားပွဲ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အမေရိကန်တွေဟာသူတို့ရဲ့ဆင်နွှဲကတည်းက" တူရကီနေ့, "(သို့မဟုတ် del Tacchino "), နိုဝင်ဘာလ, ဒီအီတလီအားလပ်ရက်စာရွက်အလွယ်တကူသင့်ရဲ့ကျေးဇူးတုံ့ပြန်စားပွဲပေါ်မှာတစ်ခုအီတလီထိထည့်သွင်းစဉ်တစ်ခုလုံးကြက်ဆင် roasting တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ဒါဟာမှို, ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်များနှင့် Parmigiano နှငျ့ပွညျ့စုံတစ်လှိမ့်-up, ကြက်ဆင်ရင်သားပါပဲ။
ဒါဟာငယ်များစုဝေးဘို့, အလွန်သေးငယ်တဲ့မီးဖိုချောင်နှင့် / သို့မဟုတ်မီးဖိုကနှေးကွေးနေသောသူတို့အဘို့နှင့်မြေတပြင်လုံးတူရကီနိုဝင်ဘာလအတွင်းအားဖြင့်လာရန်ခက်ခဲနေကြသည်နေရာအတွက်အသက်ရှင်ရန်ဖြစ်ပျက်စေခြင်းငှါ, သောသူတို့အဘို့ပြီးပြည့်စုံဖြေရှင်းချက်ပါပဲ။
သငျသညျ (နှင့်သင့်မီးဖိုချောင်) ပြီးသားအားလပ်ရက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူပိအခါအတော်လေးကောင်းကြီးမင်္ဂလာဖြစ်နိုင်သည့် - ဒါဟာလုပ်ဖို့လည်းအတော်လေးမြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 2 မုန်လာဥ (ဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled)
- 2 ရိုးဆလရီ
- 250 ဂရမ်။ မှို (ဆိုမျိုး, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1 sprig parsley (လတ်ဆတ်)
- 6 မှ 8 ပေါင်။ ကြက်ဆင်အသား (1 မြေတပြင်လုံးကြက်ဆင်ရင်သား, ပါးလွှာထောင်း)
- 250 ဂရမ်။ ဝက်ပေါင်ခြောက် (လိုက်သည်ကို)
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
- 1 မျိုးစုံဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့)
- အရသာမှဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား,
- 100 ဂရမ်။ ဒိန်ခဲ (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် Parmigiano-Reggiano)
- အရသာမှလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်သော 1 မုန္လာဥနီနဲ့ 1 ဆလရီအညှာအန်စာတုံး။ shimmering သည်အထိအပူအလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed skillet အတွက်ဆီ 2 ဇွန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်သည်အထိ 10 မိနစ်, အမှိုနဲ့ parsley အတူ diced မုန္လာဥနီနှင့်ဆလရီSauté။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
- ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာထောင်းကြက်ဆင်ရင်သားပြန့်နှံ့, ဝက်ပေါင်ခြောက်၏ချပ်နှင့်အတူအညီအမျှကြောင့်ဖုံးလွှမ်း sauteed မှိုနှင့် Parmigiano ပြီးလျှင်။ အဆိုပါအဆာန်းကျင်တင်းကျပ်စွာကြက်ဆင်တက်လှိမ့်ပုံနှင့် (တစ်ကြက်ဆင် roulade ချည်နှောင်ဖို့ဘယ်လိုညွှန်ကြားချက်အဘို့ဤဗီဒီယိုအားကြည့်ပါ) မီးဖိုချောင်ကြိုးနှင့်အတူလုံခြုံ။
- သေးငယ်သောကျန်ရှိနေသောမုန္လာဥနီနှင့်ဆလရီအညှာအဖြစ်ကြက်သွန်အန်စာတုံး။ အညီအမျှကြီးမားသော, နက်ရှိုင်းsautéဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကျော်သံလွင်ဆီ၏ကျန်ရှိသော 3 ဇွန်း Drizzle နှင့်ရေနံအပေါ်အညီအမျှအဆိုပါအန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွင့်စေ။ အန်စာတုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ထိပ်ပေါ်တွင်ကြက်ဆင်ထားပါနှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုးထားပါ။
- အညိုရောင်အားလုံးနှစ်ဖက်မှသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူလှည့်ဘရောင်းနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်အဘို့အညီအမျှအဆိုပါကြက်ဆင်လိပ်။ အရက်၏အနံ့တစ်စုံတစ်ရာ Brown ဖျော်ရည်လျှော့ပေးရေးနှင့်ပျော်ဖို့သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေနည်းနည်း scraping, dissipates တိုင်အောင်, ဒယ်အိုးမှအဖြူစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးရေပက် Add နှင့် ပတ်သက်. 1 မိနစ်အဘို့အ deglaze ။ မကြာခဏစစ်ဆေးနေခြင်းနှင့်လိုအပ်ပါက, ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်နည်းနည်းဖြည့်စွက်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခန့် 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ , အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်အလတ်စားဖို့အပူမြှင့်ခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ သွေးတွေစီးထွက်လာခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ:
- အများဆုံးဂန္အဆာ frittata ၏ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပါးလွှာချပ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမဲ့တခြားဖြစ်နိုင်တဲ့ပေါင်းစပ်ပါဝင်သည်: သုတ်သင်နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်, အစက်အပြောက် (သောက်သည် prosciutto) နှင့်ကြက်သွေးရောင်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲ။
- တစ်ဦးထက်ပိုကျေးဇူးတုံ့ပြန်-ရေးရာကြက်ဆင်လိပ်များအတွက်ရိုးရာ stuffing နှင့်မြေတပြင်လုံး cranberries, ဒါမှမဟုတ်အခြောက်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူအဆာအစားထိုးစမ်းပါ။
- ပင်ရိုးရှင်းတဲ့တစ်ခုခု, သင် stuffing ချန်လှပ်နိုင်ပြီးရိုးရိုးလှိမ့်ရှေ့တော်၌ထိုရင်သားကင်ဆာကျော် pesto (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်အထူ, အရသာဆော့စ်) ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1284 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 56 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 23 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 520 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 5,754 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 45 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 147 ဂရမ် |