အရသာနို့ဓမ်း Make လုပ်နည်း

compound ထောပတ်ဟင်းလျာများမှပြင်းထန်သောအရသာထပ်ထည့်ဖို့မြန်ဆန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကင်သို့မဟုတ်အပေါ်အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ် လှော်သား သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ compound ထောပတ်ပဲဟင်းသီးဟင်းရွက်, မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုး, Citrus zest, ဒိန်ခဲ, သို့မဟုတ်အခြားအရသာနှင့်အတူအနံ့ (အခန်းအပူချိန်) ထောပတ်ပျော့ပျောင်းနေပါတယ်။ ဝင်းကိုအောက်တွင်ထောပတ်သို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ပေါင်းစပ်နှင့်အတူစမ်းသပ်မှု၏တဦးတည်းကြိုးစားပါ။

အားလုံးကိစ္စများတွင်: မှတ်ချက် အခန်းအပူချိန်ဖို့ထောပတ်ဆောင်ကြဉ်း ပြီးနောက်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်အရာရာ pulsing သို့မဟုတ်သင်တကယ်ထောပတ်ထဲကိုအရသာလုပ်ကိုင်ဖို့အခန်းတစ်ခန်းရှိတယ်ဒါကြောင့်ရိုးရိုးကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူက mashing အားဖြင့်အရသာနှင့်အတူကပေါင်းစပ်။

• 07 ၏ 01

  Beurre Maitre d'ဟိုတယ်

  Beurre Maître d'ဟိုတယ်များအားလုံးအရသာထောပတ်နှင့်ပြင်သစ်ဂန္၏မယ်တော်သည်။ ဒါဟာအစဉ်အလာတစ်ဦး၏ထိပ်ပေါ်မှာ Pat အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် ပူတုံး ။ ဒါဟာအပေါ်အညီအမျှကောင်းပါတယ် ကင်ကြက်သား , mash အာလူး နှင့် ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ။

  Beurre Maître d'ဟိုတယ်ကြော်: parsley နဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကို minced 1 ဇွန်းနှင့်အတူ 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်ပေါင်းစပ်။ ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

• 07 ၏ 02

  ထောပတ်သီးနို့ဓမ်း

  ထောပတ်သီးနို့ဓမ်းအပေါ်အထူးသဖြင့်ဒဏ်ငွေသောကြွယ်ဝသောအရောအနှောဖြစ်ပါသည် ဆော်လမွန်ငါး သို့မဟုတ်အခြားငါး။

  ထောပတ်သီးနို့ဓမ်းကြော်: 1 peeled နှင့်ချွတ်ချွတ်ထောပတ်သီးနှင့်အတူ 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်ရောမွှေပါ။ , minced ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ Add 1 မှ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထုံးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆားမြည်းစမ်းဖို့။

• 07 ၏ 03

  ပင်စိမ်းနို့ဓမ်း

  ပင်စိမ်းနို့ဓမ်းကြက်သားသို့မဟုတ်ငါးအပေါ်အံ့သြဖွယ်ပါပဲ။

  ပင်စိမ်းနို့ဓမ်းကြော်: အသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်. 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းတိုင်း 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်အဘို့အရွက်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, minced ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ Add နှင့် / သို့မဟုတ်တစ်သံပုရာ zest ၏ဆန်ခါသို့မဟုတ်နှစ်ခုအဖြစ်ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆားမြည်းစမ်းဖို့။

• 07 ၏ 04

  Cilantro Lime နို့ဓမ်း

  Cilantro Lime နို့ဓမ်းအမျိုးမျိုးအသားပေါ်အလုပ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်လည်းငါးနှင့်ပြောင်းဖူး။

  Cilantro Lime နို့ဓမ်းကြော်: ထောပတ်အသီးအသီး 1/2 ခွက်ကိုအဘို့, cilantro ရွက်ကုန်တယ် 2 သို့မဟုတ် 3 ဇွန်းကိုသုံးနှင့် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထုံး zest ။ သင်တို့သည်ဤမျှရှိုင်းနေလျှင်အစိမ်းရောင်ချီလီဆော့စ် (သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင် Tabasco) ၏တစ်နည်းနည်းထည့်ပါ။

• 07 ၏ 05

  ကြက်သွန်ဖြူနို့ဓမ်း

  ကြက်သွန်ဖြူနို့ဓမ်းအောင်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ကြက်သွန်ဖြူမုန့် သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူကင် ပေမယ့်တုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာလည်းအလွန်ကောင်းလှ၏။

  ကြက်သွန်ဖြူနို့ဓမ်းကြော်: မြည်းစမ်းဖို့ 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်, 1 လေးညှင်းပွင့ minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်းအရောင်နည်းနည်းများအတွက် minced parsley add နိုင်ပါတယ်။

• 07 ၏ 06

  သံပုရာ-y ကနို့ဓမ်း

  သံပုရာ-y ကနို့ဓမ်းကြက်သားသို့မဟုတ်ငါးသို့မဟုတ်ပေါ်တွင်စုံလင်ခြင်းအပေါ်အရသာဖြစ်ပါတယ် ကင်ကညွတ် ( ဒယ်အိုး-လှော်ကညွတ် လည်းကောင်းလှ၏) ။

  သံပုရာ-y ကနို့ဓမ်းကြော်: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်နှင့်အတူ 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်ပေါင်းစပ် သံပုရာဖျော်ရည် 1 ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် သံပုရာ zest (အခွံပဲအဝါရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသင်ခြစ်တဲ့အခါမှာအောက်ခါးအဖြူအူကိုရှောင်ရှားဖို့သေချာဖြစ်ခြင်း) ။

• 07 ၏ 07

  Roquefort နို့ဓမ်း / အပြာရောင်ဒိန်ခဲနို့ဓမ်း

  အပြာရောင်ဒိန်ခဲနို့ဓမ်းလောလောလတ်လတ်ကင်သို့မဟုတ် broiled အသားကင်ပေါ်မှာမြင့်မြတ်သောဖြစ်ပါတယ်။

  အပြာရောင်ဒိန်ခဲနို့ဓမ်းကြော်: အသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်. 1/2 ခွက်ကိုထောပတ်နှင့် 2 အောင်စ အပြာဒိန်ခဲ (ထိုကဲ့သို့သော Roquefort ကဲ့သို့) ။ အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူတစ်နည်းနည်းတစ်ဦးရေပက်နေတဲ့ minced shallots ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တစ်နည်းနည်းပိုပြီး up ပြုလုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်။