Gluten-အခမဲ့ချောကလက် Chip ကွတ်ကီး

သငျသညျဂန္ Nestle ကဖြတ်သန်းခကောက်ခံရေးအိမ်ကွတ်ကီး (သူ ?! ပါဘူး) ချစ်ကြလျှင်, သငျသညျအိမ်လုပ် gluten-အခမဲ့ချောကလက် Chip ကွတ်ကီးအဘို့ဤစာရွက်ကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။

ဂျုံမုန့်ညက်အရပျ၌သဘာဝကျကျ gluten-အခမဲ့အလင်း buckwheat မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ နာမတျောအလှည့်ဖြားသည်။ Buckwheat မုန့်ညက်တစ်သီးနှံစပါးကိုမပေးကြောင်းနှင့်ဂျုံဆံ့မခံပါဘူး။ ဒါဟာအမှန်တကယ်နီးကပ်စွာ rhubarb နှင့်ဂျုံသို့မဟုတ်အခြား gluten အစေ့မှအထိခိုက်မခံနေသောသူတို့အဘို့, အရှင်ကျန်းမာစပါးကိုအစားထိုးနှင့်ဆက်စပ်သောတစ်ဦးသီးသောအသီးအမြိုးအနှယျဖြစ်ပါတယ်။

အလင်းကို buckwheat မုန့်ညက် hulled buckwheat ကနေဖန်ဆင်းထားသည် - တစ်နည်းအတွက်, အမျိုးအနွယ်ကိုကိုယ်ထည်ကိုဖယ်ရှားခဲ့ပြီးပြီးနောက်မြေခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ကိုယ်ထည်ကိုဖယ်ရှားနှင့်အတူအလင်း buckwheat မုန့်ညက်ကိုသင်ပုံမှန်အားဖြင့်မှောင်မိုက် buckwheat မုန့်ညက်ထဲမှာမြင်ရတဲ့မှောင်မိုက်အစက်အပြောက်ရှိသည်မဟုတ်ပါလိမ့်မယ်။ အလင်းကို buckwheat မုန့်ညက်ကိုလည်းအသေးစိတ် texture နှင့် gluten-အခမဲ့မုန့်ဖုတ်ဘို့, အရှင်စံပြရှိပါတယ်။

buckwheat မုန့်ညက် purchasing အခါ, သငျသညျ purchasing နေသောတိကျတဲ့မုန့်ညက်ကိုလည်းဂျုံ process လုပ်တယ်တဲ့စက်ရုံအတွက်လုပ်ငန်းများ၌မပေးကြောင်းအတည်ပြုရန်သေချာစေပါ။

အဆိုပါ vanilla ထုတ်ယူချန်လှပ်ခြင်းနှင့်အစား Peppermint ထုတ်ယူများထဲမှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဒီချောကလက်ပူစီနံ chip ကို cookie ကိုစာရွက်လုပ်ပါ။

Stephanie Kirkos အားဖြင့်သြဂုတ်လ 2016 edited ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/8 ခွက်ကို buckwheat မုန့်ညက် (မှတ်ချက်, အလင်းကိုကြည့်ပါ)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 ခွက်ကို / 1 ချောင်းကိုထောပတ် (unsalted)
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား (အညို)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ (gluten-အခမဲ့, ချောကလက်ပူစီနံ chip ကို cookies တွေကိုအဘို့, vanilla ထုတ်ယူနေရာမှာ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Peppermint ထုတ်ယူအသုံးပြုနိုင်သည်)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 ခွက် / 6 အောင်စချောကလက်ချစ်ပ် (gluten-အခမဲ့)
• optional: 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်အခွံမာသီး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 375 ° F / 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ Preheat မီးဖို
2. ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား၏အလင်းမှုန်ရေမွှားတွေနဲ့လိုင်း 2 ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။
3. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ပေါင်းစပ်ဖို့ Whisk ။
4. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥနှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိမြင့်မားသောတခုတခုအပေါ်မှာလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထောပတ် Add နှင့်ပေါင်းစပ်သည်အထိမြင့်မားတဲ့အပေါ်ရိုက်တယ်။ ထုတ်ယူ Add နှင့်ခေတ္တမျှရိုက်တယ်။
5. ပေါင်းစပ်သည်အထိခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်ရောမွှေပါ။
6. နှိုးဆော် ချောကလက်ချစ်ပ်အတွင်း နှင့်အခွံမာသီး (optional ကို) ။

1. 1 ဒါဇင်ကြီးမားသော cookies တွေကိုအဘို့, 2 ဇွန်း (1/8 ခွက်ကို) ရေခဲမုန့်ကျုံးကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းဇွန်း heaping drop ။
2. 2 ဒါဇင်အသေးစား cookies များကိုများအတွက် 1 ဇွန်းရေခဲမုန့်ကျုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်ဝိုင်းဇွန်းကိုသုံးပါ။
3. 9-11 မိနစ်သို့မဟုတ် cookies များကိုသည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အလယ်၌အနားအပေါ်ပြတ်သားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ပျော့ဖြစ်ကြသည်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် Cool ။

မှတ်ချက်: ကိုယ့်ရလဒ်ကောင်းနှင့်အတူဤစာရွက်ထဲမှာ Pocono Mills ကအလင်း Buckwheat ဂျုံသုံးသော်လည်းသင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်သင်အကြိုက်ဆုံး gluten-အခမဲ့မုန့်ဖုတ်ရောနှောအစားထိုး။

သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး, သံသယအတွက် notice.When မရှိဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	228
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	77 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	68 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	25 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )