gluten-အခမဲ့ vanilla န့်ကိုအောင်ရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့် buttery ကောင်းပါတယ်။ သင်တစ်ဦးဂန္ cookie ကိုတပ်မက်တဲ့အခါဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်အမှန်တကယ်ပေါင်းခေါ်ဆို!
ဤသည် gluten-အခမဲ့စာရွက်ချစ်ခြင်းမေတ္တာသည်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်ဝေသောမီးဖိုချောင်ကနေချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်လက်ဆောင်များထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်တဲ့စာရွက်, "Madeleine," ကနေအဆင်ပြေအောင်ခဲ့သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 2/3 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာခွံ (လတ်ဆတ်ပြီးလျှင်)
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- (ထိုရောနှောအတွက် xanthan သို့မဟုတ် guar သွားဖုံးနှင့်အတူ gluten-အခမဲ့အားလုံးရည်ရွယ်ချက်,) 1 ခွက်မုန့်ညက်
- 10 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ကျို, အေးမြ unsalted, သင့်အကြိုက်ဆုံးနို့ထွက်-အခမဲ့ထောပတ်အစားထိုး)
- (စာနယ်ဇင်း cookies များကိုသို့ဖန်ကျဆင်း, granulated) 2 ဇွန်းသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375F / 190C မှ Preheat မီးဖို
- ခေပျြမြားစက္ကူ, ဆီလီကွန် pads သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီနှင့်အတူလိုင်း 2 ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥနှင့်သကြားပေါင်းစပ်နှင့် creamy သည်အထိမြင့်မားတဲ့အကြောင်းကို 3 မိနစ်အပေါ်ရိုက်တယ်။ vanilla, သံပုရာခွံနှင့်ဆား Add နှင့်ပေါင်းစပ်မှရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ရုံသည်အထိရိုက်တယ်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းအရောအနှောများနှင့်စည်းချက်သို့အရည်ကျိုထောပတ် drizzle ။
- cookies တွေကိုအကြား 11/2 လက်မအာကာသအကြောင်းကိုချန်ကိုပြင်ဆင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်သို့ rounded လက်ဖက်ရည်ဇွန်း heaping အားဖြင့်မုန့်စိမ်း drop ။ အပိုသကြားအတွက်သေးငယ်တဲ့သောက်သုံးရေဖန်နှစ်နှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချင်းစီ cookie ကိုပေါ်ဆင်းကိုနှိပ်ပါ။
- အကြောင်းကို 12-15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ် cookies များကိုသည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရွှေအညိုရောင်နှင့် crispy ဖြစ်ကြသည်။ cool ။
သင့်ရဲ့ပါလျှင်မှတ်စု: gluten-အခမဲ့မုန့်ညက် ရောနှောဆံ့ပါဘူး xanthan သွားဖုံး သို့မဟုတ် guar သွားဖုံး , ဒီစာရွက်ရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးသွားဖုံး၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးများနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 67 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 34 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 58 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 6 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |