gluten-အခမဲ့ရည်ဂျင်း cookies များကိုတစ်ဦးသိသာရည်အရသာနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ cookies များကိုဖြစ်ကြသည်။ ဤသည် lunchboxes သို့မဟုတ်ခရီးသွားမုဘို့ပြီးပြည့်စုံသောတစ်ဦးကြံ့ခိုင် cookie ကိုဖြစ်ပါတယ်။
ဒီစာရွက်တစ်အဆင်ပြေ gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်ရောစပ်နှင့်ဖွဲ့ပေမယ့်သင်အကြိုက်ဆုံးအိမ်လုပ်ရောစပ်သို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ် gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်ရောစပ်ကိုအသုံးပြုဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဆိုပါကကြည့်ရှုဖို့အဆင်သင့်လုပ်မုန့်ညက်ရောစပ်စစ်ဆေးမှုများကိုသုံးလျှင် xanthan သွားဖုံး သို့မဟုတ် guar သွားဖုံးဟာပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ကသွားဖုံးများပါဝင်သည်လျှင်စာရွက်ထဲမှာအဘို့အခေါ်သွားဖုံးကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ရှိပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/4 ခွက် gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်ရောစပ်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- ဆိုဒါဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- guar သွားဖုံး (သို့မဟုတ် xanthan သွားဖုံး; သင်သွားဖုံးနှင့်အတူရောနှောအသုံးပြုတယ်ဆိုရင်ဒီ add မပါဝင်ပါ!)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်းအမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလေးညှင်းပွင့
- 1 ခွက်သကြား
- 3/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်
- 1/2 ခွက်ကို unsulfured
- မှောင်မိုက်ရည်
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- optional: (ဖုတ်မတိုင်မီ cookies များကိုပေါ်ဖြန်းမှ) 1 ဇွန်းသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 က F / 176 ကို C မှ Preheat မီးဖို
- ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ် Silpat ဖျာသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီနှင့်အတူလိုင်း 2 ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖို့ whisk ။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာသကြား, အတိုကောက်, ကြက်ဥ, နှင့်ရည်ချထားပါ။ fluffy နှင့်ပေါင်းစပ်အကြောင်း 2 မိနစ်သည်အထိမြင့်မားတဲ့အပေါ်ရိုက်တယ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့အလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ်ရိုက်တယ်။
- ယူနီဖောင်းအရွယ် cookies များကိုဖွဲ့စည်းရန်သို့မဟုတ်တစ် walnut ၏အရွယ်အစားအကြောင်းဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်ပန်းကန်ထဲက 2 ဇွန်းထက်တောင်ဦးမှတစ်ဦးကို 2 ဇွန်းရေခဲမုန့်ကျုံးကိုသုံးပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှုန်းအကြောင်းကို 9 cookies များကို - အရပျကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်ခြားပြီး 3-လက်မအကြောင်းကို scoops သို့မဟုတ်ဘောလုံး။
- တစ်ခုချင်းစီကို cookie ရဲ့ထိပ်၌သေးငယ်တဲ့ Indent စေနဲ့သကြား (optional) နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်းဖို့ဇွန်း၏နောက်ကျောကိုသုံးပါ
- 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ထိပ်သည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် crack စတင်နှင့် cookies များကိုတို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကဖြစ်ကြသည်။ ထိန်သိမ်းအပေါ် cool ။
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 191 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 53 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 241 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |