အရာအားလုံးခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အကင်နှင့်အတူအရသာလွှတ်ပေးရန်
ငါသည်သင်တို့ကိုခရမ်းချဉ်သီး grilling အလွန်အနည်းဆုံးအနည်းငယ်ထူးဆန်းတဲ့အသံကြောင့်စဉ်းစားနေတဲ့ငါသိ၏။ တစ်ခရမ်းချဉ်သီး Grilling အရသာများအတွက်ဤမျှလောက်ပါဘူး။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာနားလည်သဘောပေါက်ဖို့ကကြိုးစားရန်ရှိသည်။ တကယ်တော့ဒီကြိုးစားကြ: တစ်ခရမ်းချဉ်သီးကို ယူ. ဝက်အတွင်းကဖြတ်နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, ကင်ခန့် 5 မိနစ်အဘို့ဆင်းဘက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အခုတော့တစ်ဦးကိုက်ယူပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာက grilling ခြင်းဖြင့်ပိုမိုပြင်းထန်လာဖြစ်လာသည်။ သင်တို့သည်လည်းခရမ်းချဉ်သီး၏အညိုရောင်ကနေအကြီးအရသာရ။
ခရမ်းချဉ်သီးသကြားအတွက်သဘာဝကျကျမြင့်ကတည်းကကင်သူတို့အားကြား caramelizes နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအခြို့သောကယ့်ကိုကြီးမြတ်အရသာပေးသည်။
ကင်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးရန်, ပင်စည်အဆုံးမှထွက်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်စတင်ထို့နောက်ဝက်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျအကင်ဆိုင်ကသူတို့ကိုတပြင်လုံးကိုတတ်နိုင်သမျှပေမယ့်သူတို့တစ်တွေအေးမြသိသိသာသာလမ်းအတွက်ပေါက်ကွဲနှင့်မလေ့ရှိပါတယ်။ အဲဒီမှာတကယ်ကင်ဖို့နည်းလမ်းနှစ်ခုဟာခရမ်းချဉ်သီးများမှာကြောင့်သင်ကထဲကရချင်သောအရာကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ် appetizer အဖြစ်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတက်စေခံရန်သူတို့ကိုနှစ်ခုမှသုံးမိနစ်ခန့်အဘို့ဆင်းရင်ဆိုင်ရထို့နောက်ကင်ချင်လျှင်ပယ်ပြီးမြောက်ရန်သူတို့အပေါ်မှာလှန်လိုက်ပါ။ ဒါဟာသင်ကြက်သွန်ဖြူ, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ရာသီမှဘာပဲသင်လိုချင်တာသင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပေါ်ဖြန်းနိုင်တဲ့ဒီအချက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ခရမ်းချဉ်သီးထဲကဆဲလ်ဆာသို့မဟုတ်ငံပြာရည်ဖြစ်စေလိုလျှင်သင်သာသူတို့ကိုနှိမ့်ချရင်ဆိုင်ရကင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, အကင်နှင့်အတူအဆက်အသွယ်ဖြစ်သွားသောခရမ်းချဉ်သီး၏မည်သည့်အစိတ်အပိုင်းကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်တော၌ထားသောရန်လိုအပ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏မျက်နှာပြင်အပေါ်ကိုအနည်းငယ်သံလွင်ဆီတိုက်နှင့်ကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
သင်အမှန်တကယ်အများကြီးအဆီဖြည့်စွက်ကြသည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ဒီအဆီအများစုမှာကင်မှပျောက်ဆုံးသွားပါလိမ့်မည်။ အလွန်အကျွံမသုံးပါသို့မဟုတ်သင်အိုးပေါကျကှဲ-ups ရစေခြင်းငှါ, သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖျက်ဆီးလိမ့်မည်သည့်။
သင်တစ်ဦးကဲ့သို့အရာတစ်ခုခုကို၌သင်တို့၏ကင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုလိုပါက marinara ငံပြာရည် သို့မဟုတ် ဆဲလ်ဆာ သူတို့ကိုသင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကို cut ဘက်မှာ browned ရချင်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင် overcook ချင်ကြဘူး။
ခရမ်းချဉ်သီးကိုသင်၏ကင်ပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း squishy မှကုမ္ပဏီတခုအနေဖြင့်သွားပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးစုံလင်သောအခါပြောပြရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းသင်၏လက်ချောင်းတွေနဲ့အရေပြားကိုကြိုးစားကြနဲ့ off ဆွဲထုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချက်ဇာတိပကတိကနေအရေပြားကိုခွဲခြားဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါသင်မှန်ကိုချွတ်အရေပြားရုတ်သိမ်းပေးရန်နိုင်ပါတယ်။ ဤသည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Blanche လှည့်ကွက်ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အစားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုကျဆင်းနေခြင်းဖြင့်အရသာများနှင့်အာဟာရခရမ်းချဉ်သီးလုယက်၏, ထိုကင်ခရမ်းချဉ်သီးမှထပ်ပြောသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးလုပ်ကြံသောအားဖြင့်သင်တို့ကိုဝက်အူချောင်းအဘို့ထိုသူတို့လက်တွေ့ကျကျစုံလင်သောအောင်ရေနှင့်မျိုးစပါးအချို့ထွက်ကုန်လိမ့်မယ်ဖွင့်လှစ်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်အစေ့သွားပြီလိုလျှင်သင်သည်သင်၏ငံပြာရည်စေရန်အိုးတလုံး၌သူတို့ပစ်မီရိုးရှင်းစွာထုတ်ညှစ်နိုင်ပါတယ်။
တစ်ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ် appetizer သို့သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးစေသငျသညျအထကျပါအလိုတခုတည်းအဖြစ်သူတို့ကို ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned တစ်ခုသံလွင်ဆီသုံးစွဲဖို့။ ကင်ကျော်ကသူတို့ကိုဖွင့်နှင့်ဒိန်ခဲ, အခွံမာသီး, ဝါရင့်ပေါင်မုန့်အစအနသို့မဟုတ်အခြားသမျှသင်အလိုရှိသူတို့နှင့်အတူထ load ကိုဆင်းပြီးတော့ခြမ်းဖြတ်အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့။
ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူလုပ်ချင်သောအရာကိုအဘယ်သူမျှမကိစ္စ, အရသာထပ်ထည့်သူတို့ကိုအမှန်တကယ်အံ့မခန်းတစ်ခုခုဖြစ်စေခြင်းငှါကင်စဉ်းစားပါ။