အဘယ်သူ၏အလောင်းကောင် gluten သည်းခံသမျှအကြောင်းပြချက်များအတွက်သူတို့ရဲ့အစားအသောက်ထဲကနေ gluten ပပျောက်ဖို့ရွေးချယ်သောသူတို့အဘို့မနိုင်သူတို့အဘို့, ဒီ gluten-အခမဲ့ pierogi စာရွက်တစ်ဖက်ထုပ်ကိုနှစ်သက်မယ့်ဆုတောငျးခကျြအဖြေဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ savory ကနေချိုမြိန်ဖြည့်ဖို့အရာအားလုံးနှငျ့ပွညျ့စုံတစ်ဝက်-moon-shaped ဖက်ထုပ်အများအပြားဥရောပအရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများဘုံဖြစ်ကြသည်။ ထမ်းဘိုးသူတို့ကိုခေါ် pierogi ယုဒလူတို့ကသူတို့ kreplach နှင့်ရှိသည်, knishes , ရုရှား, သူတို့ရှိ pelmeni နှင့် piroshki, ယူကရိန်းသူတို့ကိုခေါ် varenyky နှင့်တရုတ်ကသူတို့ potstickers နှင့် wontons ရှိသည်, အီတလီ ravioli ရှိသည်။ တကယ်တော့များစွာသောအမေရိကန်တွေပိုလန် ravioli အဖြစ် pierogi ရည်ညွှန်း။
အနိမ့်-carb သို့မဟုတ်လုံးဝမ-carb မဆိုလိုပါ gluten-အခမဲ့ - အရာတစ်ခုမှာရှင်းရှင်းလင်းလင်းလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။ gluten-အခမဲ့အစာစားခြင်းကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမထားဘူး။ တကယ်တော့များစွာသော gluten-အခမဲ့အစားအစာများ gluten ်အစားအစာများအဖြစ်ပိုကယ်လိုရီ, carbs နဲ့သကြားမယ့်အဖြစ်အများအပြားနှင့်တခါတရံတွင်ရှိသည်။
အများအပြား gluten-အခမဲ့ pierogi ချက်ပြုတ်နည်းများမုန့်ညက်နှင့် xantham သွားဖုံး, guar သွားဖုံးနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖော်စပ်သည်ခေါ်ဆိုခထွက်အဲဒီမှာရှိပါတယ်။ ကိုယ့် (Bob ၏အနီရောင်စက် garbanzo bean ကိုမုန့်ညက်, အာလူး starc lists တစ်စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင် All-ရည်ရွယ်ချက် gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်နှငျ့အတူကွှ ဇ , အုံးမုန့်ညက်, အဖြူရောင် sorghum မုန့်ညက်နှင့် fava bean ကိုမုန့်ညက် ၎င်း၏ All-ရည်ရွယ်ချက် gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကဲ့သို့) သငျသညျသငျအသုံးပွုမုန့်ညက်နှင့်ရေပမာဏနှင့်အတူဆော့ကစားရန်ရှိစေခြင်းငှါပေမဲ့ကတစ်ဦးကျက်သရေနဲ့တူအလုပ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းအရသာနှင့်သိပ်သည်းဖို့အနည်းငယ် gritty ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်မှာအားလုံး pierogi ရှိသည်နိုင်ဖြစ်ခြင်းမဟုတ် Beats ။ ထုတ်ကုန်ပိုမိုပေါ့ပါးအောင် xanthum သွားဖုံး (ကခေါက်ဆွဲအဘို့မုန့်ညက်ခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ၏အသုံးပြုမှုကိုအတူစမ်းသပ်ချက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒီအထူးသဖြင့်စာရွက်ထဲမှာမုန့်ညက်ဖို့ xanthum သွားဖုံး၏ 4 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းဆိုလိုပေသည်။ Read xanthan နှင့် guar သွားဖုံးကို အသုံးပြု. အကြောင်းပိုမို ။
တစ်ဦး gluten-အခမဲ့ထုတ်ကုန်နှင့်အတူမည်သည့်မုန့်ညက်ကိုအစားထိုးခြင်းဖြင့် pierogi ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ဖြည့်ပါ၏ဤစာရင်းထဲကတစ်ဦး gluten-အခမဲ့အဆာကိုရှေးခယျြသို့မဟုတ်စေရန်သတိရပါ။ ကျွန်မနှင့်အတူဤအလုပ် Sauerkraut-မှိုဖြ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက် gluten-အခမဲ့မုန့်ညက်ပေါင်းပိုပြီးမုန့်စိမ်းလွန်းစိုစွတ်သောနှင့်ကိုလှိမ့အဘို့ဖြစ်၏လျှင်
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 2 ဇွန်းရေနံ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 1/4 ခွက် 1/2 1 နွေးရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရောနှောရပ်, မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, ဆီ, ဆား, 1 1/4 ခွက်ကိုရေပေါင်းစပ်။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းလွန်းပျင်းရိသည်ဆိုပါကပိုမိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းလွန်းထူသည်ဆိုပါကပိုမိုရေထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်း, pliable အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရလဒ်များကိုသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာကြွင်းသောအရာကုန်အံ့။ တနည်းအားဖြင့်နေ့ချင်းညချင်းနာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- 1/16 လက်မအရွယ်အထူဖို့ခေပျြမြားစက္ကူနှစ်ခု gluten-အခမဲ့-floured စာရွက်များအကြားလှိမ့်ပုံ။ 3 လက်မအရွယ်-အချင်းစက်ဝိုင်းရှုးသို့မဟုတ်ဖန်အသုံးပြုခြင်း, မုန့်စိမ်း၏ကျည်ခုတ်ဖြတ်။ သင်အကြိုက်ဆုံးအဆာတစ်ခု dollop Add နှင့်အတူတကွအနား pinch ။ တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖြည့်မုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်းထားပါနှင့်သင်ဆက်လက်နေချိန်မှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူ pierogi ကိုဖုံးလွှမ်း , လှိမ့်ခုတ်ဖြည့်ပါ ။
- ပြုတ်ဖို့ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ ရေကိုအရမ်းစိတ်ဆိုးစွာဆူပွက်သည်မဟုတ်ဒါကြောင့်အနည်းငယ်အပူကိုလျှော့ချပါ။ ဒါကြောင့်သူတို့ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်ကြဘူးနှိုးဆော်, ရေထဲသို့တစ်ကြိမ် 10 pierogi drop ။ သူတို့ထိပ် float အခါ, တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ တစ်ဦး buttered လင်ပန်းရန် pierogi ဖယ်ရှားပစ်ရန်တစ် skimmer ကိုသုံးပါ။ အရည်ကျိုထောပတ်အတွက် pierogi နွေးနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်တစ်ဦး skillet အတွက် pierogi အညိုရောင်နိုင်ပေမယ့်သူတို့ကလမ်းအနည်းငယ်လည်းခက်ခဲတဲ့ရပေလိမ့်မည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 747 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 16 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 904 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 6,413 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 64 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 39 ဂရမ် |