06 ၏ 01
Hoshigaki Making
Sean Timberlake ရာစုနှစ်များစွာများအတွက်ဂျပန်ရိုးရာနည်းလမ်းသုံးပြီး hoshigaki ဟုခေါ်တွင်အခြောက်လှန်း persimmons, အောင်ပါပြီ။ ဤရွေ့ကား chewy, ရစေရန်ချိုမြိန်အသီးအပွလေ့အထူးသဖြင့်အတူချိုမြိန်နေတဲ့လက်ဖက်ရည်အဖြစ်ခံစားနေကြ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် ။
သူတို့ရဲ့အခြေခံအကျဆုံးမှာ hoshigaki သူတို့ပိန်သည်အထိ peeled နှင့်ဆွဲထားကြသည် persimmons နှင့်၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်သဘာဝသကြားဓာတ်အပေါ်ယံပိုင်းပုံစံများဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ထက်ကပိုပြီးရှိပါတယ်။
06 ၏ 02
မှန်ကန်စွာရွေးချယ် Persimmon Pick
Sean Timberlake : America မှာအများအားရရှိနိုင် persimmons နှစ်ခုအဓိကမျိုးရှိပါတယ် fuyu နှင့် hachiya ။ Fuyu persimmons ကီထိုင်ခြင်းနှင့်ပတ်ပတ်လည်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ခုပန်းသီးနဲ့တူလက်မှကိုစားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာနီးပါး waxy texture နှင့် Gingerbread ၏အနည်းငယ်ဆင်တူမွှေးအရသာရှိသည်။
hoshigaki များအတွက်, သို့သော်, သငျသညျ hachiya persimmons သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားရှည်ဖြစ်ကြပြီးထောက်ပြသည်။ ဘယ်အချိန်မှာ unripe, သူတို့ကအခိုငျအမာဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့တှငျရငျ့မှညျ့သကဲ့သို့, ဇာတိပကတိ၌ gelatin ဖြစ်လာသည်။ Unripe hachiyas စားသုံးဆီမရှိကြပေ။ ဇာတိပကတိအပြင်းအထန် tannic နှင့်ခါး။ hoshigaki စေသျောသူတို့ကိုသင်နေဆဲ unripe နှင့်အတော်လေးကုမ္ပဏီတစ်ခုကချင်တယ်။
ပူးတွဲပါကို stem အနည်းဆုံးအနေနဲ့လက်မရှိကြောင်းအသီးရွေးချယ်ပါ။ အသီး၏အသားမှာအားလုံးပျော့လျှင်, hoshigaki အဘို့ထိုသူတို့သုံးစွဲဖို့မကြိုးစားဘူး, အစား, သူတို့ပခုံးပေါ်တန်ပြန်ပေါ်သူတို့ကိုစွန့်ခွာခြင်းနှင့်တှငျရငျ့မှညျ့ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဘယ်အချိန်မှာအပျော့, ဇာတိပကတိ pudding နဲ့တူခံစား, ဒါမှမဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
အသီးကိုအရေပြားပေါ်တွင်အနက်ရောင်အမှတ်အသားများနှင့်ပတ်သက်ပြီးမစိုးရိမ်ပါနဲ့။ ဤသည်နေလောင်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ဒါပေမဲ့ဒီအမှု၌အဆုံးထုတ်ကုန်မထိခိုက်ပါဘူး။
06 ၏ 03
အဆိုပါ Persimmons လက်သည်း
Sean Timberlake ဖြစ်နိုင်သမျှအတိုင်းပင်စည်မှအဖြစ်နီးကပ်လာပြီ, ထိပ်မှာ sepals ကွာချုံ့။ တစ်ဦးချွန်ထက် peeler အသုံးပြုခြင်း, ပယ်လူအပေါင်းတို့သည်အသီးအကျော် persimmon ၏အသားအရေလက်သည်း, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ကြိတ်ဖို့သတိထားပါဖြစ်ခြင်း။ အဆိုပါ peeled အသီးချောဖြစ်လိမ့်မည်ကို၎င်း, goo သင့်ရဲ့အသားအရေပေါ်မှာစေးကပ်ကျန်ကြွင်းဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 04
အဆိုပါ Persimmons ဆွဲထား
Sean Timberlake လည်စည်းပုန်းကျင်ကြိုးပု persimmons ၏အဓိကအား, နှင့်ကားဂိုဒေါင်တစ်ခုသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းကဲ့သို့ကောင်းသော Airflow နှင့်စိုထိုင်းဆနှင့်အတူနေရာတစ်နေရာအတွက်သူတို့ကိုချိတ်ဆွဲထားတယ်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်သူကအသီးကိုနေရောင်တချို့ထိတွေ့ရလည်းကောင်းပါတယ်။ အသီးအကြား space ကိုလည်းမရှိသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အစဉ်အလာ, အ persimmons တစ်အမိုးအကာတည်နေရာထဲမှာ string ၏တူညီသောအပိုင်းအစနှစ်ခုကြီးစွန်းပေါ်ချိတ်ဆွဲနှင့်ဝါးတစ်ကို 2 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစကျော် draped, များသောအားဖြင့်ပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်နေကြသည်။
06 ၏ 05
အဆိုပါ Persimmons Massage
Sean Timberlake ပထမဦးဆုံးရက်သတ္တပတ်အဘို့, persimmons မထိကြဘူး။ အဆိုပါချောမျက်နှာပြင် tacky ဖြစ်လာစေရန်နှင့်ကုမ္ပဏီတခုမှစတင်ကြသည့်အခါညင်ညင်သာသာအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းစက္ကန့်အနည်းငယ်များအတွက် persimmons massage ။ အသီးထဲမှာဆိုးဆေးဖြိုဖျက်သကဲ့သို့, ဇာတိပကတိအားအပျော့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်များနှင့်အသီးကိုပထမဦးဆုံးသာမျက်နှာပြင်အနီးမှာ pliable ဖြစ်လာနှင့်နောက်ဆုံးမှာအဓိကရန်သူအပေါင်းတို့ကိုလမ်းပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါသားရေလိုရှုံ့မျက်နှာပြင်မိုက်နှင့်အညိုကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါ persimmons massaging သည့်အခါအလွန်သတိထားပါ။ လူဇာတိအားဖြင့်၎င်း၏ softest မှာဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, အရေပြားမှတဆင့်ကွဲလိမ့်မည်။
မည်သည့် persimmons ဟာအပြင်ပန်းအပေါ်မှိုဖွံ့ဖြိုးလိုလျှင်, သူတို့ကိုစွန့်လွှတ်။
06 ၏ 06
ယင်းသကြား Bloom အချိန်အထိ Massaging သိမ်းဆည်းထားပါ
Sean Timberlake ရက်သတ္တခြောက်ပတ်လောက်တစ်လပြီးနောက်, အသီးကိုဆင်းညှိုးနွမ်းသင့်တယ်, တစ်မှုန့အဖြူပွင့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီအသီးကိုပြင်ပအပေါ်ဖွဲ့စည်းသဘာဝကြားဖြစ်ပြီး, တစ်ခုအရိပ်အယောင်အဆိုပါ hoshigaki အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
သကြားရက်သတ္တခြောက်ပတ်အတွင်းပွင်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်အသီးမှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်တယ်ဆိုရင်, သင့်ပတ်ဝန်းကျင်အလုံအလောက်စိုစွတ်သောမဖွစျနိုငျသညျ။ နှိမ့်ချသီးကိုဆွဲကာကြီးမားသော Mason အိုးတလုံးနဲ့တူတစ်လုံကွန်တိန်နာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဇစ်-ထိပ်တန်းအိတ်၌သူတို့ကိုချပြီးစမ်းကြည့်ပါ။ အဆိုပါသကြားနှစ်ဦးကိုမှသုံးရကျအတှငျးပွင်သင့်ပါတယ်။
E ကိုတစ်ဦးရေစာအဖြစ်သင့် hoshigaki njoy သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အချိုပွဲသို့သူတို့ကိုငါချလိုက်တယ်။