အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကဘာလဲ?

အနောက်နိုင်ငံတွေမှာတော့အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ရည် ဘယ်နေရာမှာအဖြစ်အနီးရှိအဖြစ်ရေပန်းစားသည် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် ။ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ဂျပန်နှင့်တရုတ်၏အစိတ်အပိုင်းများအတွက်လက်ဖက်ရည်၏လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး, ဒါဟာကြောင့် antioxidants များနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်မြင့်မားတဲ့အဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်ရာသည်၎င်း၏ဆီကကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမှအနောက်နိုင်ငံများတွင်လူကြိုက်များသည်။

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကဘာလဲ?

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရိတ်သိမ်းပြီးတော့လျင်မြန်စွာထိန်းသိမ်းထားကြောင်းလက်ဖက်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရွက်ကိုသူတို့ကောက်ယူနေကြပြီးနောက်အောက်ဆီဒိုက်ခွင့်ပြုခဲ့ကြသည်သွားရမည်အကြောင်း, အစိမ်းလက်ဖက်ရွက်ကိုချက်ချင်းဓာတ်တိုးဟန့်တားဖို့အပူနေကြသည်။

ဓာတ်တိုးသဘာဝဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာသင်အနေနဲ့ပန်းသီးလှီးနှင့်အညိုရောင်ဖွင့်နှင့်ကြောင့်အောက်စီဂျင်ထိတွေ့ကြောင့်ချိုမြည်းစမ်းဖို့အစပြုလာသောအခါဖြစ်ပျက်သောတူညီသောအရာပါပဲ။

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် ရေနွေးငွေ့အပူဖြစ်စေနှင့်အတူသို့မဟုတ် (ထိုကဲ့သို့သောနှိုးဆော်-ကြော်ရန် wok အလားတူဖြစ်သောဒယ်အိုးပစ်ခတ်ရန်, သို့မဟုတ်ကာမီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးအမြန်မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်သည်ကဲ့သို့) ခြောက်သွေ့သောအပူနှင့်အတူလုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။ ဤသည်အပြောင်းအလဲနဲ့သည်အခြားများအတွက်အပြောင်းအလဲနဲ့အနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသည် လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများကို အနက်ရောင်လက်ဖက်, oolong လက်ဖက်ရည်အပါအဝင်, အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် နှင့် Pu-erh လက်ဖက်ရည် ။

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရသာကဘာလဲနဲ့တူသလဲ

သူတို့စသည်တို့ကိုသူတို့ရိတ်သိမ်းခံခဲ့ရသည့်အခါသူတို့က, လုပ်ငန်းများ၌ခဲ့ကြသည်ဘယ်လိုစိုက်ပျိုးရာပေါ် မူတည်. အကောင်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရသာတစ်ခုအကွာအဝေးရှိနိုင်ပါသည်။ အရည်အသွေးကောင်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်များအတွက်ဘုံ descriptor များကိုပါဝင်သည်: ချိုမြိန် bittersweet, ဆိမျ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, buttery, ပန်း, swampy, fruity နှင့်သမုဒ္ဒရာ။ ပေါင်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် (အထူးသဖြင့်အတွင်း bittersweet မြည်းစမ်းလေ့ aftertaste သည်အခြားအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ချိုမြိန်အရသာလေ့နေစဉ်) ။

ဘယ်လိုအကောင်းဆုံးအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားကိုရွေးသလဲ?

ကနေကောက်ဖို့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အများအပြားမျိုးရှိပါတယ်။ အချို့သောအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်သင့်ရဲ့ပျမ်းမျှအားကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာရရှိနိုင်ပေမယ့်အဲဒီနိမ့်အရည်အသွေးကိုဖြစ်ရန်အလွန်လတ်ဆတ်တဲ့မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုအကြီးအကျယ် Blend လက်ဖက်ရည်လေ့ရှိပါတယ်။ အများဆုံးအွန်လိုင်းပြုပါနှင့်အုတ်-and မော်တာလက်ဖက်ရည်ဆိုင်များအဖြစ် (ဂျပန်သို့မဟုတ် Min Nan Chinese ကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်များကဲ့သို့) အခြို့ (လုံးအစားအစာများနှင့်ဒင်း & Deluca လိုမျိုး) High-end ကုန်စုံစတိုးဆိုင်နှင့်အထူးကုန်စုံစတိုးဆိုင်, ပိုကောင်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်သယ်။

အရည်အသွေးကောင်းအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရှာဖွေခြင်းတစ်ဦးတည်းသာသင်ကြိုက်နှစ်သက် (သို့မဟုတ်ပင်ကိုချစ်) ကြလိမ့်မည်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ရှာဖွေတာတွင်ပါဝင်ပတ်သက်အချက်များဖြစ်ပါသည်။ သင်သာကြိုက်တတ်တဲ့ကွောငျးတှေ့စခွေငျးငှါ , အရသာအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်လှော်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ပေါင်း, သို့မဟုတ်သင်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကိုကြိုက်ကြောင်း။

သငျသညျတခုအွန်လိုင်းလက်ဖက်ရည်ရောင်းချသူထံမှအမိန့်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဒေသဆိုင်ရာလက်ဖက်ရည်ဆိုင်ကနေဝယ်ခြင်းငှါချင်တယ်ဆိုရင်, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူချွတ်စတင်ကြိုးစားကြ လက်ဖက်ရည် sampler ။ တချို့ကလက်ဖက်ရည်ဆိုင်များလည်းလက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နမူနာပူဇော်သို့မဟုတ်ဖောက်သည်များကသူတို့ကိုထွက်စမ်းသပ်ဖို့လက်ဖက်ရည်အိုးသို့မဟုတ်ခွက်အမိန့်, ဤသည်သင်၏အရသာဦးစားပေးစမ်းသပ်ဖို့အခြားကောင်းသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်ကြကုန်အံ့။ အများဆုံးဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များကိုသင်ကိုချစ်, သင်ကကူညီရှာဖွေရွှင်လန်းကြ၏တစ်လက်ဖက်ရည်အတူတက်အဆုံးသတ်ချင် - အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်သင်တို့အဘို့အကောင်းဆုံးဖြစ်သောထုတ်တွက်ဆရန်မေးခွန်းများကိုမေးရန်မကြောက်ပါနှင့်။

သငျသညျ သာ. ကုန်စုံစတိုးကနေအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုဝယ်လိုပါကအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအမှတ်တံဆိပ်နှင့်အမျိုးအစားများထွက်စစ်ဆေးနေစမ်းပါ။ သင်တစ်ဦးတတ်ကျွမ်းနားလည်တဲ့န်ထမ်းများအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးကိုရှာဖွေနိုင်လျှင်အနည်းငယ်မေးခွန်းတွေမေးကွိုးစားသျောလညျးသငျဖြစ်ကောင်းသင်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဆိုင်ကနေရင့်အဖြစ်နီးပါးသလောက်သတင်းအချက်အလက်တွေမရကြလိမ့်မည်ကိုငါသိ၏။

ငါဘယ်လိုအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်စေသလဲ?

သူတို့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကြိုက်ကြဘူးထင်တယ်သူကိုလူအတော်များများမှန်ကန်စွာကိုပြင်ဆင်ထားပြီးထိုကောင်းမွန်သောအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကြိုးစားခဲ့ရိုးရှင်းစွာဖူးဘူး။ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ပြိုးနပွေီတစ်ဘုံအမှားဆူရေသုံးပြီးဖြစ်ပါတယ်။

ကအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်အောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုအသုံးပြုရန်ယေဘုယျအားဖြင့်အဆင်ပြေမယ့်နေစဉ်, အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အဘို့အဆူရေသုံးပြီးခါးသောလည်ချောင်းနာရှုပ်ထွေးသို့ပင်ကိုအကောင်းဆုံးအရွက်ကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။ သာတကျီကျီသောတဝိုက် 160 180 မှက F မှာညျ့တဲ့အခါမှာအများစုကအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

ဒါဟာ Over-မတ်စောက်သောအဖြစ်ကိုလည်းသင်၏အအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် undrinkably ခါးစေလိမ့်မည်ရှည်လျားလွန်းသင့်ရဲ့အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် steeping ရှောင်ရှားရန်လည်းအရေးကြီးပါတယ်။ တချို့ကလက်ဖက်ရည် (အထူးသဖြင့်ပေါင်း ဂျပန်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် (တူသောအခြားသူတွေစဉ်) သာ, 20 သို့မဟုတ် 30 စက္ကန့်အဘို့ညျ့သငျ့ပါတယျ စံပယ်ပုလဲ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်) မတ်စောက်လေးမိနစ်အထိကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။

အပူချိန်နှင့်ကြိမ်ကွဲပြားအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ပြုတ်ရည်အတိုင်း, သင်တို့၏လက်ဖက်ရဲ့ထုပ်ပိုးစစ်ဆေးသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအသေးစိတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ညွှန်ကြားချက်အဘို့သင့်လက်ဖက်ရည်ရောင်းချသူမေးကြည့်ပါ။

ငါအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်မှနို့ & သကြား Add နိုင်သလား?

ယေဘုယျအားဖြင့်ငါအကြောင်းရင်းနှစ်ခုအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နို့နှင့်သကြားထည့်သွင်းအကြံပြုကြပါဘူး။

ပထမဦးစွာပြုလုပ်များသောအားဖြင့်ကဲ့သို့အရသာမရမယ့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် နို့နှင့်သကြားနှင့်အတူ။ ဒုတိယအချက်အသငျသညျနို့နှင့်သကြားထည့်ခြင်းအားဖြင့်အကျိုးခံစားခွင့်အချို့ negate ။ သငျသညျနို့နှင့်သကြားနှင့်အတူအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နို့နှင့်သကြားမပါဘဲအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ထက်လျော့နည်းကျန်းမာကြောင်းစိတ်ထဲမထားပါဘူးသင်သည်နို့နှင့်သကြားနှင့်အတူအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နဲ့တူခဲ့လျှင်နှင့်, ထို့နောက်ရှေ့သွားနှင့်သူတို့ကို add!