တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်ကဘာလဲ?

တဝက်တဝက် 10.5 ရာခိုင်နှုန်းနှင့် 12 ရာခိုင်နှုန်းအကြားတစ်ဦးအဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူမုန့်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုပေမယ့်လေးလံတဲ့မုန့်ထက်အများကြီးနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်ဆိုတာကိုသတိရစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သင်တို့၌တဝက်တဝက်ကိုမသုံးလို့ရပါတယ် နှင်တံမုန့်လုပ် သူက၎င်း၏ထိပ်ကိုင်မည်မဟုတ်လို့ပဲ။ ဒါဟာအစတစ်ငံပြာရည်မှတူညီ thickened ပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

တဝက်တဝက်ထိပ်တန်းဖွစျသှားရသောအဘို့အရာတစ်ခုမှာသင့်ရဲ့ကော်ဖီမှဖြည့်စွက်ထားပါသည်။

နို့သို့မဟုတ် 2% အကြောင်းကိုမေ့လျော့။ ကပိုမိုပါးလွှာမယ့်ဒါလက်ဖက်ရည်, ဝေးနည်းပါးလာဖျက်သိမ်းစိုင်အခဲရှိပါတယ်ကတည်းကနို့လက်ဖက်ရည်အဘို့အားလုံးညာဘက်ပါပဲ။ သို့သော်ကော်ဖီတစ်ဦးအားကြီးသောခွက်ကိုအဘို့အတဝက်တဝက်သင့်ရဲ့ကော်ဖီမီးခိုးရောင်လှည့်စရာမလိုဘဲကိုယ့်ညာဘက်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ပေါများကြွယ်ဝကထပ်ပြောသည်။

သင်အဘို့သင့်ဖလားဘက်ခြမ်းမှာသင်တို့၏နာမကိုရေးမထားဘူးတစ်ခုတည်ထောင်ခြင်းမှာကော်ဖီ purchasing နေတဲ့အခြေအနေမှာအစဉ်အဆက်နေလျှင်ဧကန်မလွဲ, ကသငျသညျအကွောငျးကိုလညျးသေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာ (ရှာတွေ့စေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သမျှရဲ့ 3/4 သကြား၏ packets တွေကိုနှင့်အတူတစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်ဇွန်း) ။ တဝက်တဝက်ဤကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်း-တည်ငြိမ်ကွန်တိန်နာပါဘူးသတိပြုပါ အအေးလိုအပ် နှင့်အထိခြောက်လအခန်းအပူချိန်မှာစောင့်ရှောက်မည်။ သင်သည်ထိုသူတို့အထဲကထိုင်လျက်ကြည့်ရှုပေမယ့်ရက်စွဲကိုစစ်ဆေးကျင့်ကိုကျင့်လျှင်ဒီတော့စိုးရိမ်ထိတ်လန်ပါဘူး။

တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက်နဲ့အတူဟင်းချက်

တစ်စာရွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ကိုသုံးပါသောအရာကိုအမျိုးအစားသတ်မှတ်ခြင်းမရှိဘဲမုန့်ပါရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်ရှိရာကိစ္စများတွင်။ ၎င်း၏အဆင့်မြင့်အဆီအကြောင်းအရာကမည်မဟုတ်ဆိုလိုတာကဝက်အူချောင်းအတွက်ပိုမိုတည်ငြိမ်စေသည် ကြောင့်အပူအခါ curdle နှင့်ဖြစ်စေ, ထိပ်ပေါ်မှာအသားအရေဖွဲ့စည်းလေ့မထားဘူး။

ကြာပွတ်သည့်အခါလေးလံမုန့်ကိုလည်းမြဲမြံစွာထိပ်ကိုင်ထားမည်ဖြစ်သည်။

စားသောက်ဆိုင်များတွင်, ချက်ပြုတ် 40 မှ 45 ရာခိုင်နှုန်းကိုအဆီဖြစ်သောကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းမုန့်ဟုခေါ်သည့်အထူးထုတ်ကုန်, ကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျအပြည့်အဝအနာစိမ်းထံသို့ဆောင်ခဲ့နိုင်ပြီး, က curdle လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါဟာအစအကြီးအရသာနှင့်ဖြည့်စွက် ဝက်အူချောင်းမှမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ပေါများကြွယ်ဝ ။ (ဒါဟာအထဲကအစာစားခြင်းအကြောင်းရင်းတစ်ခုသင့်ရဲ့ခါးအဘို့နာမည်ဆိုးမကောင်းလည်းဖြစ်ပါတယ်။ ) ကုန်ထုတ်လုပ်မှုမုန့်ခဲစူပါမားကက်မှာမြင်ကြပေမယ့်စားသောက်ဆိုင်မှုဖြင့်အမိန့်ဖြစ်ပါတယ်။

တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများအထူးအခြားအရာတစ်ခုခုသုံးပြီးသင်လိုချင်တဲ့ရလဒ်တွေကိုမပေးစေခြင်းငှါ, မည်သည့်ကိစ္စရပ်အတွက်တဝက်တဝက်အဘို့ပဌနာပါလိမ့်မယ်။

သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တစ်ဝက်နှင့်တစ်ဝက် Make

သည်အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများအနေဖြင့်သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဝက်တဝက်ပြုလုပ်ခြင်းတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအလင်းမုန့်နှင့်နို့အတူတကွရောနှောသကဲ့သို့ရိုးရှင်းပါသည်။ သငျသညျမိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့် (36 မှ 40 ရာခိုင်နှုန်းခန့်) သို့မဟုတ်အလင်းကြာပွတ်မုန့် (30 မှ 35 ရာခိုင်နှုန်း) တစ်ခုခုကိုနှင့်အတူမြေတပြင်လုံးနို့ရောနှောနေခြင်းရန်ရှိသည်ချင်ပါတယ်ဒါကြောင့်ကံမကောင်းစွာအလင်းမုန့် (16 မှ 29 ရာခိုင်နှုန်းကိုအဆီ) ကို US မှာလေ့မရရှိနိုင်။

သငျသညျမိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်နှင့်နို့နှစ်ဦးစလုံးမှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်ဆိုလျှင်, သင်လေးစိတျအပိုငျးတစျခုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်အတူမြေတပြင်လုံးနို့ပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့်ထက်ဝက်တဝက်စေနိုင်သည်။ သင်သာအလင်းကြာပွတ်မုန့်ရှိပါကသုံးပိုင်းတပြင်လုံးကိုနို့နှင့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအလင်းကြာပွတ်မုန့်ကိုသုံးပါ။

တဝက်တဝက်တစ်ခုမှာခွက်ကိုအဓိကအားဖြင့်အဆီကနေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 315 ကယ်လိုရီရှိတယ်။ တဝက်တဝက်တစ်ခုမှာအရည်အောင်စ (30 ml) 39 ကယ်လိုရီန်းကျင်ကိုကိုယ်စားပြုတယ်။

သငျသညျပခုံးအစဉ်အဆက် "အဆီလွတ်" ဝက်တဝက်ကိုခေါ်တစ်ခုခုကြုံတွေ့ရလျှင်နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကျကွန်တိန်နာ set နဲ့ဝေးလမ်းလျှောက်။ ဒါဟာအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့, ပြောင်းဖူးရည်နှင့် carrageenan လို့ခေါ်တဲ့ thickened တစ်ခု emulsion င်ကြောင့်သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ, သင့်ကော်ဖီအတွက်သို့မဟုတ်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမပါစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှိပါတယ်။