Kohlrabi Fritters ကြော်

ချက်ပြုတ်သည့်အခါ kohlrabi များ၏ပြင်းထန်သော, တစ်ခါတစ်ရံပူသို့မဟုတ်ခါးသော, အရသာထူး mellows ။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ Battery ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်သောအခါ ပို. ပင်အရသာဖြစ်လာသည်။ ဒီမှာဆန်ခါနှင့်အမြန်ချက်ပြုတ်ရှေ့မှောက် kohlrabi ၏မှုကိုအလေးအနက်ချစ်စရာကောင်းတဲ့ချိုမြိန်အရသာတတ်၏။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံးသောနူးညံ့သိမ်မွေ့အရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, နူးညံ့သော fritters ၏ပုံစံကိုကြာပါတယ်။

ဤရွေ့ကား kohlrabi fritters အများဆုံးသဘာဝကျကျပျော်စရာ appetizer အဖြစ်အလုပ်လုပ်ပေမယ့်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်နှင့်အချို့သော crusty မုန့်နှင့်တစ်ဦးအလင်းမုန့်ညက်အဖြစ်အများအပြားဖွင့်ပူဇော်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအ fritters ယူဘောဇဉ်၏ဘာပဲအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, သူတို့နှင့်အတူအစေခံ crémefraîche , ဆဲလ်ဆာ fresca , ကြက်သွန်ချီလီဆဲလ်ဆာ , ဒါမှမဟုတ် cilantro, ပူစီနံ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်တစ်ဦးအပိုထိခိုက်များအတွက်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်နည်းနည်းနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးအမြန်ချတ္တနီး အရသာနှင့်အရောင်၏။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 အသေးစားမီးသီး kohlrabi *
• 1 ကြက်ဥ
• 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် canola, ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ kohlrabi လက်သည်း။ ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကြောင့်လက်သည်းများနှင့်လုံးဝ-The ခွံအတော်လေးခက်ခဲတဲ့နှင့် fibrous ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ပတ်ပတ်လည်ကမဆိုစောင့်ရှောက်ခြင်းဆီသို့ဦးတည်မှားယွင်းပါဘူး။ ပန်းကန်ထဲသို့ grater ၏ကြီးမားသောတွင်းပေါ် kohlrabi ခြစ် (သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် grater attachment ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်) ။
2. ပန်းကန်လုံးထဲကနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ၏သန့်ရှင်းသောမီးဖိုချောင်လက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်မျိုးစုံအလွှာ၏နှစ်ဆအလွှာပေါ်သို့ပြီးလျှင် kohlrabi ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ ထားသောပုဝါ (s) ၏ထောင့်ရုတ်သိမ်းပေးရန်အတူတကွသူတို့ကိုလိမ်နှင့်သလောက်အရည်သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ်ထွက်ညှစ်။ အလေးအနက်ထား, "ညှစ်" နှင့်တော်တော်များများအခြောက်အ-to-The-touch နဲ့ kohlrabi နူးညံ့ fritters ထက် leaden pancake ကဲ့သို့လာသောသေတ္တာအတူတက်အဆုံးသတ်ဖို့အကြွင်းမဲ့အာဏာသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ် Hard-စနစ်တကျညှစ်။

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ကြက်ဥကို Crack နှင့်တစ်ဦးအမဲချိတ်-သင်ပန်းကန်ကနေလွှင့်သည့်အခါလမ်းဆုံလမ်းခွမှအဖြူစွဲလမ်းမှုမရှိ strands ချင်နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကရိုက်တယ်။ အဆိုပါ kohlrabi နှင့်ကြက်ဥပေါင်းစပ်။ မုန့်ညက်နှင့်ဆားနှင့်အတူအရောအနှောဖြန်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။
2. သငျသညျဒယ်အိုးလောကဓာတ်အခါကရေနံဘုန်းကြီးသည်အထိအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အိုး၌ရေနံတစ်ရက်ရက်ရောရောအလွှာ (1/4 လက်မအရွယ်နက်ရှိုင်းသော) အပူ။ Battery ကိုတစ်နည်းနည်းချက်ချင်း sizzle သင့်ပါတယ်ဒယ်အိုးထဲသို့ကျဆင်းသွားသည်။
3. ဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကို၏ရက်ရက်ရောရောဇွန်းထားပါနှင့်ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူရရှိလာတဲ့တောင်ပို့နည်းနည်းပြားစေ။ သင်တစ်ဦးအချိန်တွင်ကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲမှာအကြောင်းကိုလေးခု fritters fit နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် fritters တဦးတည်းဘက်မှာ browned သည်အထိချက်ပြုတ်, 2 မှ 3 မိနစ်, လှန်, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုထပ်ဖုံးလွှမ်းသူတို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင်တင်ဒါများနှင့်အညိုများမှာသည်အထိချက်ပြုတ်။ ယိုနေတဲ့စက္ကူသုတ်ပဝါ-စီတန်းပန်းကန်ဖို့ fritters လွှဲပြောင်းပါ။ ကျန်ရှိသော Battery ကိုအတူပြန်လုပ်ပါ။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

* သေးမီးသီး kohlrabi အတွက်ဖွံ့ဖြိုးနိုငျသော "ပူ" အရသာ၏လျော့နည်းရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ အဆိုပါ kohlrabi ပြီးလျှင်, ဒီမှာချက်ပြုတ်ရရှိကတည်းကပိုကြီးတဲ့, ပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်မီးသီးနေဆဲအလုပ်လုပ်ပေမယ့်ဘာကြောင့်ဖြစ်နိုင်သမျှအများဆုံးအရသာပစ္စည်းနှင့်အတူစတင်မည်မဟုတ်လော