08 ၏ 01
အဆိုပါJalapeñosသို့မဟုတ် Serrano (ချီလီ) ပြင်ဆင်ပါ
လအော Maroney အဲဒါကိုရှင်းလင်းဖို့ရေအေးအောက်ရှိချီလီဆေးပြီးတော့ခြောက်သွေ့တဲ့က Pat ။ အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံး ကတော့ချီလီနှင့်ပန်းကန်ကထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းနိုင်ပါတယ် ကင် တစ် smokier အရသာများအတွက်ချီလီ။ ပျော့ဆဲလ်ဆာတစ်ခုသို့မဟုတ် spicier ဆဲလ်ဆာ 2 မှ 3 jalapeñosဘို့တjalapeñoကိုသုံးပါ။ သင်တို့သည်လည်းတိုင်း 3 jalapenos ဘို့တ serrano ချီလီကိုသုံးနိုင်သည်။ ပူပြင်းတဲ့ဆဲလ်ဆာအဘို့, 5 jalapenos သို့မဟုတ် 2 မှ 3 serrano ချီလီကိုအသုံးပြုပါ။ အပိုပူဆဲလ်ဆာအဘို့, တဦးတည်း habanero ကိုအသုံးပြုပါ။ ပျော့ချီလီများအတွက်တစ်ဦး Anaheim ချီလီတစ်ခုသို့မဟုတ် Poblano ကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ဟာကြီးမားတဲ့ချီလီရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်သာထက်ဝက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ဒီနေရာတွင်တစ်ခုလမ်းညွှန်ဖြစ်ပါတယ် အစိမ်းရောင်ချီလီ သင်တဦးတည်းကိုရွေးချယ်ခြင်းအကူအညီလိုလျှင်။
08 ၏ 02
အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီး Add
လအော Maroney အမျိုးအနွယ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအန်စာတုံး နှင့်ပန်းကန်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ 6 7 မှအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် 5 ကြီးမားတဲ့သူတွေကိုသုံးပါ။ သူတို့ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အများကြီးအရည်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ရိုးမားခရမ်းချဉ်သီးကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအစေ့ကိုထုတ်မရကြပါလျှင်အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီးကိုသင်၏ဆဲလ်ဆာနည်းနည်းကြဲကြဲစေနိုင်သည်။
08 ၏ 03
အဆိုပါကြက်သွန်နီ Add
လအော Maroney သင့်ရဲ့ကြက်သွန်တက်ခုတ်နှင့်ပန်းကန်ကထည့်ပါ။ ကြီးမားတဲ့တဦးတည်း၏တဦးတည်းအသေး / အလတ်တစ်ဦးသို့မဟုတ်တဝက်ကိုသုံးပါ။ White ကကြက်သွန်နီစံသော်လည်း, သငျသညျအဝါရောင်သို့မဟုတ်ပင်ခရမ်းရောင်အသုံးပြုနိုင်တယ်။
08 ၏ 04
အဆိုပါ Cilantro Add
လအော Maroney အဆိုပါ cilantro တက်ခုတ် နှင့်ပန်းကန်ကထည့်ပါ။ သငျသညျအထဲကသင့်ရဲ့လက်ချောင်းဆွဲထုတ်အဖြစ်စည်းသို့ (ကလက်သည်းလိုမျိုး) သင်၏လက်ချောင်းထည့်ခြင်းနှင့်အရွက်ကိုချွတ်ဆွဲအားဖြင့်အရွက်များကိုချွတ်ရယူပါ။ သငျသညျအရွက်များ၏အများစုပိတ်ထားပြီအခါ, သူတို့ကိုတက်ခုတ်ခြင်းနှင့်၌သူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဒါဟာသင် cilantro ထွက်နေကြသည်ကိုအဓိကအားထားသေချာအောင်လုပ်အကြောင်းကိုဖြစ်ချင်တယ်ဘယ်လိုသတိထားသငျသညျအထိပါပဲ။ အဆိုပါအရွက်၏တူညီသောအရသာရှိကိုအဓိကအားထားပေမယ့်တချို့လူတွေကသူတို့ရဲ့ဆဲလ်ဆာအပေါ်ကို stem ကိုအပိုင်းပိုင်းကြိုက်နှစ်သက်ကြပါဘူး။ ကြှနျုပျတို့လညျးစေ့စပ်မဟုတ်, ဒါကြောင့်အချို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆဲလ်ဆာသို့ရကိုအဓိကအားထား။
08 ၏ 05
အဆိုပါ Lime ဖျော်ရည် Add
လအော Maroney လောလောလတ်လတ်ညှစ်ထုံးဖျော်ရည်အကြောင်းကို 1 ဇွန်းထည့်ပါ။ သငျသညျမှရှိပါကသင်ယူဂိုဆလားဗီးယားထုံးဖျော်ရည်ခိုးနှင့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်တို့ရှိသမျှသည်မှာထုံးဖျော်ရည်ရရှိနိုင်ပါသည်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်အဖြူရှာလကာရည်သို့မဟုတ်အစားထိုးသံပုရာဖျော်ရည် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကိုသုံးနိုင်သည်။
08 ၏ 06
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add
လအော Maroney ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ပတ်သက်. 2 ဇွန်းထဲမှာထည့်ပါ။ ဒါကခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 7 မှလေးညှင်းပွင့, peeled နှင့်ထုကုန်တယ်ဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ဦးဖြစ်တော့, သင်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်ကိုသုံးပါနိုင်ပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့အကောင်းဆုံးပါ!
08 ၏ 07
ဒုံ Add
လအော Maroney ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးတဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူထွက်စတင်ရန်ကြိုက်တယ်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပြီးနောက်ထို့နောက်ကျွန်တော်များသောအားဖြင့်တဦးတည်းကိုပိုထည့်ပါ။ tortilla ချစ်ပ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်နောက်ထပ်ငန် add မည်, သင်နှင့်အတူကတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသောအရာကိုစိတ်ကိုထားပါ။ သငျသညျထိုကဲ့သို့သောပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်ဟိမဝန္တာဆားအဖြစ်, ကျောက်တောင်ဆားမဆိုမျိုးကိုသုံးလျှင်ပိုမိုဖြည့်စွက်မတိုင်မီပျော်ဖို့ဆားအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ပေးရဖို့သေချာပါစေ။
08 ၏ 08
ဒါဟာထရောထွေး
လအော Maroney သူတို့အညီအမျှဖြန့်ဝေနေကြသည်သည်အထိအတူတူသူတို့ကိုခေါက်အားဖြင့်လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထရောမွှေပါ။ ဒီစာရွက်အသုံးပြုတဲ့အသီးအနှံ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ပြီးဆုံးဆဲလ်ဆာ၏အကြောင်းကို 3 မှ 4 ခွက်လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။ ကအရသာအတူတူ meld ပါစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 30 ခန့်မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။ ဒါကြောင့်လည်းကြဲကြဲရရှိသွားတဲ့လြှငျ, ရုံအရည်ကိုချွတ်အချို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ဒါမှမဟုတ်အစေခံတစ်ဦး slot ဇွန်းကိုသုံးပါရန်စစ်အောင်ကိုအသုံးပြုပါ။ ဆားသဘာဝကျကျဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲကအရည်ခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့, ဒါကြောင့်သင်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်ကြသည်ဆိုပါက, ကထရောမွှေ, ပြီးတော့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့မှာစစ်။