အဘယ်သူသည်လိုအပ်ပါတယ် မြေပဲကြွပ်ဆတ် ? ယင်းကိုထိန်းချုပ်ရန်ကြောင်းဟောင်းများကိုစံ Kick နှင့်အစားဒီ Macadamia Nut Brittle ပါ! ဒါဟာကြွယ်ဝသော, ငန် macadamia အခွံမာသီးများတုံးနှင့်အတူတင်ဆောင်မွှေး, crispy ကျွတ်ဆတ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1 ခွက်သကြား (granulated)
- 3/4 ခွက်ကိုပြောင်းဖူးရည် (အလင်း)
- 1/2 Tsp ဆား
- 1 ခွက် macadamia အခွံမာသီး (ဆားနယ်, ကြမ်းခုတ်)
- 1 Tsp ထောပတ်
- 1 Tsp vanilla
- 1/2 Tsp မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. သတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပြင်ဆင်ပါ။
သေးငယ်တဲ့မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 2. , ရေ, သကြား, ဆား, ပြောင်းဖူးရည်ပေါင်းစပ်။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိအလတ်စားအပူနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကျော်ပြီနောက်ဟင်းချထားပါ။ ဖွဲ့စည်းထံမှသကြား crystals ဖယ်ရှားပစ်ရန်စိုစွတ်သော pastry ဖြီးနှင့်အတူဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်ချတိုက်။
3. တစ်သကြားလုံးသာမိုမီတာကိုထည့်သွင်းပါနှင့်သာမိုမီတာ 290 ဒီဂရီဖတ်သည်အထိ, နှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲ, သကြားရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။
4. ရည်ထဲသို့အခွံမာသီးထည့်သွင်းရန်အပြီနောက်ဟင်းနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ကုန်တယ် macadamia အခွံမာသီးထည့်ပါ။ နောက်ကျောပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်သည်သကြားလုံး 300 ဒီဂရီရောက်ရှိသည်အထိချက်ပြုတ်။
5. ပြီးတာနဲ့ 300 ဒီဂရီမှာချက်ချင်းအပူအနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ထောပတ်, vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထဲမှာမွှေပေးပါ။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, အပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ကြွပ်ဆတ်လောင်းနှင့်တစ်ဦးအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. စစ်မှန်သောကြွပ်ဆတ်ဟာအလွန်ပါးလွှာသော, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ texture အောင်မြင်ရန်အလို့ငှာ "ဆွဲ" နေကြပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ခွံမာသီးကြွပ်ဆတ်ဆွဲထုတ်ဖို့လိုပါလျှင်ကြောင့်ငါးမိနစ်ခန့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ ဒါဟာနေဆဲအလွန်ပူနွေးဖြစ်သင့်ပေမယ့်သင့်ကိုယ်သင်မလောင်ဘဲကိုင်တွယ်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်သင်၏လက်၌ကိုလေပေါ်မှာပ, နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချွတ်ကြွပ်ဆတ်အချို့ရုတ်သိမ်းပေးရန်တစ် spatula ကိုအသုံးပြုပါ။ ကြွပ်ဆတ်အတွက်အလွန်များတွင်းကိုက်ဖြတ်ဖို့မကြိုးစား, ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့ဆွဲ။ အလွန်ပါးလွှာအထိကြွပ်ဆတ်၏ကဏ္ဍများကိုလုပ်ကိုင်ဖို့ Continue, သို့မဟုတ်သင်မဆိုကြာကြာကဆွဲထုတ်လို့မရဘူးအထိပါပဲ။ ကြွပ်ဆတ်လုံးဝအအေး Allow ။
7. ပြီးတာနဲ့အေးမြသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြွပ်ဆတ်ချိုး။ အလွန်အကျွံအစိုဓာတ်ကိုထိတွေ့လျှင်ကျွတ်ဆတ်စေးကပ်ရလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အားလုံး Brittle Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 179 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 1 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 150 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 34 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |