Naples-စတိုင်ပီဇာ Rustica တစ်ကြော်

အန်သိုနီ Iannacone ငါနှစ်ပေါင်းများစွာစာအဆက်အသွယ်ရှိသည်ဟုအကြင်နဲ့မိတ်ဆွေဟောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သူ့မိသားစု Campania တောင်ပိုင်းအီတလီဒေသမှဖြစ်ပြီး, သူ Campania ဒေသကြီး, တစ်ခုကအီတလီအစားအသောက်အမွေအနှစ်ဆိုတဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရေးသားခဲ့သည်။ ဤစာအုပ်ထဲတွင်အများအပြားဂန္ဟင်းလျာများများထဲတွင်ပီဇာ Rustica ဖြစ်ပြီး, သူငါတို့နှင့်အတူကကြင်နာစွာ shared ထားပါတယ်:

"ဒီနေပယ်လ်အတွက်ဝေါဟာရနှင့်အခြားဒေသများသို့ကူးဖိတ်ထားတဲ့အီစတာအစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်" ဟုသူကဆိုသည်။ "ဒီချက်ပြုတ်နည်းများမိသားစုမှမိသားစုထံမှလွန်ခဲ့ကြသည်နှင့်များစွာသောစသောအပြောင်းအလဲရဲ့ contents အတွက်ဖန်ဆင်းခဲ့သည်။ မိသားစုများကအောင်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကသို့သွားသင့်တယ်ဘယ်လိုစောဒကတက်ကြသည်။ ဤသည်ထက်ပိုမို 75 နှစ်ရှိပြီဖြစ်သော, ငါ့မိသားစုရဲ့စာရွက်ဖြစ်၏။ "

[Danette စိန့်Öngeတည်းဖြတ်သည်]

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
• 6 ခွက် / 720 ဂရမ်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 6 ကြက်ဥ
• ထောပတ် (ပျော့ပျောင်း) unsalted 1/2 ပေါင် / 212 ဂရမ်
• 1 ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ကြက်ဥလက်ဆေးဘို့, ရိုက်နှက်)
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 1 ပေါင် / 450 ဂရမ် prosciutto (3/4 လက်မအရွယ် strips တွေမှ 1 / 2- သို့ဖြတ်)
• (ထို prosciutto တူသော strips တွေအတွက်ဖြတ်) 1 ပေါင် 450 ဂရမ် soppresatta
• 2 ပေါင် / 900 ဂရမ် ricotta
• 1 ပေါင် / 450 ဂရမ် mozzarella (Cube)
• Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် 1 ခွက် / 70 ဂရမ်
• 18 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

မုန့်စိမ်း Make မှ

1. ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကျော်ထောပတ်နှင့်ပြန့်ပွားတက်ခုတ်ခြင်းနှင့် Blend သည်အထိရောမွှေပါ။
2. ကြက်ဥ Add ပြီးဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွအားလုံးရောမွှေပါ။ တစ်မုန့်ညက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ထားပါနဲ့သော့ပွငျ။
3. ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်အချို့သောမုန့်ညက်ပြန့်နှံ့နှစ်ဦးထူပတ်ပတ်လည်စက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပလပ်စတစ်ထဲမှာခြုံနဲ့ 45 မိနစ်ကလည်ပတ်။
4. အချို့လူများကကချိုမြိန်စေမုန့်စိမ်းအတွက်အနည်းငယ်သကြား ထား. , ကြောင်း optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ Pizze Rustica စည်းဝေးရန်

1. 350 ရန်သင့်မီးဖို Preheat အက်ဖ်မီးဖို၏အနိမ့်တတိယအတွက်မီးဖိုထိန်သိမ်းထားပါ။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုဖြည့်ဆည်းပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
3. လေးမွှာမုန့်စိမ်း Cut နှင့်တစ်ဦးမုန့်ညက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ကျဲပါးထွက်လှိမ့်။ အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ကိုဖုံးအုပ်ထား, တစ်ဦးချင်းစီနွေဦးပုံစံဒယ်အိုးထဲမှာတဦးတည်းအပိုင်းအစချထားပါ။
4. အနည်းငယ်ထိပ်ကိုအောက်တွင်သူတို့ကိုဖြည့်, အသီးအသီးဒယ်အိုးထဲသို့အဆာအရောအနှောကိုလောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနား Flute ။ အဆိုပါရေနွေးငွေ့ထုတ်လွှတ်ထိပ်၌အနည်းငယ်မဲချိတ်တွင်း၌ထားလေ၏။
5. ထိပ်ကျော် brush ကြက်ဥရေဆေး။
6. အကြောင်းကို 1 နာရီအဘို့အကွတ်, ဒါမှမဟုတ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိ။
7. တစ်အစားအစာသာမိုမီတာနှင့်အတူစမ်းသပ်။ ဒါဟာ 170 'F (135, C) မှ 165 ကိုဖတျသငျ့သညျ။
8. Remove ကြောင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အအေးကြကုန်အံ့။
9. ပီဇာ Rustica အကောင်းဆုံးအခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်ပင်အနည်းငယ်အေးမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။ ချပ်ကြိုတင်တစ်ခု appetizer အဖြစ်အဓိက entree မှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ဤသည်ပီဇာ 1 မှ 2 ရက်အတွင်းအီစတာမတိုင်မီလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထုပ်လိုက်တဲ့အခါကရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ပါတ်အထိစောင့်ရှောက်မည်။