တစ်စာရွက်တစ်လတ်ဆတ်တဲ့အပင်တောင်းဆိုပေမယ့်သင်သာအခြောက်လှန်းကြလျှင်သင်အဘယ်သို့ပြုပါသနည်း အဘယ်သူမျှမစိုးရိမ် - အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပြန်အလှန်လတ်ဆတ်ပြောင်းလဲတဲ့အခါမှာနောက်ကိုလိုက်မယ့်ဖော်မြူလာရှိသေး၏။
အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်လက်မ၏စည်းမျဉ်းလတ်ဆတ်၏ = 1 ဇွန်းခြောက်ပျိုးပင် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြစ်ပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့်သင် (လတ်ဆတ်ထက်အခြောက်နှင့် 1/3 ပမာဏကို) သုံးအခြောက်လှန်းခြင်းထက်အဆလတ်ဆတ်တဲ့ပမာဏကိုသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီ အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်ပိုပြီးအစွမ်းထက်နှင့်အရသာအတွက်အာရုံစိုက်ဖြစ်ကြသည်။
ဤနည်းဥပဒေမှတခြွင်းချက်သူတို့အခြောက်လှန်းကြသောအခါသင်အမှန်တကယ်နှစ်ခုအခြောက်ပင်လယ်အော်အရွက်ဖို့အရေအတွက်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်အခြောက်နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အစားထိုးမယ်ဆိုရင်ဒါ, သူတို့ရဲ့အရသာအများကြီးရှုံးသောဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကဖလှယ်ရန်လာတဲ့အခါသိကောင်းစရာများ
ဒါဟာအခြောက်သို့မဟုတ်အပြန်အလှန်အဘို့အလတ်ဆတ်ဖလှယ်တဲ့အခါမှာစိတျထဲမှာအနည်းငယ်သောအရာတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အရေးကြီးပေသည်။ ပထမဦးစွာအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ပေးအဖြစ်အတော်လေးတူညီမြည်းစမ်းကြဘူး - သူတို့ရဲ့အရသာအနည်းငယ်လတ်ဆတ်တဲ့အပင်အရသာသော်လည်းခါးသော, ကောင်းစွာ, လတ်ဆတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော parsley အဖြစ်အခြောက်လာသောအခါကိုယ့်အလွန်ကောင်းမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုအချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, လည်းရှိပါတယ်; ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းကလတ်ဆတ်တဲ့ parsley အကြောင်းကိုကောင်းသောကြောင်းကို၎င်း၏အရသာအများစုနှင့်အခြေခံအားဖြင့်အရာခပ်သိမ်းရှုံးသည်။ ဒီအပင်စဉ်းစားတစ်နှစ်ပတ်လုံးရရှိနိုင်ပါသည်သျောသငျသညျဈေးကွက်ထဲမှာတှေ့ပြဿနာတစ်ခုရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။ သူတို့လတ်ဆတ်တဲ့ဗားရှင်းများကဲ့သို့ချည်းနှီးသက်သက်ဖြစ်ကြ၏အဖြစ်ခြောက်သွေ့တဲ့ဝယ်ယူရှောင်ရှားဖို့တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, cilantro, chives နှင့် chervil ဖြစ်ကြသည်။
အတူဟင်းချက် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် vs. အခြောက်
အခြောက်လှန်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်မှာချက်ပြုတ်နည်းများထညျ့သှငျးခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်သူတို့ကသူတို့ရဲ့အရောင်အဝါများနှင့်တက်ကြွအစိမ်းရောင်အရောင်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ဒါလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်စေရန်စာရွက်၏အဆုံးတိုင်အောင်အစောင့်ဆိုင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်စဉ်က၎င်းတို့၏အရသာတပြင်လုံးကိုပန်းကန်ထဲသို့မသွားအောင်ခွင့်ပြုပါရန်ချက်ပြုတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုထည့်သွင်းဖို့အရေးကြီးပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရံဟင်းလျာများညာဘက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလတ်ဆတ်တဲ့အပင်တစ်ဖြန်းကနေအများဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။
အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်များတွင်စံပြအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အမွှေးအကြိုင်ပွတ်မှဖြည့်စွက်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ သုပ် dressings သည်နှင့်ဆဲလ်ဆာအောင်သောအခါအလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါနှင့်အရောင်နဲ့အရသာအဘို့အသုပ်နှင့်ငါးနှင့်ကြက်သားဟင်းလျာများမှထည့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိုလှောင်
စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားမရပါလျှင်အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်လျင်မြန်စွာသူတို့ရဲ့အာနိသင်ဆုံးရှုံးသွားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးအံဆွဲသို့မဟုတ်အစိုးရအဖွဲ့ထဲမှာလုံအိုးသို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာထားပါ။ သင်ပန်းပွင့်တွေကိုသိမ်းဆည်းမည်သို့အလားတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်; သင်ရွေးချယ်လျှင်ရေအေးအနည်းငယ်လက်မနဲ့ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်အိုးတလုံးထဲမှာပလတ်စတစ်အိတ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။