ဤသည်ကကြော်မယ့်အစား, ဖုတ်ကြောင်းအတွက်ပြုမူဆက်ဆံတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအီတလီ Carnevale-အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ကလုပ်အတော်လေးမြန်ဆန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သံလွင်ဆီနှင့်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်လုပ်မီးဖုတ်ထားသောမုန့်စိမ်းရွှေ-အညိုရောင်ခြှတျ, (ricotta ဒိန်ခဲတစ် luscious cannoli တူသောအဆာရှိ သင့်ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ်စေရန်မည်သို့ညွှန်ကြားချက်အဘို့ဤစာမျက်နှာသို့သွားရောက်လည်ပတ် ricotta!) သစ်ကြံပိုး, ရမ်နှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူအနံ့နှင့်သကြားလုံးအသီးနဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်နှင့်အတူထားတဲ့။
သငျသညျ cannoli စွဲလမ်းနေကြသည်ပေမယ်ခွံကြော်နှင့်အတူနှောငျ့ယှကျချင်ကြဘူးလျှင်ဤရွေ့ကားလည်းကြီးမြတ်တဲ့စိတ်ကူးများမှာ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- 3 ခွက် unbleached, All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ခွက် granules သကြား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/4 ခွက်ကိုအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- 1 ခွက်ဝိုင်ဖြူ (က Frascati သို့မဟုတ် Castelli Romani အကြံပြုသည်)
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 1 3/4 lb. လတ်ဆတ် ricotta ဒိန်ခဲ
- 1 1/2 ခွက် granulated သကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 2/3 ခွက်ကိုထု diced ရောထွေးသကြားလုံးအသီးအပွ (ဥပမာ,
- လိမ္မော်ရောင် peels နှင့် / သို့မဟုတ်
- သံပုရာအခွံ , ချယ်ရီသီး) - (စလျော့နည်း-စစ်မှန်သော်လည်း) ပြုမူဆက်ဆံနေတဲ့လျော့နည်း-ချိုမြိန်ဘို့, သငျသညျမြားကိုလညျးထိုကဲ့သို့သောအခြောက်ချယ်ရီသီး, သင်္ဘောသဖန်းသီးသို့မဟုတ်ရက်စွဲများအဖြစ်အခြောက်လှန်းအသီး, အသုံးပြုနိုင်တယ်။
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအပေါင်း 1 ကြက်ဥအနှစ် (ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထို ravioli နိန်များအတွက်ကြက်ဥအဖြူကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်)
- 1 သံပုရာ၏ပြီးလျှင် zest (တစ်ဦးအော်ဂဲနစ်သံပုရာသုံးစွဲဖို့ကြိုးစား)
- 2/3 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်သို့မဟုတ် semisweet ချောကလက်ချစ်ပ်
- 1/4 ခွက်ကိုအဖြူရမ်
- အမှုဆောင်များအတွက်:
- ဖုန်မှုန့်ဘို့အမှုန့်သကြား,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
350 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
ထောပတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူး။
ကြီးမားတဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာမီးတောင်-shaped တောင်ပို့ထဲကိုမုန့်ညက်, granules သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မီးတောင်၏မီးတောင်ထဲသို့သံလွင်ဆီနှင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့မုန့်စိမ်းထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့သင့်လက်ကိုအသုံးပြုပါ။ ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ပျော့ပျောင်းသည်အထိညင်ညင်သာသာကပွား။
ပါးလွှာစာရွက်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, ပြီးတော့ 6 လက်မအချင်းစက်ဝိုင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်။
(သင်ကပိုစက်ဝိုင်းဖြတ်ဖို့စက်ဝိုင်းနှင့် re-လှိမ့်ကသူတို့ကိုထွက်ဖြတ်တောက်ပြီးနောက်ကျန်အခြေအနေမျိုးကိုစုသိမ်းနိုင်ပါတယ်) ။
ယခုအဆာများကို ပြင်ဆင်. : အ ricotta, granules သကြား, သစ်ကြံပိုး, candied အသီး, ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ရောနှော, သံပုရာ zest, ချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်ရမ်။ ကောင်းစွာ Blend သည်အထိသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ကိုယ့်မုန့်စိမ်းကျည်တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအောက်ကအဆာ၏ဇွန်းချထားပါ။
တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချင်းစီမုန့်စိမ်းစက်ဝိုင်း၏အနားပတ်လည်မှာရေအနည်းငယ်တိုက်။
သေချာအနားလိုင်းကိုတက်ကြောင်းအောင်, တစ်နှစ်ခွဲ-moon ပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အနားတလျှောက်တွင်သင်၏လက်ချောင်းတွေနဲ့အခိုင်အမာစာနယ်ဇင်းတံဆိပ်ခတ်ထားရန်အဆာကိုကျော်တစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီစက်ဝိုင်းခေါက်။
optional: အ ravioli ၏ပတ်ပတ်လည်အစွန်းသို့တစ် crimped ပုံစံကိုနှိပ်ဖို့ခက်ရင်းခွများţine၏အကြံပေးချက်များကိုသုံးပါ။
ပေါ့ပေါ့တန်တန်အဖြူကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်ကြက်ဥအဖြူ glaze နှင့်အတူအသီးအသီး raviolo တိုက်။
ရွှေအညိုရောင်အကြောင်းမိနစ် 20, ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့သည့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမြေမှုန့်သည်အထိမုန့်ဖုတ်။ အခန်းအပူချိန်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။