အမျိုးပေါင်း, ဝယ်ယူမှုနှင့်သိမ်းဆည်းသော။
Scallops လှပသောခရုခွံ, စားသုံးဆီကြွက်သားများနှင့်သမင်ဒရယ်နှင့်အတူတစ်ဦး bivalve အဏ္ဏဝါ mollusk ဖြစ်ကြသည်။ Scallops အနိမ့်အဆီပရိုတိန်းနှင့်အဖိုးတန်တဲ့စျေးကောင်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြောင်း Omega-3 fatty acids ။ Scallops ကင်, ဒယ်အိုး-seared ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်အပါအဝင်နည်းလမ်းများ၏နံပါတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ကြော် ။
Scallop မြိုးမြိုးရှိ
ပင်လယ်ပြင် Scallops - ပင်လယ် scallops အတ္တလန္တိတ်မြောက်ဘက်ဒေသဖို့နှစ်လယ်ပိုင်းအတွင်းရိတ်သိမ်းကြသည်။ သူတို့ဟာမကြာခဏအနေနဲ့အထင်ကြီးတင်ဆက်မှုစေသည်ထားတဲ့အကြီးဆုံးအမျိုးမျိုးတို့ဖြစ်ကြသည်။
ဤရွေ့ကားပိုမိုကြီးမား scallops သူတို့အလွယ်တကူကင်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် maneuvered နိုင်ပါတယ်အဖြစ် grilling များအတွက်ကောင်းစွာ-တော်ပါတယ်ဖြစ်ကြသည်။ ပင်လယ်ပြင် scallops အကြောင်းကို 20-30 ပေါင်နှုန်းပျမ်းမျှ။
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် Scallops - ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် scallops အတ္တလန္တိတ်မြောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းတလျှောက်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ပင်လယ် scallops ထက်အများကြီးသေးငယ်ဖြစ်လေ့ရှိပါသည်။ အသား၏ဤအသေးငယ်တုံးဟင်းချို, သုပ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-fries သို့ tossing အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ အချို့လူများကပိုပြီးကြီးမားတဲ့ပင်လယ် scallops ၎င်းတို့၏အနည်းငယ်ချိုအရသာပိုနှစ်သက်။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် scallops ပေါင်နှုန်း 90 ကိုအပိုင်းပိုင်းအထိပျမ်းမျှနိုင်ပါတယ်။
Calico Scallops - Calico scallops များသောအားဖြင့်အမေရိကန်နှင့်မက္ကစီကိုပင်လယ်ကွေ့ကမ်းရိုးတန်းကိုချွတ်, နွေးသောရေ၌ရိတ်သိမ်းကြသည်။ Calico scallops န်းကျင်ကို 70 ပေါင်နှုန်းပျမ်းမျှနှင့်ကြွက်သားဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖွင့်လှစ်ပေါင်းရမည်ဖြစ်သည်။
ခြောက်သွေ့တဲ့ Pack ကို Scallops - ဆိုသည်မရှိဘဲအေးခဲသို့မဟုတ်အအေးခန်းဖြစ်ကြောင်း Scallops အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်နေကြတယ် "ခြောက်သွေ့တဲ့ဗူး။ " ဤအ scallops မဆိုအပိုဆောင်းအရည်နှင့်အတူထိုးသွင်းခဲ့ပြီးမထောင်သောကြောင့်, သူတို့ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းလျော့နည်းကျုံ့။
ကြောင့်သူတို့၏မြင့်သည်ဆုံးရှုံးခြင်းသို့ရောက်မှအလျင်အမြန်ရောင်းချရန်ကမ်းမှလှေကနေသယ်ယူပို့ဆောင်နိုင်မှသာ scallops ခြောက်သွေ့တဲ့ဗူး scallops အဖြစ်ရောင်းစားနေကြသည်။
စိုစွတ်သော Pack ကို Scallops - ထိုဓါတ် STP င်တစ်ဦးအရည်အရောအနှောတွေနဲ့ထိုးသွင်းခဲ့ကြကြောင်း Scallops အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်နေကြတယ် "စိုစွတ်သော pack ကို။ " STP ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ရောင်းချခြင်းများအကြားတစ်ဦးနှောင့်နှေးရှိလိမ့်မည်ဆိုပါက scallops ထိန်းသိမ်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
စိုစွတ်သော-ဗူး scallops ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့အဆိုပါအပိုအစိုဓာတ်ကိုသူတို့အချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပိုပြီးကျုံ့စေ, ငွေကြေးဖောင်းပွမှုအလေးချိန်, ထို့ကြောင့်မြင့်တက်စျေးနှုန်းရှိသည်။
Scallops purchasing နှင့်သိမ်းဆည်းခြင်း
မွှေးလတ်ဆတ်သောအနံ့, ဘယ်တော့မှ fishy ရှိသည် scallops ရှာဖွေပါ။ ဇာတိပကတိ beige မှအဖြူနှင့်အနည်းငယ်ပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။ ဇာတိပကတိဘယ်တော့မှ slimy သို့မဟုတ်ဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲ, မြဲမြံစွာနှင့်နဂိုအတိုင်းဖြစ်သင့်သည်။
အိမ်မှာလတ်ဆတ် scallops ယူလာပွီးနောကျ, သူတို့ရေခဲတစ်အိပ်ရာပေါ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။ စိုထိုင်းသောသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ဦး damp မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူ scallops ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆိုပါရေခဲအေးခဲနေသောမရှိဘဲ, လုံလောက်အောင်အေး scallops ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ စနစ်တကျသိုလှောင်ထားတဲ့အခါ, လတ်ဆတ်သော scallops နှစ်ရက်အထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
အေးစက်နေတဲ့ဝယ်ယူကြသည် Scallops အထိသုံးလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိမည်နိုင်ပါသည်။ အေးစက်နေတဲ့ scallops ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်အအေးပြေးရေအောက်မှာ thawed နိုင်ပါသည်။ ရေကိုနည်းလမ်းရွေးချယ်ရာတွင်တယ်ဆိုရင်သူတို့ waterlogged ဖြစ်လာသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏အရသာအရည်ဆုံးရှုံးကြပါဘူးဒါကြောင့်, ၎င်းတို့၏ထုပ်ပိုးအတွက် scallops ထားခဲ့ပါ။