Udon အခြေခံအားဖြင့်ဂျုံမုန့်ညက်, ဆား, ရေ kneading ဖွငျ့ထားတဲ့အဖြူနှင့်အထူဂျုံခေါက်ဆွဲဖြစ်ကြသည်။ , အခြောက်လှန်း Pre-ပြုတ်နှင့်လတ်ဆတ်သော udon စတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ udon ခေါက်ဆွဲ အချိန်ချက်ပြုတ်တစ်ခုချင်းစီကိုကြင်နာအတွက်မတူကတည်းကအစုအစည်းအတွက်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အများကြီးရှိပါတယ် udon ဟင်းလျာများ ဂျပန်တွင်ချက်ပြုတ်။ Udon ပူသို့မဟုတ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျပူဟင်းချိုသို့မဟုတ်ကြော် udon ခေါက်ဆွဲအတွက် udon ခေါက်ဆွဲမြင်ကြပြီပေလိမ့်မည်။
Chilling udon ခေါက်ဆွဲနွေရာသီကာလအတွင်းမှာလည်းလူကြိုက်များကြသည်။ သူတို့ဟာသို့နှစ်စားရှိပါသည် ခေါက်ဆွဲနှစ်ငံပြာရည် ဖြစ်သော (mentsuyu) ပဲပိစပ်ဆော့စ် အနံ့ dashi ဟင်းချို ။ mentsuyu အာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ယူဂိုဆလားဗီးယား။ လေ့, မျြးစိမျ့စိမျ့ udon ခေါက်ဆွဲထိုကဲ့သို့သောဒါပေါ်မှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, Wasabi, နှမ်းမျိုးစေ့များ, နှင့်ကုန်တယ်ပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, nori (အခြောက်လှန်းပင်လယ်ရေညှိ), အဖြစ်အမျိုးမျိုးသော toppings, နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ဒါဟာဂျပန်နိုင်ငံအတွက် udon ခေါက်ဆွဲမစားသည့်အခါအသံ slurping စေရန် OK ကိုပါပဲ။