ဤသည်စပျစ်ရည်ကိုကြီးတွေနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် scuppernong သို့မဟုတ် muscadine စပျစ်သီး ဟာအရှေ့တောင်ပိုင်းပြည်နယ်များမှာတွေ့ရှိအမေရိကန်စပျစ်သီးသော။ Scuppernong စပျစ်သီးကိုလည်းလေ့ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်အသုံးပြုကြသည် Jelly ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကွတ်ထုတ်ယူ Scuppernong သို့မဟုတ် Muscadine စပျစ်သီး
- 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ
- 2 1/4 ခွက်သကြား
- 3/4 ခွက်ကိုဗော့ဒ်ကာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- စပျစ်သီးကိုဆီးကျိတ်ကင်ဆာနဲ့ဆေးကြောပါ, ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ကြီးမားတဲ့ stoneware crock သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ, mash စပျစ်သီးကောင်းစွာ။
- အဆိုပါ mashed စပျစ်သီးကိုကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
- cheesecloth ၏နှစ်ဆထူအတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 24 နာရီကြာတဲ့အေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌စွန့်ခွာ။
- ဒုတိယနေ့၌, သကြားထပ်ထည့်အဆိုပါ cheesecloth ဖုံးအုပ်အစားထိုးရန်နှင့်အခြား 24 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။
- နက်ဖြန်နေ့၌တတ်နိုင်သမျှသီးဖျော်ရည်လုပ်ပြီး Extract, ပျော့ဖတ်, မျိုးစေ့များ, နှင့်အရေခွံကိုထုတ်စစ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ cheesecloth နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ကြာကြာ 3 ရက် (ရက်ပေါင်း 4, 5, 6) များအတွက်စွန့်ခွာ။
- တစ်နေ့လျှင်ခုနစ်ခုတွင်ဗော့ဒ်ကာကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချကိုင်ဖို့အုတ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်အတူမိုးသည်းထန်စွာအဖုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်တွေနဲ့တင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်း။ 2 ရက်များအတွက်ချန်ထားပါ။
- အတွက်ပုလင်းသွပ် မြုံ , နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကွန်တိန်နာ။ အသုံးမပြုမီ 2 မှ 3 လကြာတဲ့အေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 138 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |