တိုင်းပြည်မြောက်ကိုရီးယားအတွက် Shakkarpara သို့မဟုတ် Shakkarpare အဖြစ်လူသိများကြောင့်လည်းအနောက်တိုင်းအိန္ဒိယတွင် Shankarpali ဟုခေါ်သည်။ ကောင်းပြီ Shakkarpara အလွန်အမင်းချိုမြိန်ခဲယဉ်းနှင့်မကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့် crunchy ပေမယ့်မဖြစ်စေတော်မူ၏။
သငျသညျ (2 မှ 3 ပတ်ကကြိုတင်) ကောင်းစွာရှေ့ဆက်အချိန် Shakkarpara စေကာလုံကွန်တိန်နာအတွက်တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ကသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ရေစာအပေါ် 4 မှ 6 လူများအတွက် Shakkarpara တစ်ကောင်းတဲ့အသုတ်စေမည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကို
- ghee
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- ကြမ်း semolina 2 tbsp
- 3 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် / နေကြာ / canola နက်ရှိုင်းကြော်ဆီချက်ပြုတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ ghee နှင့်နို့ထားပါ။ သင် ghee အရည်ပျော်နိုင်အောင်အနိမ့်အပူပေါ်ဒယ်အိုးတက်သတ်မှတ်မည်။ သငျသညျ ghee ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဒါမှမဟုတ်တချို့လုပ်ဖို့အချိန်မရှိဘူးလျှင်, ghee ထောပတ် (1/4 ခွက်ကို) သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် / နေကြာ / canola ချက်ပြုတ်ရေနံ (1/4 ခွက်ကို) ကအစားထိုးနိုင်ပါသည်။
- အဆိုပါ ghee အရည်ပျော်သောအခါ, အပူကိုပယ်ဒယ်အိုး ယူ. ကောင်းစွာ ghee-နို့အရောအနှောနှိုးဆော်။
- နက်ရောစပ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရေတိမ်ပိုင်း, ကျယ်ပြန့်ရောစပ်လင်ပန်းထဲသို့ ghee-နို့အရောအနှောကိုလောင်း။
- အဲဒါကိုသကြား Add အပေါင်းတို့နှင့်သကြားလုံးဝပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ ghee-နို့အရောအနှောနေတုန်းပဲပူပြင်းနေစဉ်ကပိုမြန်သကြားပျော်ကူညီပေးပါမည်အဖြစ်, ဒီလုပ်ပါ။
- သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့လုံးဝအအေးဘေးဖယ်အရောအနှောကိုစောင့်ရှောက်။
- ပြီးတာနဲ့အရောအနှောဖို့အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်, တစ်ကြိမ်ကိုအနည်းငယ်ထပ်ထည့်, အအေး။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်, အ ghee-နို့-သကြားအရောအနှောထဲသို့မုန့်ညက်ရောနှောဖို့ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်မုန့်ညက်တက်ကိုအသုံးပြုသည်မကုန်မှီတိုင်အောင်ဤသို့ပြုထားပါ။ ဤအမှုကိုပြုသောပြုလုပ်ပြီးတဲ့အခါမှာချောချောမွေ့မွေ့, အလတ်စား-ကုမ္ပဏီတစ်ခုကမုန့်စိမ်းထဲသို့အရောအနှောအသော့ပွငျမှသန့်ရှင်းသောလက်ကိုအသုံးပြုပါ။ မုန့်စိမ်းစေးကပ်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။
- တွယ်ကပ်မုန့်စိမ်းခြုံနဲ့ 30 မိနစ်, ကြွင်းသောအရာမှလွှဲစောင့်ရှောက်လော့။
- နာရီဝက်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းပြသရန်နှင့်ပျော့နှင့် pliable ဖြစ်ပါတယ်မှီတိုင်အောင်နောက်တဖန်သော့ပွငျ။
- 6 တန်းတူအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ဒါကိုတော့အခမဲ့မှီတိုင်အောင်သင့်ရဲ့လက်ဝါးအကြားတစ်ဦးချင်းစီဘောလုံးကိုလှိမ့်ပုံ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့် ပတ်သက်. 1/3 "အထူတစ်ပတ်လည်စက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုလှိမ့်မှတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအသုံးပြုပါ။ စက်ဝိုင်းအနားအက်မူလျှင်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။
- ကျယ်ပြန့် "1 ဖြစ်ကြောင်း strips တွေထဲသို့စက်ဝိုင်းဖြတ်ဖို့တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ် rotary ပီဇာရှုးကိုသုံးပါ။ စိန်ပုံစံမျိုးစုံသို့, ဤ strips တွေဖွင့်ဖို့ကိုထပ်ဖြတ်ယူပါ။ အလွန်သေးငယ်များမှာသို့မဟုတ်အနားအက်ကြောင်းကိုအစွန်းကိုအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားပါ။ စွန့်လွှတ်မထားပါနဲ့, သူတို့နိုင်ပါတယ်အဖြစ် ပိုပြီး Shakkarpara စေရန်အကြာတွင်ပြန်သုံး။
- အားလုံးသင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းကိုတက်ကိုအသုံးပြုသည်မရောက်မှီတိုင်အောင်, ဒီလုပ်ပါ။ သင်စိန်ပုံစံမျိုးစုံထွက်ဖြတ်တောက်စောင့်ရှောက်သကဲ့သို့, နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်စက္ကူပဝါနှင့်အတူစီတန်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။
- သင်သည်သင်၏ပုံစံမျိုးစုံထွက်ဖြတ်တောက်နေကြစဉ်တွင်, နက် wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာသို့မဟုတ်သင့်အတွက်ချက်ပြုတ်ရေနံအပူ နက်ရှိုင်း fryer ။
- အားလုံးသင့်ရဲ့ပုံစံမျိုးစုံအဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေသည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်ထဲသို့ပုံစံမျိုးစုံ၏သေးငယ်တဲ့သုတ်၌ထား၏။ တစ်ဦး slot ဇွန်းကို အသုံးပြု. မကြာခဏမွှေပေးပါ။ ပြုမိတဲ့အခါ, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူရေနံကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အားလုံးသင့်ရဲ့ပုံစံမျိုးစုံကြော်နေကြသည်အထိဤလုပ်ပါ။
- အဆိုပါကြော် Shakkarpara လုံးဝအအေးပြီးတော့နောက်ပိုင်းမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာတစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားခွင့်ပြုရန်။