Avgolemono သင့်ကိုငါခစျြဘယ်လောက် (αυγολέμονο) ။ ဒါဟာအမြဲဒီတော့ရိုးရှင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုဒါမှအရသာရှိနိုင်ပါသည်ဘယ်လောက်ငါ့ကိုအံ့သြစေတယ်။
ဒီအံ့သြစရာငံပြာရည်အသစ်သင်တို့တွင်သူတို့အဘို့, ကကြက်ဥ, သံပုရာ, သင်လုပ်နေပါတယ်သမျှပန်းကန်ထဲကနေတချို့ဟင်းရည်ပါဝင်ပါသည်။ ဒါပါပဲ။ သို့သော် wow ကြောင့် Overdrive သို့မဆိုပန်းကန်ယူမယ့်သိမ်မွေ့ဌာပနာမု lemony အရသာမိတ်ဆက်ပေးပါဘူး။
ဤသည်မှာအသုံးပွုတဲ့တူညီတဲ့ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ် dolmathes နှင့်အခြားဂရိဟင်းလျာများတစ်ကြီးထွားလာတယ်ဆိုတာသိနိုင်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးပဲအပြာမိုးခုံးများပြည်ချုပ်ထားသည်မဟုတ်, အာရဗစ်, ဂျူး, အီတလီနှင့်ဘော်လကန်အစားအစာ: ဤစာရွက်တစ်ဗားရှင်းမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။
ငံပြာရည်၏ဘက်စုံသုံးအဖြစ်ကောင်းစွာအံ့သြဖွယ်ပါပဲ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာတူသောအရည်ဖြစ်, သို့မဟုတ် (မုန့်ညက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးနှင့်အတူ) နည်းနည်းတက်ထူများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။ ဘာမှမ - ဒါဟာငါး, အသား, ကြက်နှင့်အတူဿုံတတ်၏။
ကျနော်တို့အိမ်မှာတစ်ပန်းကန်ကိုလုပ်ရုံကကျော်ဒီဆော့စ် add ပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာမြောက်မြားစွာကြိမ်ရှိခဲ့သည် - ကဂရိန့်ညက်သို့မဟုတ်မရှိမရှိ။
avgolemono ခုနှစ်တွင်အာလူးနဲ့ငါးကဘောဇဉ်၏ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းသည်အတိုင်းတကယ် avgo အဖမ်းခံရသောလူအရေအတွက်ကြောင်းကျန်းမာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
ကပျော့မျိုးစုံမြည်းစမ်းအဖြူ flakey ငါးဖြစ်ပါသည်ကတည်းကကျနော်တို့ Cod (μπακαλιάροςဂရိခေါ်) ချစ်ကြတယ်။ လူတို့အဘို့နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ရွေးချယ်မှု tilapia (ကသမ္မာကျမ်းစာငါး) ဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ်သင်ကဤနှစ်ခုကနေခြေလှမ်းတက်ချင်လျှင်, အသငျသညျအခြို့သောချစ်စရာကောင်းတဲ့ halibut ငါးနှင့်အတူသွားနိုင်ပါတယ်။
တစ်ခုခုကိုလမ်းတစ်ကောင်းတဲ့ပျော့ငါးကောက်။ ငါသည်သင်တို့ကို (ဆော်လမွန်ပြော) နည်းနည်းအားကောင်းသောအကြိုက်ဆုံးငါးရှိပါက, သင်အညီပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်ဆိုပါစို့ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ပြုမိလျှင်, ကိုထွက်လှည့်ပုံကိုသိပါစေဒါမှကျနော်တို့အရာအားလုံးထက်နှင့်အတူဤလုပ်ဖူးဘူး!
အဆိုပါ avgo များအတွက်တစ်ဦးကအစွန်အဖျား: သေချာသင်ကြက်ဥလျော့ပါးစေ! ဒီအားဖြင့်သာငါဒယ်အိုးသူတို့ကိုမိတ်ဆက်ရှေ့တော်၌ထိုကြက်ဥကိုတက်နွေးဖို့ကြက်ဥပန်းကန်တချို့ဟင်းရည်ထည့်သွင်းဆိုလို။ သင်ဤအဆင့်ကိုကျော်သွားနှင့်ကြက်ဥကိုထည့်သွင်းပါလျှင်၎င်းတို့သည် curdle မည်ဖြစ်ပြီးသင်သည်သင်၏ဟင်းရည်အတွက်ကြက်ဥတဖဲ့ရပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအမှန်တကယ်ငါ့ထံသို့ငါနှစ်ပေါင်းများစွာအကြာကဒီပန်းကန်ကိုဖန်ဆင်းပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဖြစ်ပျက် - ငါနေဆဲစား! :)
ငါတို့သည်သင်တို့ avgolemono စာရွက်ထဲမှာကဒီအာလူးနဲ့ငါးကိုကြိုက်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (preference ကို fit မှသို့မဟုတ်မည်သည့်အဖြူရောင်ငါး) ကို C od 2 အပိုင်းပိုင်း
- 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန်နီ (ကုန်တယ်)
- 1 ပေါင်အာလူး (ကလေးအနီ, နှစ်သက်လျှင်ရှက်သို့မဟုတ်စတုတ္ထမြောက်သို့ဖြတ်)
- 2 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည် (များလွန်းတာမျှတည်ထားပါစဉ်အတွင်းအငွေ့ပျံလျှင်ပိုပြီးလိုအပ်နိုင်ပါသည်)
- 1 2 မှကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (ဖိ)
- အဆိုပါ Avgolemono များအတွက်:
- 2 ကြက်ဥ
- 1 သံပုရာ (အသီးဖျော်ရည်, သင်ကသံပုရာချစ်မြတ်နိုးတဲ့နေလျှင်သင်နှစ်ခုလိုပေမည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ 1. ပြီးဆူအောင်တည်ကြက်သားဟင်းရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. ငါး, ကြက်သွန်, အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
25 မိနစ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါမှအပူ 3. ဖုံးခြင်းနှင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။
အာလူးပြုတစ်ချိန်က 4. Avgolemono ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။
5. frothy သည်အထိပန်းကန်ထဲမှာနှစ်ခုကြက်ဥ Beat ။
6. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။
7. နှိုးဆော် Continue နှင့်ငါးဒယ်အိုးထဲကနေကြက်ဥပန်းကန်မှပူဟင်းရည်နှစ်မျိုးနှစ် ladles ထည့်ပါ။
8. အခုတော့ငါးဒယ်အိုးမှကြက်ဥသံပုရာအရောအနှောထည့်ပါ။
9 ။
ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်မြည်းစမ်း - လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးသံပုရာသို့မဟုတ်ဆားထည့်ပါ။
10. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အင်တုံထဲမှာဝတ်ပြုကြလော့။
11. ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!
** မှတ်စုများ: ဒီကျနော်တို့ငါး 2 အပိုင်းပိုင်းကိုအသုံးပြုနေကတည်းက 2 တာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်စာရင်းဝင်ဖြစ်ပါတယ် ** ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 456 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 208 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 972 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 80 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 22 ဂရမ် |