ဤရွေ့ကား buttery အညိုရောင်အုန်းသီး cookies များကို toasted အုန်းသီးများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူထားကြပါတယ် toasted ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကို / 6 အောင်စထောပတ်
- 1 ခွက်သကြား (အညို, ခိုင်မြဲစွာထုပ်ပိုး)
- 1 အလတ်စားကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်, သန့်စင်ပေးရမည်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက်အုန်းသီး (ပြီးလျှင်, toasted *)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါအုန်းသီး toasted စေရန်, အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားတဲ့ခြောက်သွေ့ skillet အတွက်အုန်းသီးထားတော်မူ၏။ ကွတ်, နှိုးဆော်နှင့်အဆက်မပြတ်အုန်းသီးပေါ့ပေါ့အညိုရောင်သည်အထိလှည့်။
- တနည်းအားဖြင့်ရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာအုန်းသီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10 မှ 15 မိနစ် 350 က F မှာမုန့်ဖုတ်, မကြာခဏပေါ့ပေါ့အညိုရောင်သည်အထိနှိုးဆော်။
- မလငျးမှီလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူပန်းကန်ရောစပ်အတွက်မုန့်ထောပတ်; တဖြည်းဖြည်းအလင်းနှင့် fluffy သည်အထိသကြားနဲ့စည်းချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါထောပတ်အရောအနှောသို့ကြက်ဥနှင့် vanilla ရိုက်တယ်။
- မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားကိုအတူတကွရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, အုန်းသီးထည့်ပါ။ အရောအနှောစိုစွတ်ကြ၏နှင့်အတူတကွရရှိထားသူဖြစ်ပါတယ်သည်အထိလက်နှင့် kneading ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူမုန့်အရောအနှောပေါင်းစပ်။ ကုမ္ပဏီတခုသည်တိုင်အောင်, 20 ခန့်မှ 30 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Chilling ။
- တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်တွေအကြောင်း 1/8-လက်မအထူမှမုန့်စိမ်း, လိပ်ဝေမျှထွက်နှင့်မုန့်ညက် cookie ကိုခုတ်အတူသို့မဟုတ်ကျည်စဖြတ်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။
- 10 မှ 14 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အနားသည်အထိ 350 က F မှာ ungreased cookie ကိုစာရွက်များပေါ်ဖုတ် browned နေကြပြီး, cookies တွေကိုပြုမိနေကြသည်။ cookies များကိုအိုးထဲမှာအအေးပါစေပြီးတော့ချက်ချင်းပဲတစ် spatula နှင့်အတူလျှော့ပေးရေး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 51 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 21 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 34 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |