Tres Lech pastel များအတွက်အခြေခံကြော်

လက်တင်အမေရိကတစ်လျှောက်လုံးတစ်ဦးကဘုံအားရစရာ, pastel က de Tres Lech (သုံးနို့ကိတ်မုန့်) ကိုစာရွက်တွင်အသုံးပြုနို့၏သုံးမျိုးထံမှ၎င်း၏အမည်ကိုကြာပါသည်။ ဒူနို့ဆီ, နို့အငွေ့ပြန်နှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ရဲ့ဒီဂန္တဝင်စတိုင်ပေးသည်တဲ့စိုငံပြာရည်အတွက်ပေါင်းစပ် tres ကိတ်မုန့် leches ရိုးရာအလင်းနှင့် fluffy ကိတ်မုန့်ထက် custard ဖို့ပိုကဲ့သို့ပင်နိုင်ငံရေးပါတီများကင်းမဲ့နေတဲ့သိပ်သည်း, အလွန်စိုထိုင်းသော texture ။

အဆိုပါစာရွက်ဖွယ်ရှိအလယ်ခေတ်ဥရောပတိုက်တွင်ဖွံ့ဖြိုးပြီးစိမ်ကိတ်မုန့်ကနေတဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲပေမယ့်နက်စ်က၎င်း၏စည်သွတ်နို့ဆီ၏တံဆိပ်ပေါ်မှာတစ်စာရွက်ပုံနှိပ်သည့်အခါက 1940 ခုနှစ်ကျော်ကြားမှုအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ချိန်ချိန် tres မှာကိတ်မုန့်က 2000 ပြည့်နှစ်များအစောပိုင်းကစားသောက်ဆိုင်စားဖိုမှူးအကြားအနီး-အနုပညာရှင် status ကိုရရှိခဲ့နှင့်ပင် 2015 ခုနှစ်တွင်တစ်ဦးHäagen-Dazs အရသာဖြစ်လာခဲ့သည်ရှိရာအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု, သို့နယ်စပ်ဖြတ်ကျော် leches ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ကိတ်မုန့်အဘို့:
• 1 1/2 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်
• 1 ဖြစ်တော့ဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1/3 ခွက်ကိုရေနံ
• 1 ခွက်သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• vanilla ထုတ်ယူ
• 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1/2 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့
• Cream ရည်များအတွက်:
• 1 (12 အောင်စ။ ) နို့အငွေ့ပြန်နိုင်ပါတယ်
• 1 (14 အောင်စ။ ) နို့ဆီဒူနိုင်ပါတယ်
• 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• optional: 1 ဇွန်းရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ
• နှင်တံ Topping များအတွက်:
• 3/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1 ဇွန်းသကြား
• အပါအ: သစ်ကြံပိုး (မြေပြင်) သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ရေနံ, သကြား, နှင့် vanilla ထုတ်ယူ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရိုက်တယ်။ အချိန်မှာသကြားအရောအနှောတဦးတည်းမှကြက်ဥ Add နှင့်အပြည့်အဝထည့်သွင်းသည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ်ရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့အချိန်မှာမုန့်ညက်အရောအနှောအတွက်အနည်းငယ်ခေါက်, နို့၏ 1/2 ဖလား၌မွှေပေးပါ။
2. တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ greased ကိတ်မုန့်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, 30 မှ 40 မိနစ်သို့မဟုတ်အများအပြားနေရာဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာသည်အထိ 325 က F မှာကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။

1. အခန်းအပူချိန်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာကိတ်မုန့်ကိုအေးမြပါစေသော။ ကြီးပြင်းအနားနှင့်အတူတစ်လင်ပန်းထဲထွက်ပါ။ ပီယပ်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကိတ်မုန့်အဆ 20 မှ 30 ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းမိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးကြပါစို့။
2. ကိတ်မုန့်ချမ်းတုန်နေစဉ်မုန့်ရည်လုပ်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သုံးခုနို့နှင့်ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီအတူတကွ Whisk ။ တဖြည်းဖြည်းအအေးကိတ်မုန့်ကျော်အရည်ကိုလောင်း။ အခါအားလျော်စွာပြန်ကိတ်မုန့်ပေါ်သို့နို့မျောပါခြင်းမှာ spooning 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာက။
3. သင်ကိတ်မုန့်အစေခံမယ့်ရှေ့တော်၌ထိုကြာပွတ် topping လုပ်ပါ။ တစ်ဦးမျြးစိမျ့စိမျ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမိုးသည်းထန်စွာမုန့်, vanilla နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ ထိပ်ပုံစံသည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်မှာရိုက်တယ်။ ကိတ်မုန့်ကျော်ကြာပွတ် topping ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုပြန့်နှံ့။
4. သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ဖျန်းအတူက Top သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူကအပါအ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	485
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	149 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	495 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	61 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )