ကြော်ကြက်သားတစ်ဘုံဖြစ်ပါသည် ထိုင်းနိုင်ငံအတွက်လမ်းအစားအသောက် တစ်ဦးလက်ချောင်းအစားအစာနှင့်အဓိကသင်တန်းပန်းကန်နှစ်ဦးစလုံးအဖြစ်စား, ။ ကြက်သားအောက် Bland နိုင်ပါတယ်နေစဉ်အပေါ်ယံပိုင်းအထူနှင့်အရသာသည်အဘယ်မှာရှိအနောက်တိုင်းစတိုင်ကြော်ကြက်သား, မတူဘဲ, ထိုင်းကြော်ကြက်သားနက်ရှိုင်းသောအမဲသားကိုသို့ရောက်ရှိစေတဲ့အရသာနဲ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာအပေါ်ယံပိုင်းပါရှိပါတယ်။ ဒါဟာလှည့်ကွက်၏အံ့သြဖွယ်ဖွဲ့အစီအမံမအထူး marinade ငါးပိရဲ့ ထိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး ။ တစ်ဦးအဖြစ်ဂရိတ် ပါတီလက်ညှိုးကိုအစားအစာ , ဒါမှမဟုတ်အချိန်မရွေးသင်တစ်ဦးကိုအထူးအားရစရာသို့ညစာဖြစ်စေလို - ရိုးရိုးနှစ်များအတွက်ထိုင်းချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူတွဲ
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 9 မှကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, drumsticks, အတောင်ပံသို့မဟုတ်အခြားအပိုင်းပိုင်း (သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းအလျင်မြန်ဆုံးချက်ပြုတ်)
- ကြော် 2 မှ 3 ခွက်ရေနံ
- 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ , အရွက်, နှင့်အဓိကအားထား
- 6 7 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီးသို့မဟုတ် 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီး
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်နံနံ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကိုဇီမျိုးစပါး
- ငံပြာရည်ကမာ 2 ဇွန်း
- 3 ဇွန်းငါးငံပြာရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ပုစွန်ငါးပိ (အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါ)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- (အများဆုံးစူပါမားကက်ထဲမှာရရှိနိုင်ပါ) 3/4 ခွက်ကိုဆန်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကို cornstarch
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီး
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 5-အမွှေးအကြိုင်အမှုန့် (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦး Mini-ရဟတ်ယာဉ်သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတူတကွအားလုံးအမွှေးအကြိုင်ငါးပိ / marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများ (နံနံ, ကြက်သွန်ဖြူ, 3/4 ဇွန်းငရုတ်သီး, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်နံနံ, မြေပြင်ဇီ, ဇီမျိုးစေ့များ, ကမာဆော့စ်, ငါးငံပြာရည်, ပုဇွန်ငါးပိ, သကြား) Place (သို့မဟုတ်အသုံးပြုနိုင်သည် pestle & မော်တာ ) ။ တစ်အရသာထိုင်းအမွှေးအကြိုင်ငါးပိ / marinade ကိုဖန်တီးရန် Blitz (သို့မဟုတ်ပေါင်) ။
- ပန်းကန်သို့မဟုတ် Ziploc အိတ်အတွက်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ အဆိုပါ marinade Add နှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှနှိုးဆော်။ ကြက်သားကိုအနည်းဆုံးမိနစ် 30 သို့မဟုတ် 24 နာရီအထိစိမ်ခွင့်ပြုရန်။
- ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်အရောအနှောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
- တတ်နိုင်သမျှကြက်သားပေါ်တွင်ပျိုးပင် & အမွှေးအကြိုင်ငါးပိ၏အဖြစ်တာ Keeping, ကုတ်အင်္ကျီမှမုန့်ညက်အရောအနှောအတွက်ကြက်သားသောင်တူးစက်နဲ့တူးနှင့်နောက်မီးဖိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထားကြ၏။
- ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်သို့ရေနံလောင်း wok နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ခန့်ထား၏။ သင့်အနေဖြင့်ရေနံနက်ရှိုင်းအနည်းဆုံး 1 လက်မဖြစ်ချင်တယ်။
- ရေနံ 20 မှ 30 စက္ကန့်အတွင်းရွှေအညိုရောင်မှမုန့်တတုံးကြော်ဖို့လုံလောက်တဲ့ပူသောအခါ, သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ ညင်ညင်သာသာပူရေနံအတွက်မုန့်ညက်-coated ကြက်သားထားပါ။ ကြက်သားကြော်လှည့်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 5 မိနစ်ကြပါစို့။ သငျသညျကြော်, ဆီ overheat နှင့် splatter ဖြစ်နိုင်သည်အဖြစ်အပူအနည်းငယ်လျှော့ချပေးပါတယ်။
- အထူပေါ် မူတည်. ကြော်ကြက်သားကို 10 မှ 20 မိနစ်ခန့်။ အရောင်ရတဲ့အခါတစ်ပုံစံတည်းမှောင်မိုက်ရွှေအညိုရောင်, စက္ကူပဝါပေါ်တွင်ရေနံနှင့်ယိုစီးမှုကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စတိုးဆိုင်-ဝယ်သို့မဟုတ်ဖြစ်စေ, နှစ်များအတွက်ထိုင်းချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အိမ်လုပ်ထိုင်းချိုငရုတ်သီး Sauce ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 2635 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 141 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 39 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 56 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 851 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,158 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 54 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 270 ဂရမ် |