နိုင်ငံတိုင်းအတွက်ဗြိတိသျှကျွန်းစုရှိမရှိအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပဘို့ဒါမှမဟုတ်လက်ဖက်ရည်အချိန်ရယူထားသောများအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အသီးကိတ်မုန့်ရှိပါတယ်။ အိုင်ယာလန်မှာတော့ရွေးချယ်မှု၏အသီးကိတ်မုန့်တစ်ဦး Barmbrack ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချစ်စရာကောင်းတဲ့ moreish ကိတ်မုန့်ကိုလည်းရိုးရိုး Brack အဖြစ်တစ်ခါတစ်ရံ Barm Brack သို့မဟုတ်အဖြစ်လူသိများသည်လူတိုင်းကသူတို့အကျော်ကြားဆုံးကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များတစ်ခုဖြစ်သည်ကြောင့်ဘာကိုဆိုလိုသလဲဆိုတာသိပါတယ်။ အဆိုပါ Gaelic နာမကိုအမှီbáirín breac ဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ် 'ဟေုမုန့်က' ကိတ်မုန့်အတွက်အသီး၏ညိုသောရည်ညွှန်း။
အစဉ်အလာ, Brack ဟယ်လိုဝင်းမှာနှင့်သင့်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စား စိန့်ပက်ထရစ်နေ့ အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပ။ ဟယ်လိုမှာမိမိစိတ်ကြိုက်ကံဇာတာပြောရာမှာတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာအဖြစ်သရုပ်ဆောင်, အကိတ်မုန့်သို့အသေးစားအရာဝတ္ထုဖုတ်ဖို့ရှိပါတယ်။ ယနေ့ခေတ် ပို. မကြာခဏမထက်အဲဒါကိုသူတို့ကအတန်းမှာဆင်းလမ်းလျှောက်ဖို့လာမယ့်ဖြစ်ရလိမ့်မည် purports အဖြစ်လက်မထပ်ရသေးနှစ်သက်သည့်တွေ့ရှိချက်သောလက်စွပ်တစ်ကွင်း, ဖြစ်လိမ့်မည်။
Brack လည်းမှာရိုးရိုးအရသာအားရစရာအဖြစ်တစ်နှစ်ပတ်လုံးစား လက်ဖက်ရည်အချိန် ကချစ်စရာကောင်းတဲ့, ငန်အိုငျးရစျထောပတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးရက်အနည်းငယ်ဟောင်း Brack လည်းချစ်စရာကောင်းတဲ့ toasted ဖြစ်ပါသည်အခါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းခြောက်လှန်းသောတဆေး
- 300ml (1 ½ခွက်ကို) lukewarm ရေ
- တဆေးဘို့ 55g (1/4 ခွက်ကို) + 1 ခုအပိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 450g (5 ခွက်) လွင်ပြင်မုန့်ညက်
- ဆား pinch
- 55g (¼ခွက်ကို) ထောပတ်
- 175g (1 ¼ခွက်ကို) စပျစ်သီးပျဉ်
- 55g (¼ခွက်ကို) ရောစပ် candied ခွံ
- 55g (¼ခွက်ကို) သကြား
- ရိုက်နှက် 2 ဥ,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
2 မုနျ့စေသည်
ဒုတိယပြီးနောက် / 200C / 400F / ဓါတ်ငွေ့မှ 6 မီးဖိုအပူ ပွား မုန့်စိမ်း၏
- အဆိုပါ lukewarm ရေအတွက်သောတဆေးထားပါ, သကြား၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add, နှိုးဆော်နှင့်တဦးတည်းအခြမ်းမှစွန့်ခွာ။
- တစ်ကြီးမားကျယ်ဝန်သော, မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်ထားထောပတ်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းနှင့်သင့်လက်ချောင်းထိပ်သုံးပြီးသဲတူသောအစအနဖွဲ့စည်းရန်မုန့်ညက်ထဲသို့ထောပတ်ပွတ်ပေးပါ။ အရမ်းပူနွေးဖြစ်လာသည့်ထောပတ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့လျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။
- မုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ခွံ, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားထည့်ပါ။
- မုန့်ညက်အရောအနှော၏ဗဟိုအတွက်ကောင်းစွာဖြစ်စေလျက်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်တဆေးကိုအရောအနှောထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်အတူတကွအရောအနှောအလုပ်လုပ်ကြသည်။
- ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ pliable သည်အထိ 10 မိနစ်များအတွက်မုန့်ညက် worktop ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းပွား။ ပြန်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းချထားပါ။ စင်ကြယ်သောလက်ဖက်ရည်အထည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့မုန့်စိမ်းအရွယ်အစား (တွေအကြောင်း 1 နာရီ) တွင်နှစ်ဆအထိတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။
- အဆိုပါ worktop ဖို့အရောအနှောပြန်သွား 2 မှာသွေးခွဲနောက်ထပ်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အသီးအသီးထက်ဝက်သော့ပွငျထို့နောက်ပတ်ပတ်လည်ခန့် 20cm (7 ") သို့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရာဌာနနှင့်အခြားတစ်နာရီမြင့်တက်ထားခဲ့ပါ။
- ရွှေအညိုသည်အထိ 30 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- မီးဖိုကနေကိတ်မုန့် Remove နှင့်ထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါကိတ်မုန့်ဖြောင့်ကွယ်ပျောက်ကိုစားသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်း greaseproof စက္ကူနှင့်အတူပတ်ရစ်နေတဲ့ကိတ်မုန့်ဖြူအတွက်သိမ်းထားဖို့ချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ရက်အနည်းငယ်အကြာတွင်မည်သည့်ကိတ်မုန့်ရှိရပါမည်, ကကောင်းစွာ toasts, ဒါပေမယ့်အဲဒီမှာပါလိမ့်မည်သံသယဖြစ်ပါတယ်။