သံပုရာဌာပနာမု ထိုသို့သော်လည်းလူကြိုက်အများဆုံးဖုတ်-custard စတိုင်အသီး tarts တဦးနှင့်အရသာဖြစ်နိုင်သည် "ဟုအဆိုပါအကောင်းဆုံး" ၏ခေါင်းစဉ်အချို့အညီအမျှကြီးမြတ်ပြိုင်ဘက်ရှိပါတယ်။ စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးအ tarts တဦးတည်းထိုကဲ့သို့သောသားရဲတကောင်သည်။ ဒါဟာ zinginess အများကြီးနဲ့စူပါ fruity အရသာရှိပါတယ်။ ပင် သာ. ကောင်း၏ဘယ်အရာကိုပြုလုပ်စေရန်ဒါလွယ်ကူပါတယ်။
သင်ဌာပနာမုဒါကြွယ်ဝသောစေသည်သောဤစာရွက်ထဲမှာဥ, ထောပတ်နှင့်သကြားတစ်ဦးကိုအရေအတွက်အားဖြင့်နိုင်အောင်ပြင်းထန်စွာနေတယ်ဆိုရင်, စိုးရိမျမထင်သော်လည်း, သငျသညျကိုသာသေးငယ်တဲ့အချပ်ထားဖို့လို; အလွန် moreish သော်လည်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများအတွက်:
- 300 ဂရမ် Shortcrust pastry (မျြးစိမျ့စိမျ့)
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 1 သံပုရာပြီးလျှင် zest နှင့်ဖျော်ရည်
- 1 ခွက် / 235 ml ကို။ (မျိုးစေ့များမပါဘဲ **) စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးပျော့ဖတ်
- 12 oz./350g ။ caster သကြား
- 6 ကြက်ဥ (တပြင်လုံးကို)
- 9 ကြက်ဥအနှစ်
- 10 1/2/300 ဂရမ်။ unsalted ထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
190C / 375F / ဓါတ်ငွေ့မှ 5 မီးဖိုအပူ
အဆိုပါမုန့ဖြစ်ရပ်မှန်ပြင်ဆင်ပါ ::
အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး 23cm / 9 လက်မအရွယ်ချောင်-bottomed ဌာပနာမုဖြူလူး။ အဆိုပါ pastry ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့်ဌာပနာမုပန်းကန်လိုင်းသေချာမျှမမျက်ရည်ကျသည့် pastry အတွက်ရှိပါသည်အောင်။ တစ်ခက်ရင်းခွသုံးပြီးပန်းကန်၏အခြေစိုက်စခန်းဖောက်ရာ။ 15 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာ။
မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြား၏အဖွင့် scrunched အပိုင်းအစနှင့်အတူ pastry ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ဒါမှမဟုတ်တာရှည်စပါးကိုဆန်ကိုအသုံးပြုကြသည်။ အဆိုပါ preheated မီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ်ဖုတ်, သားရစောနှင့်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ဆန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပေါ်ယံလွှာရွှေသည်အထိနောက်ထပ် 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
အဆိုပါဖြ Make:
**, ထိုစိတ်အားထက်သန်မှုအသီးပျော့ဖတ်ဖန်တီးစိတ်အားထက်သန်မှုအသီးအပွ halve နှင့်တစ်ပန်းကန်လုံးကျော်တစ်ဆန်ခါစအားလုံးပျော့ဖတ်, မျိုးစေ့များနှင့်သီးဖျော်ရည်ကိုခြစ်ရန်။ အဆိုပါဆန်ခါတစျဆငျ့ပျော့ဖတ်ပွတ်သပ်, အစေ့ဖယ်။
အဆိုပါအဆာ Make: ကြီးမားတဲ့ကျယ်ဝန်သောပြီနောက်ဟင်းသို့ရာအရပျသံပုရာ zest, သံပုရာဖျော်ရည်စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးသန့်စင်သော, သကြား, ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ်။ အလွန်နိမ့်အပူကျော်, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်း - သင်တစ်ဦး whisk ဒီသည်အကောင်းဆုံးကိုတွေ့လိမ့်မည်။ သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိ whisk မှဆက်လက်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအဆောတလျင်မနေပါနဲ့: သို့မဟုတ်သင် '' ကြက်ဥ scramble ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျသိမီ, အရောအနှောတွေထူစတင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအင်္ကျီကိုရန်လုံလောက်သည့်အခါအထူတစ်ဦးသစ်သားဇွန်း၏နောက်ကျောအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်တစ်ခြမ်းမှထားပါ။ ချအေးအဖြစ်အခြိနျမှနျမှအရောအနှော whisk ။ တစ်ချိန်ကပျော့ပြောင်းထောပတ်အတွက်နှိုးဆော်, အအေး။ သိပ်မကြာမီ add မနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်ထောပတ်ရိုးရှင်းစွာဌာပနာမုချောကျိကျိအောင်အရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်။
230 ကို C / 450F / ဓါတ်ငွေ့မှ 8 မီးဖိုအပူချိန်မြှင့်။
8 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ် pastry အခြေစိုက်စခန်း, ပူမီးဖို၏ထိပ်အနီးအပါးအရပ်ဌာနနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ မျက်နှာပြင်အညိုရောင်မှစတင်သည်ရှေ့တော်၌ထိုမီးဖိုကနေဖယ်ရှားပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလုံးဝအအေးချန်ထားပါ။ ငါ t ကိုနေ့ချင်းညချင်းကစွန့်ခွာကြိုက်တတ်တဲ့။ ထိပ်ပေါ်မှာကြာပွတ်မုန့်သို့မဟုတ် creme fraiche နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်နှင့်အတူဒီဌာပနာမုစေနိုင်သည်ပြောင်းလဲမှုများမြည်စေရန် ရိုးရှင်းစွာသံပုရာအဆာ တစ်ဦးသင့်လျော်သောအရွယ်ရောက်-up, အချိုပွဲအဘို့နှင့်တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ် Mango နှင့်စိတ်ဓာတ်ပြင်းပြအသီး