စာလမုန်၏ Goldilocks
ထို့အပြင် coho ဆော်လမွန်ငါးကိုခေါ် Silver, ဆော်လမွန်, ပစိဖိတ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည် ဆော်လမွန် မိသားစု။ ဒါဟာ In-အကြားဆော်လမွန်-မဟုတ်သေးငယ်လွန်းလွန်းကြီးတွေမျှမက, ဖက်တီးမ fattiest; ကုမ္ပဏီတစ်ခုကပေမယ့်မ firmest; စျေးကိုအဆမတန်မြှ, သင်မူကားဝယ်နိုင်မရနီးပါး priciest ဆော်လမွန်။ ဒီတော့ Goldilocks ပြောပါလိမ့်မယ်အဖြစ်က "ကိုယ့်လက်ျာဘက်။ " ဖွင့်
ဒါဟာရာသီအတွက်အခါအောက်တိုဘာလမှဇူလိုင်လ၏လအတွင်း, သင်ရရှိနိုင် Silvers လတ်ဆတ်အေးခဲ, ခေါင်းနှစ်လုံး, မီးလောင်နှင့်တန်းတွင်ရောင်းချရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။
Coho ဆော်လမွန်ကာပျော့အရသာနှင့်အလတ်စား texture ရှိပါတယ်။ သင်သည်မည်သည့်ပုံမှန်ဆော်လမွန်စာရွက်ငွေကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်ကျိန်းသေ, သင်သည်ဤကြီးမြတ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းဆော်လမွန်အချို့နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာဖွေတဲ့အခါမှာဝန်ထမ်းများကိုသို့မဟုတ် sauteeing စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။
Silvers '' ရာသီနှင့် Stats ကတော့
Silvers အော်ရီဂွန်ကနေ Alaska မှဖမ်းမိခြင်း, ပုံမှန်အားဇွန်လတွင်စတင် run နှင့်စက်တင်ဘာလသည်အထိကြာရှည်နေကြသည်။ သမုဒ္ဒရာနှင့်တဲ့အခါမှာသူတို့ကပထမဦးဆုံးအမြစ်များထဲမှာပေါ်လာ, သူတို့ကငွေအနှစ်ဖက်နှင့်နက်ပြာရောင်ကျောနဲ့တော်တော်လေးမှာ chrome အရောင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့သားကိုမွေးရန်အထက်ခေါင်းလာသောအခါဒါပေမဲ့သူတို့နက်ရှိုင်းသောအနီရောင်လှည့်။ သူတို့ကဒီအရိပ် turn သို့မဟုတ်သင်မြင်ကြပြီစေခြင်းငှါကောက်ပါးစပ်ဖွံ့ဖြိုးပြီးတာနဲ့ coho ဆော်လမွန်အခြေခံအားဖြင့် inedible ဖြစ်ကြသည်။
ဖမ်းမိခဲ့သော 30-ပေါင်အကွာအဝေးထက် ကျော်လွန်. ငွေအမှတ်တမ်းများရှိပါတယ်ပေမယ့်အများစုကငွေ, 8 မှ 12 ပေါင်ကြားကဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့အသားလိမ္မော်ရောင်ကဲ့သို့အများဆုံးဆော်လမွန်-ကနေသူတို့ပင်လယ်မှာစား krill ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက coho အဖြစ် orangey-အနီရောင်တစ် sockeye သို့မဟုတ်နေသောရှင်ဘုရင်ကဲ့သို့ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ကမွေးမြူရေးအတ္တလန္တိတ်ဆော်လမွန်ငါးကဲ့သို့တူညီသောအရောင်နှင့် ပတ်သက်. ဖြစ်လိမ့်မယ်။
မဲခိုးခြင်းနှင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော
ငါသည်ပညာရှိ၏ဟု, ငွေဆော်လမွန်ငါးစားသုံးခြင်း sockeyes သို့မဟုတ်ရှငျဘုရငျတို့ထက်လျော့နည်းအဆီအများရှိသော်လည်း, ထက်ပိုမိုပန်းရောင်သို့မဟုတ် chum ဆော်လမွန်။ ဤသည် coho ဆော်လမွန်ကာစံပြမဲခိုးငါးအောင်, တစ်ဦး coho ပိုမြန်အခြားမျိုးစိတ်ထက်ထွက်ခန်းခြောက်နိုင်ပါတယ်ဆိုလိုသည်။ စိုထိုင်းသောကြောင့်စောင့်ရှောက်သောနူးညံ့သိမ်မွေ့ချက်ပြုတ်မှ၎င်းတို့၏အတော်လေးနိမ့်အဆီ content တွေကိုအကျိုးခံစားခွင့်။
ရှငျဘုရငျတို့သို့မဟုတ် sockeyes အဖြစ်ဖြစ်ကောင်းအဖြစ်မကောငျးပေမယ့် Silvers ဿုံကောင်းသော, သောက်သည်နေကြသည်။ သငျသညျကြောင့်ငါးရဲ့အနိမ့်အဆီအကြောင်းအရာအစားပူပြင်းတဲ့ဆေးလိပ်သောက်လုပ်ငန်းစဉ်၏အအေးမိဆေးလိပ်သောက်ဖြစ်စဉ်ကိုသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Silvers လည်း gravlax အဖြစ်ကောင်းသောအမှုကိုပြု, စကင်ဒီနေးဆော်လမွန်ပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, သူတို့သည်ဆူရှီ-နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်အေးစက်နေတဲ့ဝယ်သို့မဟုတ်လွင်လတ်ဆတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ရက်အနည်းငယ်များအတွက်နက်ရှိုင်းသော-အေးခဲထဲသို့သွင်းထားသကဲ့သို့အလွန်ကြီးစွာသောဖြစ်ကြသည်။
အချပ်များနှင့် Sautee မှစူပါ
ငွေအဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ဦးကအကြိုက်ဆုံးလမ်း, cutlets ထဲသို့လှီးပြီးတော့ပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်နှင့်အတူကမွမှေုနျ့နှင့် walnut သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာ saute ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်အရသာတစ်ဦးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မယ် ပြင်သစ် rouille ငံပြာရည် ။ ရှငျဘုရငျတို့ဤနည်းပြုသောအမှုများလွန်းချောကျိကျိခံစားရလိမ့်မယ်နေချိန်မှာ Silver, ချက်ပြုတ်၏ဤမျိုးမှအကျိုး။
သင်တို့သည်လည်းပါးလွှာ strips တွေသို့ coho (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်ဆော်လမွန်ငါး) ၏အသားအရေလှီးသူတို့ crispy င်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းသူတို့ကိုကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာငါး-ပုံမှန်အားတင်ဆောင်ထားတဲ့နားလည်ပေါ်တွင်အဆီတစ်ပါးလွှာသောအလွှာရှိပါတယ်၏ကျန်းမာတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုခံစားဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် ကျန်းမာ Omega-3 fatty acids ။