10 01
တစ်ဦးမှည့်သောနာနတ်သီးကိုရွေးချယ်ပါ။
မှည့်သောအဘို့တစ်နာနတ်သီးစမ်းသပ်။ D.Schmidt မှည့်သောအဘို့သင့်နာနတ်သီးစုံစမ်းရန်: တစ်ခုတည်းရွက်ခြင်းအားဖြင့်နာနတ်သီးချီ။ အရွက် detaches လျှင်, နာနတ်သီးမှည့်သောဖြစ်ပါတယ်။ တူနာနတ်သီးနှင့်အတူဤစမ်းသပ်မှုအကြိမ်ပေါင်းများစွာကြိုးစားပါ - အရွက်အဘယ်သူအားမျှထွက်လာလျှင်, မှည့်သောမဟုတ်ဘူး။
လတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီးကိုဝယ်ယူသည့်အခါလည်း, အစဉ်အမြဲ Over-မှည့်အဘို့အစစ်ဆေးပါ။ ညင်ညင်သာသာအဆိုပါနာနတ်သီး၏နှစ်ဖက်သို့သင့်ရဲ့လက်မကိုနှိပ်ပါ။ ဒါကြောင့် (သင်ကသင်၏လက်မနှင့်အတူက Indent နိုင်အောင်) အရပ်တွင် "မုရှိတည်း" သို့မဟုတ်အလွန်ပျော့ခံစားရပါက over-မှည့်သောပါပဲ။
ဤသည်ကြော်အဘို့ကိုသင်ဒါ့အပြင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:
- 1 လုပ်နိုင်ကောင်းသောအရည်အသွေးအုန်းသီးနို့
- 1/2 ခွက်ကိုထိထိရောက်ရောက်မအညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- optional: 1 tbsp ။ အုန်းသီးထုတ်ယူ (မုန့်ဖုတ်အမျိုးအစား), OR 2 tbsp ။ (အပို, အရွယ်ရောက်ပြီးသူအားရစရာများအတွက်!) အုန်းသီး-အနံ့ liqueur
- 8-10 သစ်သားသို့မဟုတ်စွန်ခံ-သံမဏိ skewers
10 02
အဆိုပါနာနတ်သီးဖြတ်တောက်ခြင်းစတင်ဖို့။
အဆိုပါနာနတ်သီး၏ထိပ်တန်းပယ်ဖြတ်တောက်ခြင်း။ D.Schmidt 10 03
အဆိုပါနာနတ်သီး၏ဘေးထွက်ချွတ်ချလိုက်တယ်။
အဆိုပါအရေပြားဟာ Off သွေးတွေစီးထွက်လာ။ D.Schmidt သငျသညျဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းကြည့်ရှုရန်ဒီနေရာကိုနည်းနည်းစမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် - မရလည်းနက်ရှိုင်းသော, သို့မဟုတ်သင်နာနတ်သီးတွေအများကြီးဆုံးရှုံးသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်မရလည်းရေတိမ်ပိုင်းဖြစ်စေ, သို့မဟုတ်သင်အပေါငျးတို့သအသားအရေကိုချွတ်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
10 04
Finish ကိုမဆိုလက်ကျန်အရေပြားကိုချွတ်သွေးတွေစီးထွက်လာ။
အရေပြား၏နောကျဆုံးအပိုငျးပိုငျးပယ်ဖြတ်တောက်ခြင်း။ D.Schmidt 10 05
ကဏ္ဍများသို့နာနတ်သီးဖြတ်ယူပါ။
ကဏ္ဍများသို့နာနတ်သီးဖြတ်တောက်ခြင်း။ D.Schmidt ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ဤအကြောင်းကဏ္ဍများအိပ်လေ၏။ အခုတော့ (အမြဲအောက်ဖက်ဖြတ်တောက်) အခက်ခဲအတွင်းအမာခံ၏ 1/3 1/2 မှလက်မကိုချွတ်ချလိုက်တယ်, တစ်ကြိမ်အပိုင်းအထိကောက်နေ။ ဤသည် core ကိုအလွန်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်အမျှင်ဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ငါပယ်အဓိကအများစုဖြတ်လုပ်ပေးပေမဲ့လည်းငါဖိုင်ဘာ၏အနည်းငယ်စောင့်ရှောက်ရန်နှင့်လည်းအပိုင်းပိုင်းပိုမိုတည်ငြိမ် (နှင့် skewer ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူ) အောင်နိုင်ရန်အတွက်တချို့စွန့်ခွာ။
10 06
8-10 Spears သို့နာနတ်သီးဖြတ်ယူပါ။
တစ်ပန်းကန်ထဲသို့နာနတ်သီး Spears နေရာယူခြင်း။ D.Schmidt အပိုင်းပိုင်း Check - အချို့သောအခြားသူများထက်ပိုထူများနှင့်လေးလံဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ဖန်တစ်ဝက်တွင်ဤထူသူတွေကိုချလိုက်တယ်။ အပိုင်းပိုင်းကြီးလွန်းလျှင်, skewers သူတို့ကိုကိုင်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းသတိပြုပါ။
သငျသညျသေးငယ်တဲ့နာနတ်သီးအဘို့အ 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ဒါမှမဟုတ်ပိုကြီးတဲ့နာနတ်သီးအဘို့ 10-12 အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်သင့်ပါတယ်။
Marine များအတွက် Flat-bottomed ပန်းကန်ထဲမှာနာနတ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။
10 07
အဆိုပါအုန်း Marinade / နှစ် Sauce လုပ်ပါ။
D.Schmidt သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်အခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါက, 1 tbsp အတွက်နှိုးဆော်။ (အပိုအရွယ်ရောက်ပြီးသူအားရစရာများအတွက်!) အုန်းသီးထုတ်ယူ (သင်မုန့်ဖုတ်အသုံးပြုမယ်လို့အမျိုးအစား), OR 2 tbsp ။ အုန်းသီး-အနံ့ liqueur (သို့မဟုတ်အုန်းသီး-နာနတ်သီးအနံ့ liqueur) ။
10 08
1/2 အဆိုပါ Marinade ကျော်နာနတ်သီးပိုငျးပိုငျးသွန်းလောင်း။
နာနတ်သီးကျော်ဟာအုန်း Marinade လောင်း။ D.Schmidt လုံးဝအင်္ကျီကိုရန်နာနတ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်သင်ကင်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသည်အထိစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ set - အနည်းဆုံး 10 မိနစ်သို့မဟုတ် 1 နာရီအထိ။ (သင်မဆိုကြာကြာကထွက်သွားလျှင်လူအပေါင်းတို့သည်အံ့သြဖွယ်ဖျော်ရည်ထုတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်) ။
10 09
ကင်အဆိုပါနာနတ်သီး
အဆိုပါနာနတ်သီး Barbecuing ။ D.Schmidt သငျသညျ barbecue သကဲ့သို့, ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးကနေကျန်တဲ့ marinade တွေနဲ့တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်နာနတ်သီး baste ။
10 10
သင့်ရဲ့အသားကင်နာနတ်သီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
ကင်နာနတ်သီးပေါ်လာ - ပြီးပြည့်စုံသောနွေရာသီအချိုပွဲ !. D.Schmidt တစ်ဦးထက်ပိုသောကြော့တင်ဆက်မှုများအတွက်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်နာနတ်သီး skewers နေရာနှင့်အနည်းငယ်အခြောက်အဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်း။ ဘေးထွက်ပေါ်သို့ကျဆင်းလာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပျော်မွေ့!