စာဖတ်သူများ '' မေးမြန်းစုံစမ်းလိုသည်များမှပြန်ကြားခြင်း, ငါသည်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများကနေဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် "ပိုင်" ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ ဒါကတရှိပါတယ် cookie ကိုအပေါ်ယံလွှာ , ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအဆာများနှင့်တစ်ဦးမီးဖုတ်ထားသော, အချဉ်မုန့် topping ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအလွယ်တကူ US မှာတွေ့နိုင်ပါသည်နှင့်ကိတ်မုန့်လုံးဝ, ခြစ်ရာကနေ Pre-လုပ်အဆာမရှိရယ်စရာ Pouch ကိုဖန်ဆင်းသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အပေါ်ယံလွှာ:
- 14 tbsp./200 ဂရမ်။
- ထောပတ် (ဆားနယ်)
- 2 ခွက် / 250 ဂရမ်။ မံှု့ညက်
- 1/2 ခွက်ကို / 100 ဂရမ်။ သကြား
- 4 tbsp ။ zest (လိမ္မော်ရောင်)
- (2 tbsp ။ ရေနှင့်ပေးလိုက်တယ်) 2 ကြက်ဥအနှစ်
- ဘိန်းအမြိုးအနှယျဖြ:
- 2 ခွက် / 500 ml ကို။ နို့
- 1/3 ခွက်ကို / 50 ဂရမ်။ (ဥပမာဂျုံ၏ Cream ကဲ့သို့) Farina
- 1/4 - 1/3 ခွက်ကို / 50 ဂရမ်။ သကြား
- 1 Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ခွက် / 150 ဂရမ်။ ဘိန်းမျိုးစေ့များ (မြေပြင်)
- 2 tbsp ။ ထောပတ်
- 2 ကြက်ဥလူဖြူ (stiffly ရိုက်နှက်)
- အချဉ် Cream Topping:
- 1 ခွက် / 250 ml ကို။ ဒိန်ချဥ်
- 1/2 ခွက်ကို / 125 ml ကို။ မုန့် (ချိုမြိန်)
- 1 1/2 tbsp./20 ဂရမ်။ မံှု့ညက်
- 1/3 ခွက်ကို / 75 ဂရမ်။ သကြား
- 2 ကြက်ဥ (separated)
- အရသာမှသံပုရာထုတ်ယူသို့မဟုတ် vanilla အများအပြားပေါက်,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ Make
ပဲ-size အစအနပုံစံသည်အထိမုန့်ညက်, သကြားနဲ့လိမ္မော်ရောင် zest သို့ထောပတ်ဖြတ်ယူပါ။ အလျင်အမြန်ကြက်ဥအနှစ်များတွင်ရောထွေးနှင့်အလွန်အကျွံ kneading မပါဘဲတစ်ဦးချောမွေ့ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ 1 နာရီများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် Chilling အတွက်ခြုံ။
အဆိုပါဖြ Make
ပြီးဆူအောင်တည်နို့, သကြား, နှင့် vanilla ယူလာပါ။ , အပူမှဖယ်ရှားရန် Farina အတွက်ငါသွန်းလောင်း, အဆက်မပြတ်မွှေ, ထို့နောက် မျိုးစေ့များကို poppy ။ အပူပေါ်ပြန်ချထားပါနှင့်နောက်တဖန်ပြုတ်, ခေတ္တမျှ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အရောအနှောကိုဆင်းအအေးကြကုန်အံ့။
အရည်ကျိုသည်အထိသည့်အခါနေဆဲနွေး, ထောပတ်အတွက်နှိုးဆော်။
(သင်အပေါ်ယံလွှာဖြည့်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်မပြုပါ။ )
အဆိုပါ Topping Make
ခိုင်မာသောသည်အထိအားလုံးကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။
ချောမွေ့မှီ, ကြက်ဥလူဖြူ မှလွဲ. ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ topping အားလုံးချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ တစ်ဝက်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်ခေါက်။
အဆိုပါအအေးဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအရောအနှောသို့အခြား 2 ကြက်ဥလူဖြူခေါက်။
အဆိုပါကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး
ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ။
ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်း Divide ။ 11 လက်မအရွယ်အဝိုင်းသို့ထွက်တတစ်ဝက်လှိမ့်ပုံနှင့် 11 လက်မအရွယ် springform ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံး fit မှခုတ်ဖြတ်။
တစ်ဦးကြိုးထဲသို့မုန့်စိမ်း 1/4 ထွက်လှိမ့်ပုံနှင့် 1 သို့မဟုတ် 1 1/2 လက်မအနားကွပ်သို့ပြားစေ။ အဆိုပါ springform ၏အစွန်းန်းကျင်စာနယ်ဇင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်ကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူတပ်စခန်းမှ attachment ။ မုန့်စိမ်းအရာကြွင်းလေနှင့်အတူ Continue ။ ကောင်းတဲ့တင်ဆက်မှုများအတွက်အညီအမျှအပေါ်ယံလွှာကိုချုံ့။
ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုအဆာနှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာဖြည့်ပြီးတော့အချဉ်မုန့်အဆာနှင့်အတူထိပ်ဆုံး, ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာတံဆိပျ၏အစွန်းမှဖုံးအုပ်ဖို့သေချာအောင်။
50-60 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်သည်အထိ 350 ° F ကိုမှာမုန့်ဖုတ် browned နှင့်ခိုင်မြဲစွာသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
Update ကို:
စာဖတ်သူအနေဖြင့်ဒီကိတ်မုန့်ပေါ်မှာပြန်လည်သုံးသပ်ပြန်ကြားခြင်း, ငါသည်ငါ့မှတ်စု check လုပ်ထားငါအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးအမှားလုပ်သိမြင်ခဲ့ပါ, ငါသကြားကိုသုံးပေမယ့်ငါစာရွက်ရေးသားခဲ့သည်အခါအထဲကထွက်လာခဲ့တယ်။ ငါကတည်းကကဆက်ပြောသည်နှင့်ဤချုံးထွက်ညွှန်ပြဘို့စာဖတ်သူကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ဒါဟာအမှန် "cookie ကိုအပေါ်ယံလွှာ" လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 381 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 108 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 228 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 31 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |