Flatbread မုန့်ကိုအရိုးရှင်းဆုံးပုံစံမြားကိုတစျဦးဖွစျသညျနှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းနီးပါးတိုင်းယဉ်ကျေးမှု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ကိစ္စ္စနှင့်အသားညှပ်ပေါင်ထံမှဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်နှင့်ဝက်အူချောင်းတက် sopping ရန်, flatbread မဆိုမုန့်ညက်ဖို့ All-ရည်ရွယ်ချက်ပူးတှဲစေသည်။ ဤတွင်ကမ္ဘာတဝှမ်းယဉ်ကျေးမှုများမှ flatbread ၏အသုံးအများဆုံးမျိုးပေါင်းတချို့ရှိနေပါတယ်။
Chepati
Chepati တောင်အာရှနှင့်အာဖရိကရဲ့အစိပ်အပိုင်းတစ်ခုလုံးဂျုံ flatbread ဇာတိဖြစ်ပါတယ်။
အချို့သောချာပါတီအနည်းငယ်ပါးလွှာဖြစ်စဉ်းစားပါသော်လည်းအဆိုပါအသုံးအနှုန်းချာပါတီမကြာခဏ, roti နှင့်အတူအပြန်အလှန်ဖလှယ်ကြောင်းဒေသကနေအခြား flatbread အသုံးပြုသည်။ Chepati အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပတ်ပတ်လည်ခြုံဖို့အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်နှင့်တက် SOP ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် ဟင်း ။ Chepati မကြာခဏချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ghee နှင့်အတူ slathered ဖြစ်ပါတယ်။
Focaccia
Focaccia တစ်ဦးဖြစ်ပါသည် တဆေးပါသော သံလွင်ဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲ, အသား, ဒါမှမဟုတ်ပင်အသီးကဲ့သို့ toppings အမျိုးမျိုးနှင့်အတူအနံ့ရနိုင်ကြောင်းအီတလီနိုင်ငံကနေမုန့်။ Focaccia မကြာခဏကျောက်ကိုထင်းမီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်စိမ်းသို့လက်ချောင်းများကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းသည်ဟုဝိသေသချိုရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်။ Focaccia, အသားညှပ်ပေါင်အောင်ဖို့အသုံးပြုဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်တက်စိမ်ဖို့အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ်ဆက်ပြောသည် toppings နဲ့ပီဇာကဲ့သို့သောပန်းကန်ထဲသို့ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။
Frybread
Frybread ရေနံသို့မဟုတ်ဝက်ဆီထဲမှာကြော်သောဇာတိအမေရိကန် flatbread ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအစိုးရအားဖြင့်အဘိဓါန် Navajo- လူများပေးထားပါပြဋ္ဌာန်းချက်များနှင့်အတူ 1864 ခုနှစ်တွင်စတင်ပြီးလျှင်တစ်ဦးအတော်လေးသစ်ကိုအစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။
Frybread တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကိုစား Taco ဘို့ခြုံ, ပျားရည်သို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူ smothered, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားနှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
Lavash
Lavash တစ်ဦးရွှံ့မီးဖို၏ပူမြို့ရိုးတဘက်ချက်ပြုတ်သောကြီးမားသောတဆေးမပါသော Armenian အဘိဓါန် flatbread ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပေါင်မုန်သူတို့အများအပြားလကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည့်အချက်မှာကျွတ်ဆတ်ပြည်နယ်, ဖို့ပျော့နှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည့်အခါလတ်ဆတ်ပေမယ့်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ကြသည်။
အခြောက်လှန်း Lavash ရေနှင့်အတူဖြန်းဆွတ်ခြင်းဖြင့်ပျော့ပျောင်းစေနိုင်သည်။ အခြားအ flatbreads ကဲ့သို့ပင်ကြောင့်အသားများသို့မဟုတ်အခြားဖြည့်ပါရစ်ပတ်, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုများနှင့်စွပ်ပြုတ်တက် SOP ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုမှာတော့ lavash မကြာခဏထုပ်ပိုးပြီးအသားညှပ်ပေါင်စေရန်အသုံးပြုသည်။
Matzah
Matzah ရိုးရာတဆေးပါသောမုန့ဂျူးပညတ်တရားအားဖြင့်အခွင့်မပေးကြသောအခါပသခါပွဲကိုအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းယုဒလူတို့စားထားတဲ့ဆေးမပါသော flatbread ဖြစ်ပါတယ်။ Matzah ရိုးရှင်းစွာတစ်မုန့်ညက်နှင့်ရေမုန့်စိမ်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ပါးလွှာသည်အထိထွက်လှိမ့်, ပြီးတော့တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ texture ကိုဖန်တီးရန်မြင့်မားသောအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်နေသည်။ သို့မဟုတ်ထို့နောက်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးထည့်သွင်းနိုင်သည့် Matzah မုန့်ညက်, သို့ကြေမွအဖြစ် Matzah ထို့နောက်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။
Naan
Naan အိန္ဒိယနှင့်အနောက်နိုင်ငံများနှင့်တောင်အာရှတခြားဒေသများသို့ပျော့ပျောင်း, pillowy flatbread ဇာတိဖြစ်ပါတယ်။ Naan တစ်ဦးကိုခေါ်အထူးမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နေတဲ့တဆေးပါသောမုန့်ဖြစ်၏ tandoor ။ Naan မကြာခဏထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့ soft, နူးညံ့သော texture များကိုအရာ, နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်ပါရှိသည်။ Naan ပူမီးဖိုနဲ့အဆက်အသွယ်ကနေဖွဲ့စည်းကြောင်းယင်း၏ pillowy ပူဖောင်းအားဖြင့်အလွယ်တကူမှတ်မိသည်။ ထိုမုန့်ကိုမကြာခဏဝက်အူချောင်းနဲ့စွပ်ပြုတ်တက် SOP ဖို့ဒါမှမဟုတ်အသားများနှင့်အခြားဖြည့်ပတ်ပတ်လည်ခြုံအသုံးပြုသည်။
Pita
Pita မြေထဲပင်လယ်ဒေသမှဇာတိအနည်းငယ်တဆေးပါသော flatbread အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းမြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့သည့်အခါဤအပျော့, ပတ်ပတ်လည်ပေါင်မုန်မကြာခဏပူလေကြောင်း၏ကြီးမားသောအတွင်းပိုင်းအိတ်ကပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
ဒါကထူးခြားတဲ့အိတ်ကပ်ထိုကဲ့သို့သောအသား, Falafel, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ဖြည့်နှင့်အတူမုန့် stuffing များအတွက်အသုံးဝင်သည်။ Pita လည်း kebabs သို့မဟုတ် Gyro ကဲ့သို့အစားအစာရစ်ပတ်, ဒါမှမဟုတ် hummus သို့မဟုတ်တူသောဝက်အူချောင်းစနှစ်ပြီးသောနိုင်ပါတယ် baba ghanoush ။
Roti
Roti တောင်အာရှမှအခြား flatbread ဇာတိဖြစ်ပါတယ်။ naan မတူဘဲ, roti တဆေးပါသောမဟုတ်ပါ, wholemeal မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်သည်, အစဉ်အလာတစ်ခု tawa ဟုခေါ်သောအပြားသို့မဟုတ်ခွက် griddle အပေါ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ အုန်းသီးသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ချီလီနဲ့တူ items ဆက်ပြောသည်အရသာများအတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ roti မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
Tortillas
Tortilla ဗဟိုအမေရိကနှင့်စပိန်မှဇာတိ flatbreads အမျိုးမျိုးကိုဖော်ပြရန်အသုံးပြုသောအထွေထွေအသုံးအနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ Central America မှာလုပ် Tortillas ယေဘုယျအား dehulled နှင့်တစ်ဦး alkaline များဖြေရှင်းချက်နဲ့ကုသခဲ့ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အထူးအမျိုးအစားနှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။ သူတို့ဟာမကြာခဏအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ "ပြောင်းဖူး tortillas" အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည်နှင့်တစ်ဦး griddle အပေါ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်နိုင်ပါသည်။
မုန့်ညက် tortillas စပိန်စူးစမ်းရှာဖွေသူများ၏ဆိုက်ရောက်သူတို့ကိုအားဖြင့်မိတ်ဆက်ဂျုံစပါးနှင့် Central America မှာထင်ရှား၏။ ဂျုံသို့မဟုတ် "မုန့်ညက် tortillas" ကြောင့်ဂျုံ gluten ပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ကြပြီးပိုကြီးတဲ့အရွယ်အစားသို့လုပ်နိုင်ပါသည်။