Reader ကိုဒေဗောရ Cigary kosher gluten-အခမဲ့မြေပဲထောပတ် cookies တွေကိုအဘို့ဤစာရွက် shared ။ ဒါရိုးရှင်းသောင်သောကြောင့်, ကလုပ်မယ့်ကြီးမြတ်စာရွက်ရဲ့ နုပျိုလေးတွေ ပဲသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ -with, တိုတောင်းသောအာရုံကို span, တိုင်းတာခြင်းပျော်စရာရှိသည်ရောနှောလျက်, cookie ကိုစာရွက်ပေါ် Battery ကို plopping လိမ့်မယ်အတူတောင်သူငယ်များ။ အကောင်းဆုံးအပေါင်းတို့၏, မိမိတို့ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အသီးအပွမြည်းစမ်းဖို့တာရှည်စောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ Giora Shimoni သူတစ်ဦးအသုတ်လုပ်သည့်အခါ, (လမ်းဖြင့်, ထို cookies တွေကိုချစ်တဲ့) သူ့သားမီးဖိုချောင်သို့လမ်းလျှောက်ခြင်းနှင့်အံ့ဩပြောပါတယ် "how'd သင်တို့သည်ဤမျှမြန်ဆန်စွာသောအလုပျ?" သငျသညျလွင်ပြင် cookies များကိုစွန့်ခွာခြင်းသို့မဟုတ် Shimoni ရဲ့အကြံပြုချက်ယူနှင့်ဖုတ်မတိုင်မီတစ်ဦးချင်းစီ၏ထိပ်သို့အနည်းငယ်ချောကလက်ချစ်ပ်ကိုနှိပ်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတျ, PB & J ကိုများအတွက် thumbprint-စတိုင် cookies တွေကို တစ်ခုချင်းစီမုန့်စိမ်းဘောလုံးကို၏ထိပ်၌သေးငယ်ရေတိမ်ပိုင်းကိုကောင်းစွာဖြစ်စေလျက်, နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးယို၏အကြောင်းကို 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူစိတ်ကျဖြည့်ပါ, ထို့နောက်ဖုတ်ရန်သင့်လက်မကိုသုံးပါ။
-Miri ရဲ့ကြော်စမ်းသပ်ခြင်းမှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ
သူတို့မုန့်ညက်မဆံ့ဘူးသောကြောင့်ဤ cookies များကိုရိုးရာမြေပဲထောပတ် cookies များကိုကဲ့သို့ကြံ့ခိုင်မရှိကြပေ။ gluten ဟာစိုးရိမ်ပူပန်မှုမရှိ, သငျသညျလျော့နည်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သော cookie ကိုပိုနှစ်သက်ပါလျှင်အနည်းငယ် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းစမ်းပါ။ မုန့်စိမ်းကိုသင်ကြိုက်တတ်တဲ့ဟာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရောက်ရှိသည်အထိတစ်အချိန်တွင်မုန့်ညက်, တစ်ဇွန်း 2 မှလေးဇွန်းထဲမှာရောမွှေပါ။
သော်လည်း Cigary ရဲ့စာရွက်အဘယ်အရာကို type ကိုမြေပဲထောပတ်၏သုံးစွဲဖို့သတ်မှတ်မထားဘူးသငျသညျ creamy မြေပဲထောပတ်မှကပ်လျှင်, cookies များကိုအတူတကွပိုကောင်းကိုင်ထားမည်ဖြစ်သည်။ စီးပွားဖြစ်မြေပဲထောပတ်ယေဘုယျအားဖြင့်ထုတ်ကုန် emulsify နှင့်ခွဲထုတ်ကနေစောင့်ရှောက်ဖို့ကဆက်ပြောသည်အစိုင်အခဲအဆီ, (များသောအားဖြင့် hydrogenated ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ) ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏများပါဝင်သည်ကိုသတိပြုပါ။ (အချို့ကသဘာဝအမှတ်တံဆိပ်တူညီတဲ့အကြောင်းပြချက်ဆီအုန်း add) ။ အဆိုပါစာရွက်လုံးဝသဘာဝကမြေပဲထောပတ်-The ရုံမြေပဲသို့မဟုတ်မြေပဲနဲ့ဆားပါဝင်သောအမျိုးအစားနှင့်အတူအလုပ်လုပ်တယ်ပေမယ် cookies တွေကိုတစ်နည်းနည်းပိုပြီးပြို-ကျရောက်နေတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
အတော်များများကမြေပဲထောပတ်အမှတ်တံဆိပ်အဖြစ်ကောင်းစွာသကြားနှင့်ဆားဆံ့။ ဥစ္စာသကြားပါရှိသည်နှင့်အသင်တစ်ဦးလျော့နည်းချိုမြိန် cookie ကိုပိုနှစ်သက်လျှင်, သင်အနည်းငယ်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုလျှော့ချကြိုးစားရန်လိုပေမည်။ 3/4 ခွက်ကိုသကြားနဲ့အသုတ်အောင်ကြိုးစားပါ; သူတို့နေဆဲသင့်ရဲ့အရသာအဘို့လည်းချိုမြိန်နေပါလျှင်, အစား 2/3 ခွက်ကိုအတူသင်၏နောက်အသုတ်ပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်မြေပဲထောပတ်
- 1 ခွက် granules သကြား
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 'F (180, C) မှမီးဖို Preheat ။ ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူလိုင်းနှစ်ခုကြီးမားလုပျဖို့ cookie ကိုစာရွက်များ။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်များတွင်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်သည်အထိအတူတကွမြေပဲထောပတ်, သကြား, နှင့်ကြက်ဥမွှေပါ။
- စင်ကြယ်သောတော၌ထားသောလက်နှင့်, walnut အရွယ်ဘောလုံးသို့မုန့်စိမ်းတဖဲ့လှိမ့်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား cookie ကိုစာရွက်များပေါ်တွင်ဆိတ်ကွယ်ရာမုန့်စိမ်းဘောလုံး 1 လက်မ Place, သင်၏လက်၏ဖနောင့်အတူအသီးအသီးပြားစေ။ သို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းပိုပြီးအခမဲ့-ပုံစံအသွင်အပြင်နှင့်အတူလျော့နည်းရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့် cookies များကိုအဘို့, ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ထား cookie ကိုစာရွက်များပေါ်သို့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအားဖြင့်မုန့်စိမ်း drop ။
- 8 မှ 10 မိနစ် 350 'F (180, C) မှာမုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့အနားတဝိုက် browned အထိပါပဲ။ အအေးတစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့ဂရုတစိုက်လွှဲပြောင်းပါ။
-Miri Rotkovitz အားဖြင့်နောက်ဆုံးရေးသားချိန်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 132 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 45 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 77 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |