အခြောက်လှန်း Fava Bean ကိုဟင်းချို

ဒါကဟင်းချို super-ရိုးရှင်းသောစင်ကြယ်သောလောလောလတ်လတ် toasted နှင့်မြေပြင် (သို့မဟုတ်ပဲရိုက်ချိုး) ဇီမျိုးစပါးနှင့်သံလွင်ဆီ၏လောကဓာတ်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

မှတ်ချက်: တချို့ကအခြောက် fava ပဲမျိုးစုံနေဆဲအပေါ်သူတို့ရဲ့အရေခွံနှင့်အတူရောင်းချနှင့်ထိုသည်အခြားဟင်းလျာများအဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်မဟုတ်ဒီ Fava Bean ကိုဟင်းချိုနေကြသည်။ အခြောက်နှင့်အ peeled fava ပဲမျိုးစုံရှာဖွေပါ: သူတို့ Maroon သို့မဟုတ်အညိုရောင်မဟုတ်, အဝါရောင်ဖျော့ဖြစ်ကြသည်။ အရေခွံများမရှိခြင်းကသူတို့ကို (အနည်းဆုံးအခြောက်ပဲများအတွက်) လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နှင့်စင်ကြယ်သောတစ်ဦးလောက်မရှိတဲ့ချောမွေ့ဟင်းချိုသို့စေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ခြောက်လှန်း fava ပဲမျိုးစုံ (peeled)
• 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား, ပေါင်းမြည်းစမ်းဖို့ပို)
• 2 ကြက်သွန်နီ
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 4 မှ 6 ခွက်
• ကြက်သားဟင်းရည် (သို့မဟုတ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် သို့မဟုတ်) အရည် bean ကို-ချက်ပြုတ်
• အပါအ:
• အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
• 2 ဇွန်းဇီမျိုးစပါး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးထဲမှာ fava ပဲမျိုးစုံထားပါရေသူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းထိုင်ကြကုန်အံ့။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, အိုးမှပြန်လာ, နောက်တဖန်ရေသူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ a nice နည်းနည်းပူဖောင်းမျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပဲမျိုးစုံအလွန်နူးညံ့သောအထိချက်ပြုတ်အကြောင်းမိနစ် 30 (တစ်ခါတစ်ရံသူတို့တကယ်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်, 20 မိနစ်အကြာတွင်သူတို့ကိုစစ်ဆေးနေ start) ကိုအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ပဲမျှတည်ထားပါအဖြစ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွံ့ဖြိုးဆိုရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပါ။ ယင်းအပူကို turn off အကြောင်းကို 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, အေးမြသည်အထိထိုင်ကြကုန်အံ့။ ယိုစီးမှု, သင်မယ့်အစားစတော့ရှယ်ယာ၏အသုံးပြုချင်လျှင်သို့မဟုတ်သင်အခြားဟင်းချိုအတွက်အရည်အဖြစ်အသုံးပြုချင်လျှင်ချက်ပြုတ်အရည်သီးသန့်ဖယ်ထား။

1. ပဲချက်ပြုတ်နေစဉ်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ သင်တို့သည်လည်းလို့ရပါတယ် ဟာဇီမျိုးစပါး toasted သင်ချင်ပါတယ်လျှင်ယခု။ အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးအပူ။ သူတို့အနံ့သည်တိုင်အောင်, တိုင်းယခုပြီးတော့ဒယ်အိုးလှုပ်ခြင်း, ဇီမျိုးစပါးနှင့်ထမင်းချက် Add, ကောင်းစွာ, toasted ။ အပူပယ်ဝေ့ကို ယူ. ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ မျိုးစပါးအေးမြတစ်ဦးမော်တာများနှင့် pestle ၌သူတို့ကိုနှိပ်စက်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ resealable ပလပ်စတစ်အိတ်၌ထားတော်မူ၏နှင့်သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း၏အောက်ဆုံးသူတို့နှင့်အတူတပ်များကြသောအခါ။
2. အိုး၌အပူ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနံ, ကြက်သွန်နီနှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီခန့် 3 မိနစ်ထားသောသည်အထိကွတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ မွှေးသော, အကြောင်းကို 1 မိနစ်သည်အထိ, နှိုးဆော်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ် fava ပဲမျိုးစုံနှင့် 4 ခွက်စတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ် reserved bean ကိုချက်ပြုတ်အရည် Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရသာရောစပ်နှင့်ပဲမျိုးစုံလောက် 10 မိနစ်အနည်းငယ်ပြိုကွဲသည်အထိမျှတည်ထားပါနဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ တစ်ဦး Blender အတွက်နေသည်ဟုသူအတွက်အိုးသို့မဟုတ်လေပြင်းထဲမှာအရောအနှော puree တစ်ဦးလက်-ကျင်းပ Blender ကိုသုံးပါ။ အများကြီးပိုရှည်သင် creamy texture ဖို့ဟင်းချိုရနိုင်ရန်အတွက်ရန်လိုအပ်ပါတယ်ထင်ထက်လေပြင်း။
3. သငျသညျချင်ပါတယ်ထူဖန်တီးဖို့ပိုစတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်အရည်ထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အရသာနဲ့ဆားထည့်ပါ။
4. , အင်တုံသို့ဟင်းချို Ladle အချို့အလွသံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲများနှင့်အချို့သော toasted, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဇီမျိုးစပါးနှင့်အတူဖြန်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	185
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,187 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	32 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	10 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	13 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )