Jook (ဆန်ဂျုံယာဂု) အမြဲတမ်းဆင်းရဲသားများအတွက်အစေ့ဆန့်ရန်နှင့်, ဖျားနာနုပျို, ဒါမှမဟုတ်သက်ကြီးရွယ်အိုဝမ်းဝေဒနာတွေမှကိုရီးယား၌စားခဲ့သည်။ ဒါဟာနေဆဲနံနက်စာသို့မဟုတ်အခြားအလင်းမုန့်ညက်အဖြစ်ဒါမှမဟုတ်နေမကောင်းများအတွက်နှစ်သိမ့်အစားအစာအဖြစ်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်ခံစားသည်။ Pat Jook တစ်သိမ်မွေ့ချိုနှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ပျော့ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းပုံမှန်ဆန်ဖြူ၏အရပျ၌သကြားမပါဘဲစားနိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 နာရီအဘို့အစိမ် 1 ခွက်ချိုမြိန်အနီရောင်ပဲ,
- မိနစ် 30 စိမ် 3/4 ခွက်ကိုဆန်,
- 2 Tsp ဆား
- 8 ခွက်ကိုရေ
- (အရသာ) ကိုသကြား
- optional: ချိုမြိန်ဆန်ဘောလုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အိုးတလုံးမှာတော့မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပဲမျိုးစုံ parboiled ။
- ရေကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- ပဲမျိုးစုံ (2-3 နာရီ) လုံးဝပျော့များမှာသည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်း၏ 8 ခွက်ထည့်ပါ။
- အရည်များနှင့် ပတ်သက်. 2 ခွက်ကို Save ပြီးရေစစ်အောင်စပဲ၏ကျန်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ပဲမျိုးစုံဖို့ဆားထည့်ပေါင်းပါများနှင့်ပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာသတ်မှတ်စစ်အောင်အတွက်ပဲမျိုးစုံ mash ။
- သငျသညျအရည်လောက် 7 ခွက်ရှိသည်သည်အထိ, ပဲကျော်သစ်ကိုရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် mashing ဆက်လက်။
- စစ်အောင်အတွက်အရေခွံကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- bean ကိုအရည် mashed ဖို့ reserved ပြုတ်အရည်ထည့်ပါ။
- bean ကိုစိုင်အခဲအခြေချသည်အထိအရည်ဘေးလွတ်သောမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- အိုးတလုံးမှဆန် Add နှင့် (bean ကိုစိုင်အခဲမပါဘဲ) bean ကိုအရည်အများစု။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ချင်းမျှတည်ထားပါရန်လျှော့ချပေးပါတယ်။
- 8 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ဆန်သည်အထိ Cook ကနူးညံ့သည်။
- မီးရှို့ပါဘူးဒါကြောင့်မကြာခဏနှိုးဆော်, Spoonful အတွက် jook မှ bean ကိုစိုင်အခဲထည့်ပါ။
- သငျသညျချိုမြိန်ဆန်ဘောလုံးနှင့်အတူအစေခံချင်လျှင်, သင်အသေးစား Cube သို့စတိုးဆိုင်-ဝယ်ချိုမြိန်ဆန်ကိတ်မုန့် (injulmi) အထိဖြတ်နိုင်ပြီးနီးပါးပြုသောအမှုဖွင့်သည့်အခါ jook မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
- ညစာစားပွဲများအတွက် (က savory ဂျုံယာဂုသို့မဟုတ်ဆား) မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချိုအဆင့်အထိကချိန်ညှိနိုင်အောင်သကြားနှင့်အတူ jook ၏ပူဖလားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 201 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 786 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 40 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |