ကြက်ဥသင်တို့ကဲ့သို့လမ်းမှာလုပ်နည်း

သငျသညျအခိုငျအမာသို့မဟုတ်ရည်ယို, ကြော်သို့မဟုတ် poached သင့်ရဲ့ကြက်ဥကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းရှိမရှိ, ကသင့်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးမနက်လည်စာအစက်အပြောက်မှာနံနက်စာ menu က "ဒီကုဒ်" ကိုအမြဲလွယ်ကူသည်မဟုတ်။ ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ဤမျှလောက်များစွာသောနည်းလမ်းတွေနဲ့အတူသူတို့တစ်သာသနာကိုဘာသာစကားသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါငျးတို့သရှိသည်။ သင်တစ်ဦးစားပွဲထိုးသင်သည်သင်၏ကြက်ဥချင်ပါတယ်ဘယ်လိုတောင်းနောက်တစ်ကြိမ်စကားကျန်ရစ်မည်မဟုတ်ပါဒါကြောင့်ဒီနေရာမှာတစ်ခုကြက်ဥခက်ဆစ်အဘိဓာန်ဖြစ်ပါတယ်။

သင့်အကြိုက်ဆုံးဥဟင်းမှာရန်ကဘယ်လို

ခက်ခဲပြုတ် နဂိုအတိုင်း shell ကိုနှင့်အတူရေဆူထဲမှာပြုတ် -An ကြက်ဥ။

ယင်းလူဖြူများနှင့်အနှစ်နှစ်ဦးစလုံးလုံးဝခန့်ထားပြီသည်အထိ hard-ပြုတ်ကြက်ဥမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။

soft ပြုတ် နဂိုအတိုင်း shell ကိုနှင့်အတူရေဆူထဲမှာပြုတ် -An ကြက်ဥ။ soft-ပြုတ်ကြက်ဥကိုသာလူဖြူသတ်မှတ်ထားပေမယ့်နှစ်နေဆဲအရည်ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်မှာအမှတ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။

Poached သူတို့ရဲ့ shell ကိုမှဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့ပူပြင်းတဲ့အရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြကြောင်း -Eggs ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်အရည်ကိုရေ, ဟင်းရည်, ဒါမှမဟုတ်မည်သည့်ငံပြာရည်နိုင်ပါတယ်။ ရေထဲမှာမဲခိုးမကြာခဏအပိုအဆီသုံးစွဲဖို့မလိုဘဲကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့တစ်လမ်းအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်အတွက်မဲခိုးချက်ပြုတ်ကြက်ဥမှအရသာကထပ်ပြောသည်။

ကြက်ဥဘင်နီဒစ် -An အင်္ဂလိပ် muffins ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ကနေဒါဘေကွန်တစ်ဦးနှင့်အတူထိပ်ဆုံး poached ကြက်ဥ နှင့် hollandaise ငံပြာရည်။ ဒီအစဉ်အလာဗားရှင်းအပေါ် Twisted ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းနုနွယ်ရွက်, ကဏန်းကိတ်မုန့်နှင့်ပင်ကျောက်ပုစွန်နှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုအစားထိုးလိမ့်မည်။

နေသာဘေးထွက် Up ကို -a ပြန်လှန်သို့မဟုတ်နှစ်-side ချချက်ပြုတ်ဘယ်တော့မှကြောင်းကြက်ဥကြော်။ အဆိုပါနှစ်အရည်ဖြစ်နေဆဲစဉ်လုံးဝသို့မဟုတ်တစိတ်တပိုင်းမသတ်မှတ်မချင်းလူဖြူချက်ပြုတ်။

ဒါကြောင့်တဦးတည်းဘက်မှာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အကြောင်း, လြယ္ကူ -a ကြော်ကြက်ဥကျော်ဆင်းသာရှည်လျားလုံလောက်စွာသည့်အနှစ်အရည်၏ဗဟိုထွက်ခွာ, အနှစ်ထိပ်ကိုကျော်ရုပ်ရှင်ကိုဖန်တီးရန်အနှစ်-side ပြန်လှန်နှင့်ချက်ပြုတ်နေသည်။

ခက် -a ကျော်တဦးတည်းဘက်မှာချက်ပြုတ်ကြောင်းကြက်ဥ, အနှစ်လုံးဝမှတဆင့်ချက်ပြုတ်ထားပါတယ်သည်အထိထို့နောက်ပြန်လှန်နှင့်အောက်အနှစ်-ခြမ်းချက်ပြုတ်ကြော်။

(သင်တစ်နေရာအလယ်၌ချင်ပါတယ်လျှင်သင်တို့သည်လည်း "အလတ်စားကျော်" အဖြစ်သင့်ရဲ့ကြက်ဥအမိန့်ပေးနိုင်သည်။ )

-Raw ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနှစ်ကိုအတူတကွရိုက်နှက်နေကြသည်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ပြီးတော့တစ်ဦး skillet မှဆက်ပြောသည်။ တခါတရံနို့, မုန့်, အချဉ်မုန့်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဒိန်ခဲဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ က curdled texture ကိုဖန်တီးရန်သတ်မှတ်အဖြစ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥအရောအနှောညင်ညင်သာသာရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥအခိုငျအမာများနှင့်ရံဖန်ရံခါခြောက်သွေ့တဲ့အထဲကကိုဖွင့်သည့်အချိန်အများစုကို; ပျော့-အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥတစ် creamier finish ကိုဖြစ်ပေါ်ပါလိမ့်မယ်။

ရိုက်နှက်ပြီးတော့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ခဲ့ကြကြောင်း omelets (Omelette) -Eggs ။ omelets မကြာခဏဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ဒါမှမဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်တဲ့အဆာကျော်ခေါက်နေကြသည်။ အများစုမှာစားသောက်ဆိုင်လည်းသာကြက်ဥလူဖြူထည့်သွင်းထားရာတစ်ခုကြက်ဥအဖြူ omelets ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။

ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားအဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရိုက်နှက်ခဲ့ကြကြောင်း Frittata -Eggs; အရောအနှောထို့နောက်နိမ့်အပူကျော်ဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်နှင့်အညိုရောင်တဘက်ရန်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်တွင်ပြန်လှန်သို့မဟုတ်ထားရှိဖြစ်စေသည်။

ယင်းလူဖြူခန့်ထားပြီပေမယ့်အနှစ်နေဆဲအရည်သည်အထိ (တစ်ခါတစ်ရံထောပတ်, မုန့်သို့မဟုတ်အခြားဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ) တစ်ဦး ramekin ၌ဖုတ်ခဲ့ကြကြောင်း Shirred သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ် -Eggs ။