ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးသည်ဤလွယ်ကူသော Marmalade စာရွက်ထဲမှာပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ပန်းသီး Marmalade ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုလိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူအနံ့သည်။
အဆိုပါ Marmalade ဆက်ပြောသည် pectin မပါဘဲဖန်ဆင်းထားသည်, ဒါကြောင့်သင်တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောသကြားလုံးသာမိုမီတာအသုံးပြုသင့်ပါတယ်။ သငျသညျအဘယ်သူမျှမသကြားလုံးသာမိုမီတာနဲ့တစျခုအရလမ်းမရှိသောရှိပါကသင် Marmalade စေမှီ, သငျသညျအေးပန်းကန်စမ်းသပ်သုံးနိုင်သည်။ ညွှန်ကြားချက်အောက်တွင်အဆိုပါကျွမ်းကျင်သူအကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ။
ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ:
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ပေါင် / 8 ခွက်ပန်းသီး (ဌာပနာမုနှင့်ကျဲပါးချပ်)
- 1 လိမ္မော်ရောင်
- 1 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 5 ခွက်သကြား
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရေချိုး canner ဖြည့်ပါ။ ရေကို 7 နှစ်ခွဲပိုင့်စည်သွပ်ဗူးအိုး Add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်သင်အသီးများကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်တကျီကျီကိုရေစောင့်ရှောက်လော့။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက် lids ထားပါနှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ မပြုတ်မချက်ပါနဲ့။ သငျသညျအသီးများကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ပူသည့် lids ထားပါ။
- ရေချိုး, အခွံ, လေးပုံတစ်ပုံနှင့် core ကိုပန်းသီး။ ကျဲပါးပန်းသီးလှီး; 8 ခွက် (2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး) တိုင်းတာ။
- လေးပုံတပုံဟာလိမ္မော်ရောင်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားနှင့်အလွန်ကျဲပါးချလိုက်တယ်။
- သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိအပူရေနှင့်သကြား 1/2 ခွက် the1 ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်အသီးထည့်ပါ။
- သာမန်အမြင့်မှာသင့်ရဲ့အမြင့်မှာရေကြွက်ကြွက်ဆူမှတ်အထက် 9 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှ, အဆက်မပြတ်မွှေ, လျှင်မြန်စွာအသီးနှင့်အရည်အရောအနှောကိုပြုတ်, ဒါမှမဟုတ် 222 F သို့အကြောင်းကို 221 F ကို။ ဒါမှမဟုတ်အရောအနှော thickened အထိပါပဲ။ သင်တစ်ဦးသကြားလုံးသို့မဟုတ်ဂျယ်လီသာမိုမီတာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါကအောက်ပါစမ်းသပ်နည်းလမ်းများကြည့်ပါ။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်; ရေမြှုပ်ရိတ်ယူသွား။
- 1/4 လက်မအရွယ် headspace ထွက်ခွာ, ပူ, မြုံစည်သွပ်ဗူးအိုးထဲသို့ချက်ချင်းလောင်း။ စင်ကြယ်သော damp အထည်သို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူဘီးဝန်းနှင့်ချည် Wipe နှင့် lids နေရာချ။ လက်ချောင်းထိပ်တင်းကျပ်စွာမှပေါ်ကွင်းဝက်အူ။ overtighten မထားပါနဲ့။
- အဆိုပါ canner အတွက်ဖြည့်အိုးထားပါ။ ရေအိုးတလုံးကိုထိပ်အထက်အနည်းဆုံး 1 လက်မမဟုတ်ပါဘူးပါဘူးဆိုရင်, ရေပူရေအေးထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, တစ်ဦးညင်ညင်သာသာဆူအောင်တည်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ရေကိုအပြီး 5 မိနစ်အဘို့ process ကိုပြီးဆူအောင်တည်လာပါတယ်။ (1,001 6,000 မှခွနေသောကုန်းပြင်မြင့်အဘို့ 10 မိနစ်, 6000 ခြေထက်မြင့် 15 မိနစ်)
ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ
အဆိုပါ Jelly ပွိုင့်များအတွက်စမ်းသပ်ခြင်း
သင်တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောသာမိုမီတာမှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင် jelling အဘို့စမ်းသပ်ဖို့နည်းလမ်းနှစ်ခုခင်းအကာများနှင့်အအေးပန်းကန်နည်းလမ်းရှိပါတယ်။
စာရွက်နည်းလမ်းအဘို့, ကြွက်ကြွက်ဆူ Marmalade သို့တစ်ဦးအေးမြသတ္တုဇွန်းနှစ်ပါ။ အရောအနှောများထဲကတစ်ခုကိုမြှင့်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးကိုကျော်ပါကကိုင်ထားပါ။ အရောအနှောကိုထုတ်ကို run ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ဇွန်းပါ။ အဆိုပါ Marmalade ပုံစံများသောဇွန်းချွတ်ဆွဲထားတဲ့တဲ့စာရွက်ဖွဲ့စည်းရန်ပေါင်းစပ်ပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်ပါကအမှုကိုပြုဖြစ်ပါတယ်။
အေးပန်းကန်နည်းလမ်းအဘို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အနည်းငယ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ကိုနေရာချ။ သင် Marmalade အမှုကိုပြုစေခြင်းငှါထင်သောအခါ, ရေခဲသေတ္တာထဲကတစ်ပန်းကန်ယူပါ။
အေးပန်းကန်ပေါ်ပူ Marmalade တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း drop ။ အဲဒီအကြောင်းစက္ကန့် 30 မတ်တပ်ရပ်ပြီးတော့ဘေးထွက်ဖို့ပန်းကန်ရေသွန်ကြပါစို့။ ဒါကြောင့်ပြုမိရဲ့လျှင်, Marmalade သာအနည်းငယ်ရွှေ့မည်။
ဒါ့အပြင်ကိုကြည့်ပါ
စည်သွပ်ဗူးများနှင့်အနာစိမ်းရေထုတ်ယူခြင်းများအတွက်အိုးပြင်ဆင်နေ
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ Cranberry ချတ္တနီးကြော်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 42 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 0 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |