ကိုရီးယား BBQ ကြက်တောင်ပံ (Tong Dak) ကြော်

Tong dak သို့မဟုတ် tongdak အဖြစ်လူသိများသည်ဤကိုရီးယားမီးဖို-လှော်ကင်ကြက်သားအတောင်ပံ, နီးပါးမည်သည့်အခါသမယဘို့ကောင်းပါတယ်။

ကိုရီးယားကင် Tong dak ကြက်သားအတောင်ပံကိုရီးယားလူကြိုက်များအတွက်သိသိသာသာကြီးထွားလာပါပြီ။ ဤသည်နေ့ရက်ကာလ, သင်သည်ထိုသူတို့တောင်ကိုရီးယားအတွက်လက်တွေ့ကျကျနေရာတိုင်းကမ်းလှမ်းခဲ့သည်, ထိုအယူအဆသည်အမေရိကန် Tong dak ချီကာဂိုမှ Baltimore နှင့်ဆန်ဖရန်စစ္စကိုကနေ menus တွေအပေါ် featured ဖြစ်ပါတယ်တင်ပို့ထားပြီးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သော Kyochon ကြက်သားနှင့် Bonchon အဖြစ်ဗိုလ်မှူးတောင်ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ချည်နှောင်ပစိဖိတ်ကိုဖြတ်ပြီးကိုရီးယားကင်ကြက်သားအတောင်ပံများ၏မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းဆောင်ခဲ့, United States မှာနေရာများတွင်ဖွင့်လှစ်ပါပြီ။

ဤရွေ့ကားကိုရီးယား Tong dak ကြက်သားအတောင်ပံ, အရည်ရွှမ်းစပ်, မွှေးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြုလုပ်မယ့်တဦးတည်းစားရန်မဖြစ်နိုင်ပါပဲ။ စတိုးဆိုင်မှာသင့်ရဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်အတောင်ပံများနှင့် drumettes ရွေးချယ်တဲ့အခါ, ပိုကြီးတဲ့သူတွေကိုပိုပြီးအသားရှိသည်လိမ့်မယ်နှင့် juicier ဖြစ်နိုင်သည်စဉ် (ငယ်ရွယ်သောကြက်ထံမှ) သေးငယ်အတောင်ပံပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်ဖွယ်ရှိဖြစ်ကြောင်းစိတျထဲမှာသည်းခံကြ၏။

မီးဖို၌သူတို့ကို roasting နေချိန်မှာဒီကိုရီးယားကင်ကြက်သားအတောင်ပံစာရွက်ထပ်မီးဖိုပေါ်ကဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကို browning စဉ်နှစ်ကြိမ်-တစ်ချိန်ကအတောင်ပံချက်ပြုတ်နှင့်နေသည်သော့ချက်။ သင်တို့သည်ဤအတောင်အဘို့ပူအချက်မြှင့်တင်ရန်လိုလျှင်, အခြို့အပို kochujang-ရုံလွန်း add ဖို့သတိထားပါဖြစ်ထည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင်ကြက်သားအတောင်ပံများနှင့် drumettes
• minced လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း 1 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစ,
• 2 Tsp နှမ်းကိုဆီ
• 6 tbsp
• ပဲငံပြာရည်
• 3 tbsp သကြား
• 3 tbsp ပျားရည်
• 5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• 1/2 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်, minced
• 1 tbsp အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိ (kochujang)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ငံပြာရည်အဘို့အအတူတကွအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေမယ့်ကြက်သားရောမွှေပါ။
2. (နာရီအနည်းငယ် သာ. ကောင်း၏) ငံပြာရည်အနည်းဆုံးတစ်နာရီကြက်သားစိမ်။
3. 400 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
4. မီးဖိုပေါ်မှာအပူဒယ်အိုးထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကြက်သား, အညို, အကြာတွင်များအတွက် marinade သီးသန့်ဖယ်ထား။
5. အပိုင်းပိုင်းကျော်ငံပြာရည်လောင်းတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းကင်ဒယ်အိုးမှကြက်သားအတောင်ပံများနှင့် drumsticks လွှဲပြောင်းပါ။
6. အဆိုပါ preheated မီးဖိုသို့ကြက်သားထားပါ။
7. လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးငံပြာရည်နှင့်အတူဖုံးအုပ်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းတစ်ကြိမ်ပါ။

1. မီးဖို၌ 40 မှ 50 မိနစ်ခန့်စုစုပေါင်းအဘို့အကွတ်ကြက်သား။

4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	724
စုစုပေါင်းအဆီ	33 ဂရမ်
Saturation အဆီ	9 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	190 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,601 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	41 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	65 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )