တစ်ဦးက Yorkshire pudding တစ် Popov နှင့် souffle အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အမဲသားယို၏ ADDED ပစ္စည်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာကင်အမဲသားလည်းပါဝင်သည်နှင့် Yorkshire, အင်္ဂလန်မှာနေတဲ့မြောက်ပိုင်းခရိုင်ပြီးနောက်အမည်ရှိသောအစဉ်အလာကိုဗြိတိသျှမုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါကင်ကိုလက်စသတ်နေသည်ပြီးနောက်, အမဲသားယိုဟာ Battery ကိုအတွက်လောင်းမတိုင်မီ 12-ခွက်ကို muffins ဖြူ (သင်လည်းတစ်ဦးချင်းစီ ramekins ၌သူတို့ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်) နှင့်အပူကောင်းမကောင်းပူ၏အောက်ဆုံးသို့ brushed နေကြသည်။ အဆိုပါ puddings လှားနှင့်ရွှေအညိုရောင်နှင့် crispy ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ဖုတ်အဖြစ်, သို့သော်, တစ်ဦး peek ယူပါသို့မဟုတ် puddings ပြိုကျမည်မီးဖိုဖွင့်ရန်သွေးဆောင်မှုကိုတွန်းလှန်။ ဤသည်ကိုလည်းသူတို့ကမီးဖိုကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်မကြာမီ deflate ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ညစာဧည့်သည်များပထမဦးဆုံးသူတို့ကိုမြင်သေချာစေမည်ကိုဆိုလိုသည်!
ဤသည်ဂေါ်ဒွန် Ramsay ကစာရွက်ကနေအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသော Yorkshire puddings အောင်မြင်ရန်စေရန်အမှန်တကယ်အကောင်းဆုံးနဲ့အလွယ်ကူဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 1/2 ခွက်တပြင်လုံးကိုနို့
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူသို့မဟုတ်အခြောက် Rosemary (optional)
- 1 1/4 ခွက်မုန့်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကို
- ကင်အမဲသား သို့မဟုတ်ကင်ဝက်သားယို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 425 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖိုတစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်ဥ, နို့, kosher ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ( အသုံးပြု. လျှင်) ထားပါ။ ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်ထွက်တိုင်းတာနှင့် Blender ကထည့်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကိုဆင်းခြစ်ဖို့ပလပ်စတစ် spatula သုံးပြီးအကြိမ်ပေါင်းများစွာအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် pulse ။ လုံးဝရောထွေးသည်အထိရောနှောနေခြင်း။ အနည်းဆုံး 30 မိနစ်ကြီးမားတဲ့တိုင်းခွက်ကိုနှင့်ရေခဲသေတ္တာဖို့ Battery ကိုလွှဲပြောင်းပါ။
- 12-ခွက်ကို muffins ဖြူ၏အောက်ဆုံးသို့အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားယိုတိုက်။ (ဒါဟာ muffins ခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင် 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှလာသင့်ပါတယ်။ ) 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ယိုဆေးလိပ်သောက်ဖို့စတင်မှီတိုင်အောင်မီးဖိုသို့ muffins ဖြူထားပါ။
- အလွန်လျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်ခြင်း, muffins ခွက်အပြည့်အဝ 3/4 ၏အသီးအသီးသို့ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, ထို့နောက်ပြန်မီးဖိုသို့ muffins ဖြူထားတော်မူ၏။
- မိနစ် 20 ဖုတ်အဆိုပါ puddings ထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်အညိုရောင်ဖြစ်ကြပါပြီအထိပါပဲ။ သငျသညျကိုသူတို့မုန့်ဖုတ်အချိန်ကာလအတွင်းလုပ်နေလုပ်နေပုံကိုကြည့်ရှုရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, မီးဖိုအလင်းကိုသုံးပါနှင့်မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်ပါဘူး, ဒါမှမဟုတ် puddings ပြိုကျပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါ puddings အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, မီးဖိုထဲက muffins ဒယ်အိုး ယူ. ပူဟင်းရည်၏ဇွန်းနှင့်အတူတစ်ချိန်ကမှာ puddings ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 119 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 93 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 266 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |