အဆိုပါအရှေ့တိုင်းကော့တေးဖြစ်ပါတယ် ဟောင်းဂန္ကော့တေး မူလကအဆိုပါ Savoy ကော့တေးစာအုပ်ထုတ်ဝေ။ W hile က (သူကသာမန်နေ့ကိုပြန်ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်အဖြစ်ဒါမှမဟုတ် Orient) ကို Far East ကနေမိုဃ်းသီးမပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသည်ကြောင့်အချိန်ဖြစ်ကောင်းအတော်လေးထူးခြားဆန်းပြားခဲ့ပါတယ်။
အဆိုပါဇာတ်လမ်းကိုဒီလူကြီးလူကောင်း 1924. အတွက်ဖိလစ်ပိုင်မှာတပ်စွဲထားတဲ့အမေရိကန်အင်ဂျင်နီယာနီးပါးအဖျားသေဆုံးနှင့်သူ၏ကျေးဇူးတင်လေးမြတ်၏လက္ခဏာသက်သေအဖြစ်သူ၏ဘဝသည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်သူကိုဆရာဝန်မှဒီစာရွက်ပေး၏ကအရှေ့တိုင်းကော့တေးဖန်တီးခဲ့ကြောင်းတတ်၏။
ဤသည်ကော့တေး, ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောအမြန်နှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ featuring ကောက်ဝီစကီစပ် Cointreau နှင့်အတူဖြတ်, ချိုမြိန် vermouth နှင့်ထုံးဖျော်ရည်ဟာအရှေ့တိုင်းတစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ခေတ်မီ tipple ဖြစ်ပါတယ်။
ဒီတစ်ခုသင်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုများအတွက်စိတ်ဓါတ်များ၌ရှိကြ၏နောက်တစ်ကြိမ်ကြိုးစားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 အောင်စဝီစကီ (
- Rittenhouse ကောက်ဝီစကီ )
- 3/4 အောင်စ
- ချိုမြိန် vermouth
- 3/4 အောင်စ Cointreau လိမ္မော်ရောင် Liqueur
- 1/2 အောင်စ
- ထုံးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်)
- အပါအ: အပါအများအတွက်ချယ်ရီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအတွက်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ရောစပ်ဖန်သို့မဟုတ်ကော့တေး shaker ။
- ရေခဲ Add နှင့် လှုပ် ပြင်းပြင်းထန်ထန်။
- strain တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့သို့ ကော့တေးဖန် ။
- တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူအပါအ။
ကြီးမြတ်တဲ့အရှေ့တိုင်းကော့တေးပြုလုပ်ခြင်းပိုသိကောင်းစရာများ
အဆိုပါမန်ဟက်တန်နှင့်ဝီစကီ Sour: အဆိုပါအရှေ့တိုင်းကော့တေးဟာဂန္ကော့တေးမြင်ကွင်းတစ်ခုကနေနှစ်ခုအကြီးအစတိုင်များအတူတကွတတ်၏။ ချိုချဉ်နှင့်အမွှေးအကြိုင်များ၏ blending ကိုကြည့်ရှုခြင်းနှင့်သဘောကျဖို့တစ်ခုခုနှင့်သာကော့တေးလက်တဆုပ်စာအတွက်စုံလင်၏ဤအချက်တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ ကောက်ဝီစကီ၏ရွေးချယ်မှု ကောင်းစွာထုတ်ထင်ရပါမည်။ Rittenhouse ကောက်၏ထောက်ခံချက်ဒီသောက်စရာအတွက်ထွန်းလင်းကြောင်းဝီစကီ၏ caliber တစ်စုံလင်သောသာဓကဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာခိုင်မာတဲ့သူတို့လက်မှတ်ကောက်နံ့သာများကမှတ်သားအရသာတစ်တစ်တန်ရှိပြီး, ထက်နည်း $ 20 တစ်ပုလင်းမှာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်စျေးပေါဖြစ်ပါတယ်။
မွှေး vermouth နှင့် Cointreau ဟာအရှေ့တိုင်းကော့တေးဤမျှလောက်ကြီးစွာသောစေသောချိုရှုထောင့်မှာရှိတဲ့ဆောင်ခဲ့သူတို့၏တစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းများကိုလုပ်ပါ။ ဒါဟာနှစ်ဦးစလုံးစင်ကြယ်, လတ်ဆတ်တဲ့သောက်စရာမှသင့်လျော်သောအရည်အသွေးစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်တွေ့ဆုံရန်အရေးကြီးပါသည်။
သင်တစ်ဦးကိုရှာဖွေနေကြသည်မှန်လျှင် လိမ္မော်ရောင် liqueur အစားထိုး ပြုလုပ်တန်းတူတန်ဖိုးနှင့်အရည်အသွေးတဦးတည်း (အဘယ်သူမျှမစျေးပေါသုံးဆစက္ကဒီမှာပါ) နှင့်အတူသွားကြဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ Combier ရှာဖွေပါ, သို့မဟုတ် Solerno သွေးလိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်နာယက Citronge တစ်ဦးပါပေးပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ထုံးဖျော်ရည်ဟာအရှေ့တိုင်းကော့တေးအတွက်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်၏ဟန်ချက်ကိုရှာတွေ့မှသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်ထုံးကနေ '' အသီးဖျော်ရည်ကိုခေါ်အဆိုပါ Savoy ကော့တေးစာအုပ်၏ဟယ်ရီ Craddock ရဲ့ 1930 ထုတ်ဝေရာမှမူရင်းစာရွက်။ "တိုင်းထုံးတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောငွေပမာဏကိုလိုက်လျောမယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အထင်အမြင်မှားစေနိုင်ပါတယ်ဒါက သီးဖျော်ရည်ကို ။ ဒီထင်ရှားတဲ့ကော့တေးကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်သစ်အတွက်၎င်း၏အာကာသဖော်ထုတ်ထားသည့်အတိုင်း စက်လုံးကိုသောက်, ဖျော်ယမကာစပ်ထုံးအသီးဖျော်ရည်၏ 1/2 အောင်စသည်စုံလင်သောမထိုက်မတန်ကြောင်းသဘောတူရန်လာကြပြီ။
အဆိုပါအရှေ့တိုင်းကော့တေးကိုဘယ်လိုခိုင်ခံ့ပါသလဲ
Rittenhouse ကောက်တစ်ဦးကို 100 အထောက်အထားဝီစကီဖြစ်ပြီး Cointreau တစ် liqueur ဖြစ်နိုင်သည် , ဒါပေမယ့်သူကဆဲတဲ့ပုံစံနဲ့ 80 အထောက်အထားမှာလာကြတယ် pack မှာ။ ကျနော်တို့ကအရှေ့တိုင်းကော့တေးအဘို့ 30 အထောက်အထား vermouth သုံးစွဲဖို့ခဲ့ကြသည်လျှင်, အချောသောက်စရာမရှိ, ကြီးသည်လိမ့်မည်ကာရှိသည်မယ်လို့ အကြောင်းကို 29% ABV (58 အထောက်အထား) ၏အရက်အကြောင်းအရာ ။
မူလက Published: မတ်လ 19, 2011 မှာ
အောက်တိုဘာလ 23, 2015: Colleen ဂရေဟမ်တို့က edited
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 271 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 12 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 161 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 18 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |