ကိုရီးယား, နွားအရိုးဟင်းချိုပတျသကျသောသတငျးကောငျးကစာရွက်အတိုင်းလိုက်နာရန်လွယ်ကူကြောင်း, သို့သော်မကောင်းတဲ့သတင်း, မျိုး, ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြာသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ကိုရီးယား seollangtang ခေါ်သောနွားကိုအရိုးဟင်းချိုရှည်အုံနွေးနွေး, နွားခြေထောက်အရိုးကိုဖန်ဆင်းတဲ့ milky, အဖြူရောင်ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများကကိုရီးယားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကအနည်းဆုံးရှစ်နာရီများအတွက်ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ။ သငျသညျ 10 နာရီအဘို့မျှတည်ထားပါနိုင်မယ်ဆိုရင်ဒါပေမယ့်ဟင်းချိုက၎င်း၏အကောင်းဆုံးနဲ့အထူမှာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအကြိမ်နှိပ်ကြသောအခါစိတ်ထဲ၌ဤအတူ, ဒီဟင်းချိုလုပ်ပါဘူး, ပါးလွှာသို့မဟုတ် overbooked ဆန့်။ ဒီဟင်းချိုအောင်တနေ့လုံးဖြုန်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကကတိကဝတ်ရဲ့ပြောတစ်ခုလြော့ပေါ့ခနျမှနျးခကျြပါလိမ့်မယ်။
အချောထုတ်ကုန်သို့သော်ကြောင့်ကောင်းစွာကျိုးနပ်သည်။ (စကိုရီးယား sulung Tang အဖြစ်လူသိများ) seollangtang များ၏အနံ့ချမ်းသာ meaty ဖြစ်ပြီး, ဟင်းရည်သင်၏နှုတ်၏အာခေါင်၌ကပ်လျက်။ Scrumptious!
သင်ရုံဆန်နှင့်အတူဟင်းချိုထမ်းဆောင်နိုင် kimchi , သို့မဟုတ်သင်မုန်လာဥနှင့်အတူလုပ်ကာ ပို. ပင်အရသာမုန့်ညက်မှုအတွက်လိုက်သည်ကို brisket အသားများနှင့်ခေါက်ဆွဲထည့်နိုင်သည်။ လူတစ်ဦးချင်းစီသူသို့မဟုတ်သူမ၏ကိုယ်ပိုင်ဆားပမာဏ, ငရုတ်ကောင်း, နှင့် scallions add နိုင်အောင် Seollangtang များသောအားဖြင့်နီးပါး Bland တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သင်ပုံမှန်အမေရိကန်သို့မဟုတ် Western palette ရှိသည်နှင့်ကောင်းစွာစပ်အစားအစာများကိုသညျးမခံနိုငျလြှငျအဆိုပါ Bland အရသာဖွယ်ရှိတစ်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်
- နွားသည်သွေ့ခြောက်သောအရိုး နှင့်မဆိုတွဲအသား (ခြေထောက်နှင့်လက်ခေါက်ဆစ်အရိုးတို့သ)
- ကြက်သွန်ဖြူ 4-5 လေးညှင်းပွင့ (ကုန်တယ်)
- ဂျင်း၏ 1/2 လက်မ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1 pkg ။ ကိုရီးယားချိုမြိန်အာလူးခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် Korean ပါးလွှာဂျုံခေါက်ဆွဲ (dangmyun, cellophane, gooksu)
- optional: 1 ကြီးမားသော
- ကိုရီးယားမုန်လာဥ , peeled ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကို
- optional: brisket အသား, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
- ကုန်တယ် scallions, ပင်လယ်ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း: ဝတ်ပြုမှုအတွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- , ကိုစတင်သုတ်ခြင်းနှင့်ရေအေးထဲမှာနှစ်နာရီဘို့အရိုးတို့ကိုစိမ်ရန်။ ထို့နောက်ရေစွန့်လွှတ်။
- ပြုတ်ဖို့ရေ၏ထက်ဝက်-အပြည့်အဝကြီးတစ်ခုအိုးယူလာပါ။ ငါးမိနစ်ကိုယ်အရိုးကိုပြုတ်အိုးကနေဖယ်ရှားနောက်တဖန်ရေကိုစွန့်လွှတ်။
- ကြီးအိုး၌နွားကိုသွေ့ခြောက်သောအရိုးထားပါနဲ့ရေတွေအများကြီး (~ 30 ရက်ခွက်များ, 1.5 ဂါလံ, 8 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး) နဲ့ကိုဖုံးလွှမ်း။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- တစ်ခက်မျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။
- ယင်းနောက်အလတ်စားနှင့်အနိမ့်မျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချပါ, အဲဒီနောက်အဆီ, ရေမြှုပ်နှင့်မျက်နှာပြင်ကိုချွတ်အရာအားလုံးထက် skimming, 4 မှ 6 နာရီချက်ပြုတ်။
- (နှင့်မုန်လာဥကို အသုံးပြု. လျှင်) ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်အခြား 1 မှ 2 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။
- အရိုးများနှင့်ရာသီ Remove (နှင့်မုန်လာဥ, အသုံးပြု. လျှင်) နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနောက်တဖန်အဆီယူသွား။
- တစ်ဦးဿုံချောမွေ့ဟင်းရည်အဘို့, အေးမြဟင်းချိုနှင့်သူတို့မြင့်တက်လာသောအခါအဆီယူသွား
- (နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အမဲသားကို အသုံးပြု. လျှင်) ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပင်လယ်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သူတို့မထိုက်မတန်မြင်သည်အတိုင်းသင့်ရဲ့ညစာအိမ်ထောင်ဖက်အစားအစာမြိန်ခွင့်ပြုပါရန် seasoning များအတွက်ကုန်တယ် scallions ၏သေးငယ်တဲ့အင်တုံ။