ငါးကိုရီးယားမုန်လာဘေးထွက်ဟင်း

မုန်လာဥကိုရီးယားအစားအစာမှမရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြပြီး (ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ) သုပ်, စွပ်ပြုတ်, ဟင်းချို, braises, kimchi နှင့် banchan ပေါ်လာမှာ။ ကိုရီးယားမုန်လာဥဟာဆင်တူသည် daikon မုန်လာဥပေမယ့်တိုတောင်း, rounder ဖြစ်ပြီးများသောအားဖြင့်အစိမ်းရောင်ပခုံးရှိပါတယ်။

• 04 ၏ 01

  seasoned မုန်လာမြှောင်သုပ်
  မူး Saeng Chae savory စွပ်ပြုတ်နှင့်ကောင်းစွာ seasoned sauteed ဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ကိုရီးယားမုန်လာဥသုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမွှေးအကြိုင်များ၏နည်းနည်းနှင့်အတူ crunchy နှင့်လတ်ဆတ်ပါတယ်။

• 04 ၏ 02

  White ကမုန်လာ Kimchi (ဒေါင် chimi)

  အစားစပ်ထက် vinegary ကြောင်းကိုတစ်ဦးကနွေရာသီ kimchi, dongchimi kimchi ၏အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကို၏ "အဖြူ" သို့မဟုတ် "ရေ" အမျိုးအစားသို့ကျရောက်ပါတယ်။ dongchimi brining ၏ရက်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်ပေမယ့်, လုပ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြာရှည်ခံသည်။ တစ်ဦးဌာပနာမုနှင့်အတူ, အရသာလန်းဆန်း, ဒီအဖြူရေ kimchi (mool kimchi) နှစ်ဦးစလုံးအဖြစ်ပူလအတွင်းရေပန်းစားသည် တစ်ဘက်ပန်းကန် နှင့်အအေးဟင်းချို။

  ဤသည် kimchi နှင့်၎င်း၏ဟင်းရည် dongchimi gooksu တစ်ဦးနွေရာသီအအေးခေါက်ဆွဲဟင်းချိုများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။

• 04 ၏ 03

  မုန်လာဥ Cube Kimchi (Kaktugi)

  Kaktugi ရာသီ (Napa ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်သော) baechu kimchi အတွက်သူတို့အားနီးပါးတူညီကြသည်, သို့သော်မုန်လာဥ၏ crunchy ကအားလုံးကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တဲ့ snappy texture ကိုပေးသည်။ ဒါကြောင့်အစာစားမှအနည်းငယ်ပိုမိုလွယ်ကူမယ့်ကတည်းကဒါဟာလည်းကလေးတွေဒါမှမဟုတ်ကြီးမားတဲ့မိသားစုစတိုင်မုန့်ညက်မှုအတွက်ကောင်းပါတယ်။ Kaktugi ပြင်ဆင်ထားရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်လက်နှင့်မ-on ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာမဟုတျပါဘူး, ဒါပေမယ့်အများဆုံး kimchi နှင့်ဝသကဲ့သို့, သင်က၎င်း၏မှော်အလုပ်မလုပ်ဖို့ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအနည်းဆုံးတစ်ရက်စောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်ဘူး။

• 04 ၏ 04

  မုန်လာဥအကြောင်း

  မုန်လာဥပထမဦးဆုံးတရုတ်အတွက်စိုက်ပျိုးနှင့်အာရှနှင့်ထို့နောက်လောကဓာတ်လုံးကိုပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ သူတို့ဟာ Brassicaceae (မုန်ညင်းသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်) မိသားစုအဖွဲ့ဝင်များဖြစ်ကြပြီးကိုက်လန်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် horseradish မှဆက်စပ်နေပါတယ်။

  မုန်လာဥတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အနိမ့်အဆီအစားအစာများမှာ; လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥတစ်ခွက်ကိုထက်နည်း 25 ကယ်လိုရီရှိတယ်။

  Livestrong.com မှ:

  Barry Sears ၏စာရေးဆရာအဆိုအရ "ဒီထိပ်တန်း 100 ဇုန်အစားအစာများ," မုန်လာဥသည်ဤအာဟာရပိုကြီးတဲ့ပမာဏထောက်ပံ့သောအခြားအသီးအရွက်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်အထူးသဖြင့်အခါ, သူတို့ကိုသင့်ရဲ့အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကအနည်းငယ် key ကိုဗီတာမင်ပမာဏအနည်းငယ်ကိုထောက်ပံ့။ မုန်လာဥ၏ 1/2 ခွက်ကိုမုန်လာဥ၏တူညီသောငွေပမာဏကိုလည်းဗီတာမင် B, beta-carotene နှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်အပါအဝင်အခြားဗီတာမင်၏သဲလွန်စပမာဏပါဝင်ပါတယ်ဗီတာမင်စီ 14 မီလီဂရမ်သည်။