ကိုရီးယား Yuja လက်ဖက်ရည် (Yuzu Citron လက်ဖက်ရည်) ကြော်

ကိုရီးယား Yuja ချာ (Yuza လက်ဖက်ရည်) ကိုရီးယားအဖြစ်တစ်ကျော့ပြန်လာခံစားရဲ့ Citrus နှင့်ပျားရည်ကိုဖန်ဆင်းတဲ့ရိုးရာကိုရီးယားလက်ဖက်ရည်ဖြစ်ပါသည်, နှင့်အခြားသူများတစ်ဦးကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့ရှာကြာလော့။ ဒါဟာပါရှိသည်ဗီတာမင် C ကိုဆောင်းရာသီတွင်အဖြစ်များနေသောအအေးမိခြင်းနှင့်တုပ်ကွေး, စစ်တိုက်ခြင်းငှါကူညီပေးနိုငျသောကွောငျ့သဘာဝကျပါတယ်သောဆောင်းတွင်းလအတွင်းအတော်လေးရေပန်းစားပါတယ်။

တကယ်တော့, ကိုရီးယား Yuja ချိုင်အအေးမိခြင်းနှင့်တုပ်ကွေးဆေးတစ်လက်အဖြစ်စျေးကွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတော်လေးအရသာရှိတဲ့အငတ်ခံ-အအေးခံမယ့်ကတည်းကသို့သော်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနာမကျန်းချွတ် warding အတွက်၎င်း၏အကူအညီထက်ကျော်လွန်ပါကသောက်ကောင်းတွေအများကြီးအကြောင်းရင်းများ, ရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစချောင်းဆိုးခြင်းဖိနှိပ်ခြင်း, ပင် Hangover သက်သာရာ, ရင်နှင့်အတူကူညီအားမိန့်ပါတယ်။

Yuja လက်ဖက်ရည်ရဲ့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ yuja အသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသံပုရာဆင်တူအရောင်အဝါရောင်အစိမ်းရောင်, ကနေတောက်ပတဲ့လိမ္မော်ရောင်မှနေကြပါတယ်တဲ့ Citrus အသီးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ ripest, အကောင်းဆုံးအသီးအရောင်အတွက်လိမ္မော်ရောင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ Yuja, တကယ်တော့, ချဉ်အဘိဓါန် Mandarin- နှင့် Ichang papeda, အနောက်တောင်နှင့်အနောက်ဘက်-အလယ်ပိုင်းတရုတ်နိုင်ငံသို့ဇာတိရဲ့ Citrus အသီးတစ်ပုံစံတစ်မျိုးစပ်ဖြစ်နိုင်သည်။

အကြီးဆုံး yuja အသီးအပွအချို့ကိုသေးငယ်တဲ့ကျွဲကောသီး၏အရွယ်အစားကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်အဆိုပါ yuja အသီးပုံမှန်အားဖြင့်, သေးငယ်တဲ့လိမ္မော်ရောင်၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. မှပေါက်နေသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးအဖြစ်ထင်ရှားစွာဌာပနာမု Citrus အနံ့နှင့်အတူအလွန်မွှေးကြိုင်ပါပဲ။ သင်တစ်ဦး yuja သို့ဖြတ်တဲ့အခါမှာ, သင်ကအလွန်အက်ဆစ်နှင့်ခြောက်သွေ့သောပျော့ဖတ်များပါရှိသည်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအဖြစ်ကောင်းစွာ, အသီးရဲ့အ Mandarin လိမ္မော်ရောင်မျိုးရိုး၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်း detect နိုင်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်အရသာ, အတန်ငယ်ဌာပနာမုကျွဲကောသီး၏တူ၏။

ကိုရီးယားခရီးသွားလုပ်ငန်းအဖွဲ့အဆိုအရ Yuja ချာ 13 ရာစုမတိုင်မီကောင်းစွာဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ရှငျဘုရငျ Sejong သည့် 1400 ခုနှစ်တွင်ကိုရီးယားကျော်သဘာပတိအဖြစ်သူမဟာသူ့ရဲ့အကျော်ကြားဆုံးထောက်ခံသူဖြစ်ခဲ့သည်။

ကိုရီးယား Yuja ချာသင်လတ်ဆတ် citron သို့မဟုတ် yuzu ရှာတှေ့နိုငျပါလျှင်အိမ်တွင်ဖြစ်စေခြင်းငှါအလွန်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျလတ်ဆတ် yuja ရှာမနိုင်လျှင်, ထို့နောက်အများအပြားအာရှအစားအသောက်ဆိုင်နဲ့အားလုံးနီးပါးကိုရီးယားစျေးကွက် Yuja Chung (Citron လက်ဖက်ရည် Marmalade) ရောင်းပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Yuja Chung (Citron လက်ဖက်ရည် Marmalade) အတွက်:
• 5 yuja အသီးအပွ (citron သို့မဟုတ် yuzu), သန့်ရှင်းတဲ့ scrubbed
• 1/4 ခွက်ကိုရေ
• 3/4 ခွက်ကိုပျားရည်
• : အ Yuja ချာ (Yuja လက်ဖက်ရည်) အတွက်
• 1 ဇွန်း Yuja Chung
• 1 ခွက်ရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သူတို့ကို yuja အသီးအပွကျဲပါးနှင့်လေးပုံတပုံချလိုက်တယ်။ နဂိုအတိုင်းခွံ Leave ပေမယ့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ထူရည်အောင်, အလွန်ပူနွေးရေထဲမှာပျားရည်ပျော်။
3. yuja Chung (yuja Marmalade) သို့ပေါင်းစပ်ဖို့ရောစပ်, အရောအနှောဖို့ yuja အသီးအချပ်ထည့်ပါ။
4. တစျနေ့အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပါ, ပြီးတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
5. လက်ဖက်ရည်ဖြစ်စေ, ရေထဲကတစ်ခုခွက်ကိုသို့ yuja Chung တဦးဇွန်းပျော်။

သင်လက်ဖက်ရည်မသောက်ရသည့်အခါ * သင်သည်လည်းသင်၏အလမ်းလာ yuja အသီးများနှင့်အခွံ၏-bits နှင့်အပိုင်းပိုင်းကိုစားကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	86
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	2 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	24 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )