ဘယ်လိုပုလင်း conditional ဘီယာခေတ်နှင့်အတူဘီယာကိုပိုကောင်းစေ
သငျသညျဘီယာတစ်ပုလင်းပေါ်မှာ '' အေးစက် Bottle သ '' ဆိုသောစကားကိုသတိထားမိပေမယ့်ဘာကိုဆိုလိုသလဲ အမှန်ကတော့, သင့်ဘီယာနေဆဲပုလင်း၌တရားရှိ fermenting ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်အသက်အရွယ်နှင့်အတူပိုကောင်းလာပြီဖြစ်ပါတယ်။
ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးကာဗွန်နိတ်ဘီယာမှပုလင်းအေးစက်သုံးပါနှင့်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများမတိုင်မီလုပ်ကိုင်ဖို့တဆေးကိုခန့်ထား၏။ ဒါဟာအလွန်ကိုမကြာခဏအသုံးပြုကြသည်, သို့သော်သင်ပုလင်းသင်ကသိုလှောင်ခြင်းနှင့်လောင်းအတွက်အပိုဂရုစိုက်သင့်ပါတယ်အေးစက်ရဲ့တစ်ဦးဘီယာကိုရှာဖွေပြုကြသည့်အခါမပေးပါ။
Bottle သအေးစက်ဘီယာကဘာလဲ?
ပုလင်းအေးစက်ဖြစ်ပါသည် ကာဗွန်နိတ်ဘီယာ brewers သောနညျးလမျးမြား၏တဦးတည်း ။ နေဆဲကစော်ဖောက်ခြင်းပြီးနောက်ဘီယာအတွက်ဆိုင်းငံ့အသက်ရှင်သောတဆေး၏အားသာချက်ယူပြီး, အဘရူရုံပုလင်းထဲမှာပိတျထားသောရှေ့တော်၌ထိုဘီယာမှသကြားအနည်းငယ်ထပ်ပြောသည်။
ဤသည်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့များနှင့်အရက်တစ်မှုမရှိခြင်းကိုငွေပမာဏကိုထုတ်လုပ်မယ့်သေးငယ်တဲ့အလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းချွတ်သွားပါသည်။ ဘီယာပုလင်းထဲမှာတံဆိပ်ခတ်နေသည်သောကြောင့်, CO2 သွားကြဖို့ဘယ်နေရာမှာရှိပြီးအရှင်ကစော်ဖောက်ခြင်းထုတ်လုပ်သည့်ဘီယာကစုပ်ယူသည်။
ဤသည်ပုလင်းအေးစက်ဘီယာပုလင်းထဲမှာအသက်အရွယ်မည်ဟုဆိုလိုသည်။ ကိုယ့်ကိုစပျစ်ရည်ကဲ့သို့၎င်းဘီယာရင့်ကျက်နှင့်အရသာအတွက်နက်ရှိုင်းတဲ့ဇာတ်ကောင်ထုတ်ဆောင် ခဲ့. ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ စပျစ်ရည်နှင့်မတူဘဲဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုလည်းကောင်းတဲ့, ပျော့ပျောင်းသောကာဗွန်ကထပ်ပြောသည်။
သီအိုရီမှာမဟုတ်တော့တဲ့ဘီယာ In-ပုလင်းအချဉ်ပေါက်နေစဉ်အတွင်းငြိမ်ဝပ်စွာနေခွင့်ပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်, ပိုကောင်းကြောင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ တချို့ကဘီယာကုမ္ပဏီကြီးဆယ်စုနှစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. များအတွက်ကိစ္စတွင် stash သိပါပြီ။
ပုလင်းရဲ့အောက်ခြေမှာအတွက်စုဆောင်းသေလွန်သောသူတို့သည်ဆေးဆဲလ်၏ပါးလွှာသောရုပ်ရှင်ထဲတွင်အေးစက်ရလဒ်များကိုပုလင်းသွပ်။ ဤရွေ့ကား, ဘီယာရဲ့ပရိုဖိုင်းကို၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းအန္တရာယ်ကင်းနှင့်အချို့သောဘီယာစတိုင်များ၌ရှိကြ၏။
အများအပြားဘီယာစတိုင်များရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ခြင်းများအတွက်တန်ဖိုးကြီးလျက်ရှိသည်နေစဉ်, အခြားသူများကိုမိုးအုံ့နဲ့တဆေးကိုအရသာဖြစ်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်နေကြသည်။ Hefeweizen, အမိုးအုံ့ဂျုံဘီယာ Bavaria ကနေဒီ၏စံနမူနာကောငျးဖြစ်ပါတယ်။
Bottle သအေးစက်ဘီယာသိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
Homebrew နှင့်မုန့်တနျးမှတဆေးကိုတစ်ဦးထိခိုက်လွယ်, အသကျရှငျသက်ရှိကြောင်းကိုငါသိ၏။ သင့်ရဲ့ပုလင်းအေးစက်ဘီယာနေဆဲတက်ကြွသောတဆေးအတွင်း၌အလုပ်လုပ်နေခဲ့ပါသည်ကတည်းကသင်စနစ်တကျပြုလုပ်သိမ်းဆည်းထားကြောင်းအရေးကြီးပါတယ်။
- အမြဲတမ်းဘယ်တော့မှယင်း၏ဘက်မှာ, ဦးထုပ်ကိုတက်နှင့်အတူပုလင်းအေးစက်ဘီယာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
- အေးမြသောနေရာတွင်နှင့်တိုက်ရိုက်နေရောင်ထဲကပုလင်းကိုသိုလှောင်ထား။
- သိုလှောင်မှုများအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန် 53,6 က F (12 C) ဝန်းကျင်ဖြစ်ပါတယ်။
- သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပုလင်းတွေကိုသိမ်းဆည်းမထားပါနဲ့။
- တဆေးနွေးသောအပူချိန်အတွက်အလွန်တက်ကြွဖြစ်လာသည်နှင့်ဒီဘီယာကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာတိုတောင်းသက်တမ်းရှိသည်နှင့်အလွန်အမင်းကာဗွန်နိတ်ဖြစ်လာ, ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည့်အခါမကြာခဏကျော်မြှုတ်ပါလိမ့်မယ်။
- ဒါဟာတဆေးကိုနှောက်ယှက်သို့မဟုတ်သတ်ပစ်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်လည်းတာပုလင်းတိုးဝှေ့ပွေးသို့မဟုတ်လှုပ်ရှောင်ရှားရန်ကြိုးစားပါ။
Bottle သအေးစက်ဘီယာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပုလင်းအေးစက်ဘီယာထဲမှာကျန်တဆေးကမျှော်လင့်မထားသူသောက်ဘို့ပိုများနိုင်ပါတယ်။ ကဿုံသဘာဝနှင့်သင်မည်သည့်ထိခိုက်မှုမရှိဘဲမသောက်ရနိုင်သည်, မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သင့်ရဲ့ဖန်ခွက်ထဲသို့အပေါငျးတို့သတဆေးရတဲ့နှင့်နှေးကွေးသောပုလင်းအေးစက်ဘီယာတစ်သော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်လောင်းဘာဖြစ်လို့ရဲ့ရှောင်ရှားရန်အကြံပြုသည်။
- လောင်းလိုက်တဲ့အခါ, ဒါကြောင့်သင်တဆေးကိုအလွန်အကျွံမနှောက်ယှက်ပါဒါကြောင့်နှောင့်နှေးခြင်းနှင့်ချောမွေ့လုပ်ပါ။
- ဒါဟာတဆေးကိုအခြေချနေထိုင်ခဲ့ပြီးရှိရာပုလင်းထဲကနေဘီယာ၏နောက်ဆုံးနည်းနည်းလောင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်မကြာခဏအကောင်းဆုံးပါပဲ။
ပုလင်းအေးစက်ဘီယာသင့် preference အပေါ်မူတည်ပြီးမျြးစိမျ့စိမျ့သို့မဟုတ်နွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အတော်များများကဘီယာသူတွေဟာတစ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဖန်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 20 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဖျော့နှင့်ရွှေ ales ကြိုက်တတ်တဲ့။ မှောင် ales မကြာခဏန်းကျင်ကို 50 အက်ဖ်၏အကောင်းဆုံးသိုလှောင်မှုအပူချိန်မှာအကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း