ကြက်ဆားရည်အိုင်ကြော်

ဤသည် High-powered ကြက်ဆားရည်အိုင်စာရွက်ရိုးရာပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှလာသည်ဟုအရသာအဖြစ်ရှာလကာရည်နှင့် Pickled နံ့သာတင်ဆောင်သည်။

သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထားပါ။ ထို့နောက်ကိုသင်အညီနိုင်အောင်အစီအစဉ်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲမှာငှက်၏ပေါင်နှုန်း 1 နာရီအဘို့သင့်ကြက်ဆားရည်အိုင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အောင်မြင်တဲ့ဆားရည်အိုင်အတွေ့အကြုံကိုသေချာစေရန်, ညွှန်ကြားချက်ပြီးနောက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, သင်စတင်အသုံးမပြုမီအမည်ရသည့်အပိုင်းကိုဖတ်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဂါလံ / 3.8 လီတာရေ
• 1 ခွက် / 240 mL စားပွဲပေါ်မှာဆား (သို့မဟုတ် 1 1/2 ခွက် / 360 mL kosher သို့မဟုတ်ကြမ်းဆား)
• 3 ဇွန်း / 45 mL အညိုရောင်သကြား
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL အဖြူရှာလကာရည်
• 1 ဇွန်း / 15 mL Pickled အမွှေးအကြိုင်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL allspice
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL tarragon

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသောအိုး၌ရေထဲမှာဆားနဲ့အညိုရောင်သကြားပျော်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အအေး Allow ။
2. အမွှေးအကြိုင်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, allspice, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်နှင့် tarragon pickling, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
3. အဖြစ်ကအကောင်းဆုံးသင်လုပ်နိုင်သည်ကို၎င်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေါင်နှုန်း 1 နာရီများအတွက်ဆားရည်အိုင်အဖြစ် submerging, သန့်ရှင်းကြက်ငှက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါကြက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပြည့်အဝငှက်၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင် brined နေကြတယ်ဒါကြောင့်နစ်မြုပ်မပါလျှင်ရံဖန်ရံခါပါ။ သင့်ရဲ့ကွန်တိန်နာအလုံအလောက်ကြီးမားသည်ဆိုပါကတနည်း, ပိုကြီးတဲ့ငှက်များအတွက်ဆားရည်အိုင်၏နှစ်ဆသို့မဟုတ်သုံးဆသုတ်ပါစေ။

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်ရှေ့တော်၌ထိုကြက်ဆင်ကနေအပေါငျးတို့သဆားရည်အိုင်သုတ်ခြင်း။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ငှက်တစ်ငန်အရသာရှိရလိမ့်မည်။ အပေါ်ဆက်ဖတ်ရန် တဲ့ကြက်ဆင် brining ။ အဆိုပါ technique ကိုသငျသညျဆားရည်အိုင်ရန်ဆန္ဒရှိမည်သည့်ကြက်ဘဲအဘို့အအလုပ်လုပ်ပါတယ်။

သင်ကစတင်အသုံးမပြုမီ

ဆားအရောအနှောသို့မဟုတ်ဆားဖြေရှင်းချက်နဲ့အတူထိုးသွင်းထားပြီးကြောင်းကြက်ကိုမသုံးပါနဲ့။ တစ်ခုပြီးသားဆားနယ်ငှက် Brining အလွန်ငန်အဆုံးရလဒ်ထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ တံဆိပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများစစ်ဆေးပြီးရှိမရှိလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သာသဘာဝ, Non-တိုးမြှင့်ငှက်ကိုရွေးချယ်ပါ။ အဆိုပါပစ္စည်းစာရင်းတွင်ကြက်ထက်အခြားဘာမှလည်းမရှိပါကဆားရည်အိုင်ပါဘူး။

ဒါဟာသင်တစ်ဦးဆား-ကန့်သတ်စားသောက်သောအစားအစာပေါ်လျှင်တစ်ဦးငှက်ဆားရည်အိုင်မှအကောင်းတစ်စိတ်ကူးမဟုတ်ပါဘူး။ ထို့အပြင်တစ်ဦး brined ငှက်၏ယိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဟင်းရည် stuffing နှင့်ဟင်းရည်ဖို့ပိုဆားထည့်သွင်းသည့်အခါတစ်ဦးငန်အရသာဒါသတိထားရကြပေလိမ့်မည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	208
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	113.201 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )