Kajmak တစ်-Croatian / ဆားဗီးလတ်ဆတ်သော, unpasteurized, unhomogenized နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်း unripened သို့မဟုတ် "အသစ်က" ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။
ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦး appetizer (အဖြစ်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရဲ့ lepinja sa kajmakom ), ဒါပေမယ့်လည်း condiments တစ်ဟမ်ဘာဂါ Patti (များ၏ဘော်လကန်ဗားရှင်းအပေါ်အရည်ကျိုအဖြစ် pljeskavica sa kajmakom ), အဖြစ် (ribic ဦး kajmaku) အမဲသား Shanks အသားနှင့်အတူတအုံနွေးနွေး, ဒါမှမဟုတ်တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ် အတူ pita မုန့်အတွက် cevapcici ဝက်အူချောင်း ။
ချဉ်ပေါက်ဖို့ထွက်ခွာသွားခဲ့လျှင်, အသက် kajmak တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းအရသာရှိပြီးအရောင်မှာအဝါရောင်ဖြစ်ပြီး, တစ်ဦး pastry (pita) အတွက်လိုအပ် gibanica တောင်းဆိုခဲ့သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကွတ်ထုတ်ယူ unpasteurized, unhomogenized (ကုန်ကြမ်း) နွားမသို့မဟုတ်သိုးနို့
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်တစ်ဦးကိုလှိမ့ဆူအောင်တည်နို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့် (4 မှ 5 နာရီ) နှိုးဆော်မပါဘဲလုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။ ထိပ်တန်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာပေါ်မှာစုဆောင်းသောမုန့်ကိုချွတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။
- ယင်းမုန့်ပယ် skimming နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ဦးကွန်တိန်နာကဖြည့်စွက်ခြင်း, ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အအေးဖြစ်စဉ်ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ။ ဆား Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အထိ 2 ပတ်ကြာအအေးခန်းတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
မှတ်ချက်: ရိုးရာ kajmak ကုန်ကြမ်းနွားမသို့မဟုတ်သိုးနို့ဆူနှင့် karlice အဖြစ်လူသိများကျယ်ပြန့်, ရေတိမ်ပိုင်းဖလားထဲသို့အားမရဖြင့်ဖန်ဆင်းခဲ့သည်။ နို့အအေးအတိုင်း, မုန့်ထိပ်မှထကာ cabrica ကိုခေါ်ပယ် skimmed နှင့်သေးငယ်တဲ့သစ်သားစည်ပိုင်းထဲမှာဆားအလွှာထဲမှာထည့်ထားသည့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပါးလွှာသောအလွှာကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ အဆိုပါစည်ပိုင်းအပြည့်အဝမထားမှီတိုင်အောင်အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်သုန်မှုန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲခဲ့သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 51 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 8 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 35 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |